තේ පෝරණු සඳහා ක්ෂණික හා රසවත් අතුරුපසක් සහිතව ඔබ හා ඔබගේ පවුලේ අයට ලබා දීම සඳහා අපහසුතාවයකින් තොරව, ජෑම් සමග විවෘත පයිප් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරු පිරිනැමෙනු ඇත.
ජෑම් ජෑම් සමග විවෘත පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- මාගරින් හෝ බටර් - 210 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- රාස්ප්බෙරි ජෑම් - 250 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සහ ලුණු සමග ඒකාබද්ධ වී මිශ්ර කරන්නෙකු හෝ කිනිතුල්ලන් සමග හොඳින් පහර. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, පිටි සිහින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, පෙර උණුකරන ලද සහ මාගරින් හෝ බටර් සිසිල් කර, සහ සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි මෘදු පිටි ගුලිය දෙමු, සිව්වන කොටස ගන්න, තුනක් බෝල බෙදීම, තවාන් මත තබා තබන්න සහ ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.
ඉතිරි පිටි ගුලිය අඩු පැත්තක් සාදා, තරමක් තෙල් සහිත ආකෘති පතුලේ බෙදී ඇති අතර, ජෑම් හෝ ජෑම් තට්ටුවක් ආවරණය කර ඇත. අපි විශාල කෝණයන් හරහා ශීත කළ බෝල කුඩු කළෙමු. අපි ලබාගත් චිප් සමඟ කේක් ඉහළට කපා.
උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සතළිසරක් හෝ තාපය වැඩි කිරීමට අපේක්ෂිත තෙක් උෂ්ණත්වය තීරණය කරන්න.
සූදානම් කළ පයි කුට්ටි, සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දී ඇති අතර අපට සේවය කළ හැකිය.
යීස්ට් ඇපල් ජෑම් සමග විවෘත පයි රෙස්ක් කර ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- බිත්තරය - 1.5 කොක්. (පයි පොටුවේ ලිහිසි කිරීමට එක් පිටි හා අඩක්);
- කිරි - 125 ml;
- බටර් හෝ මාගරින් - 55 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.25 තේ හැඳි;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ජෑම්, ජෑම් හෝ ජෑම් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරි පිටි, තෙතමනය, වැනිලා සීනි, ලුණු, ටිකක් පහර හා උණුසුම් බිත්තර උණුසුම්, උණුසුම් පිටි වත් කර සුමට තෙක් මිශ්ර, උෂ්ණත්වය 30-30 අතර උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා උණුසුම්. අපි විනාඩි 10-15 අතර මැදිහත්වීම, උණු කර ඇති මාගරින් හෝ බටර් එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරමු. තරමක් උණුසුම් උඳුනක දී ජෑම් සමඟ විවෘත පයි සඳහා පිටි ගුලිය තීරණය කරන්න සහ පරිමාව වැඩි කිරීමට පැයක් පමණ ලබා දෙන්න. ඊටපස්සේ අපි ආයෙමත් ආයෙත් කරන්නම්
දැන් අපි පිටි කෝමාවලින් සිව්වන කොටස තෝරා ගනිමු. අනෙක් කොටස හැඩය දමා එය වටේට ඉරීම වටා පැත්තක් සාදා, එක් පැත්තක් අඩි සෙන්ටිමීටරයක් දක්වා ස්ථරයක් ලබා ගනිමු. ඒකාකාරව බෙදා හරින ලද තදබදය, තදබදය හෝ තදබදයේ සම්පූර්ණ මතුපිට දී ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගාන ලද සිහින් තැම්බූ හා පයි දැලිස් මුදුනේ ය.
මිනිත්තු විස්සකට විනාඩි 20 ක් විනාඩි 210 ක් විනාඩි උනුසුම් උඳුනක් තුළ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා තැබිය යුතුය.