අද අයිස් ක්රීම් යෝගට් ගෙදර හැදුවේ කොහොමද කියලා අපි ඔබට කියන්නම්. මෙම අතුරුපසත් ඉතා පුදුම සහගත ලෙස පමණක් නොව, සියලුම ආකාරයේ හානිකර අතිෙර්ක සහිත ආහාර ගබඩා කරන ලද ඇනෙලෝ වැනි, අනර්ඝ ලෙස ප්රයෝජනවත් නොවේ.
කෙසෙල් සහ යෝගට්වලින් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්රීම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඝන ස්වාභාවික යෝගට් - 295 ml;
- ඉදුණු කෙසෙල් - 2-3 කොළ.
- කිරි ශීත කළ (සාමාන්යයෙන් හෝ තෝරා ගැනීමට පිසින ලද) - 145 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 55;
- ගෘහ චීස් මිහිරි - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කසළ බීමට සුදුසු කන්ටේනරයක දී ඝන යෝගට් නිපදවන්න, පිසින ලද හෝ සරළව, පිසින ලද, සාමාන්යයෙන් කිරි කුළු බඩු සහ හොඳින් මිරිකුණු කෙසෙල් මිරිස් කපන ලද ඒවා විය යුතුය. දැන් අපි අපිරිසිදු ක්රීම් අනුකූලතාවයක් සඳහා ගිලුණු බ්ලෙන්ඩරයක් සමග අමුද්රව්ය භාවිතා කර පසුව කුඩු කළ සීනි එකතු කර නැවත පරාජය කරමු.
එය රසවත් අයිස් ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා ආහාර රස බැලීමේ මධ්යස්ථානුකුලව තබා ගැනීම පමනි. මේ සඳහා අපි එය පොදු බහාලුමක් බවට පත් කර හෝ බෙදා වෙන් කරන ලද අච්චු තුළ බෙදා දී පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.
යෝගට් සිට අයිස්ක්රීම් - ලෙමන් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 240 ml;
- 33% ට වැඩි මේද සහිත ක්රීම් - 390 ml;
- කුඩු සීනි - 210 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 320 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ආරම්භ කිරීම සඳහා ලෙමන් ගෙඩියක් ඉවත් කිරීම සහ ඇඹරීම සඳහා ද, අපිරිසිදු යුෂ සිට මිරිකා සහ අපි කුඩු සීනි සමග මිශ්ර කරමු. පැණිරස ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැර ක්රීම් ක්රීම් මිටි තෙක් රස විදින අතර ඉන්පසු ක්රියාවලිය නැවැත්වීමෙන් තොරව, යෝගට්හි තුනී පටලයක් වත් ලෙමන් මිහිරි පදනමක් එකතු කරන්න. අපි තවමත් විනාඩි හතත් දහයක් පමණ වන අතර, අපි එය ස්වරූපයෙන් තබා එය අත්හිටුවන ලෙස ඉල්ලා සිටිමු.
ග්රීක යෝගට් හා ස්ට්රෝබෙරි සිට අයිස් ක්රීම් කිරීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රීස් යෝගට් - 240 ml;
- 33% ට වැඩි මේද සහිත ක්රීම් - 330 ml;
- කුඩු සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි 480 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 30 ml.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි සුන්දර ජලය සමග සෝදා, ponytails පිරිසිදු කොට කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු පෙති කපා ඇත. දෙවන කොටස යෝගට්, ලෙමන් යුෂ හා කුඩු කළ සීනි සමඟ සංකලනය කළ හැකි ය. එවිට ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයකින් තොරව ස්කන්ධය විස්ථාපනය කරන්න.
අයිස් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා ක්රීම් තෝරාගන්නා අතර ඒවා මිශ්ර කරන්නා සමඟ මිශ්ර කර ඝන හා ඝන පෙනුමක් ලබා ගනී. දැන් ස්පෙඩ් ක්රීම් වලින් පිරී ඇති ස්ට්රෝබෙරි පදනම, ස්පර්ශක ස්ට්රෝබෙරි පෙත්තක් සාදාගත යුතුය. සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිළිවෙළට ගෙන එය බහාලුම් බවට පත්කරන්න. දැන් එය ශීතකරණය තුළ අතුරුපස කැටි කිරීම බලා සිටීමට පමණක් පවතී.