අපේ මුතුන් මිත්තන් පවා raspberries ඖෂධීය ගුණ ගැන දැන සිටියහ. ජෙලිෆ්රීස් විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් පොහොසත් වේ. එය B කාණ්ඩයේ විටමින්, මෙන්ම PP, C, කාබනික අම්ල, කෙඳි, අත්යවශ්ය තෙල්, යකඩ සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ. ශාක raspberries පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ සීනි (ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්) දක්වා 10% දක්වා අඩංගු වේ.
ජෙලි නිෂ්පාදන:
- සීනි සමඟ හෝ රතු පැහැති අච්චාරු දමන ලද උෂ්ණත්වය සහ සීතල ලෙස පරිභෝජනය කරයි. මෙම මිහිරි බෙරි විශිෂ්ට අන්ත්රමිතික ගුණ ඇත;
- රාස්ප්බෙරි කොළ වලින් සෑදූ තේ, සන්ධි හා රේඩියුලේටිස් තුළ වේදනාව සඳහා නිර්වින්දක ලෙස භාවිතා කෙරේ;
- අමු ස්වරූපයෙන් රන්වන් කැබලි රත්වීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම බෙරි වල ඉහළ කෙඳි අන්තර්ගතය නිසා මෙය සිදු වේ.
- රක්තපීලි රක්තහීනතාවයෙන් පෙලෙන මිනිසුන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ:
- රාස්ප්බෙරි කොළ කසාය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග වැලැක්වීම සඳහා භාවිතා වේ. මිනිසාගේ ප්රජනන කාර්යය සඳහා ඵලදායි බලපෑමක් ඇති වන්නේ raspberries මල් සහ ශාඛා කසාය.
රාස්ප්බෙරි කොළ සිට සුප් හොද්ද වට්ටෝරුව මේ ආකාරයෙන් පෙනේ: නැවුම් රාස්ප්බෙරි කොළ තලා හා තාපාංක ජලය සමග වත් කළ යුතුය. ඔබ කැඩුණු කොළ තේ හැඳි 2 උතුරන වතුර කෝප්පයක් අවශ්ය වේ. සිසිල් සුප් හොද්ද ෆිල්ටර් කළ යුතු අතර 1 tablespoon 3 පමණ දිනකට වරක් ගත යුතුය.
රස්බෙරිස් මී පැණි සමඟ හොඳයි. රාස්පීබරි සහ මී පැණි දෙගුණයකින් සුව කරන බලපෑමක් ඇති අතර බොහෝ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී.
බොහෝ බෙහෙත් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට එහි හැකියාවද වේ.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් පිළිබඳ වට්ටෝරු
ඊට අමතරව, විශේෂයෙන් රසවත් රස ඇති බව අමතක නොකළ යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විවිධ පයි සහ අතුරුපස සමග අනුපූරක, එය අමු ආකාරයේ හා ජෑම් ආකාරයෙන් හොඳ වේ.
මෙම ලිපියේ දී, එවැනි ප්රයෝජනවත් බෙරි සිට ජෑම් Make raspberries ලෙස ඔබට වට්ටෝරු සොයාගනු ඇත.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
රාස්ප්බෙරි ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ: raspberries කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සහ සීනි කිලෝ 1.2 ක්.
ජෙලිෆ්රිඩ් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය සමග පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය අවශ්ය වන්නේ රාස්ප්බෙරි කුරුමිණියා සහ එහි කීටයන් මතුපිටට ගැනීම සඳහාය. පසුව එම raspberries නැවත සෝදා, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 වත් හා බෙරි සඳහා යුෂ ඉඩ හරිත කර, පැය 5 සඳහා සිසිල් ස්ථානයක් තබා. පැය පහකින් පසු, රාස්ප්බෙරි යුෂ වෙනම පෑනකට ඇද දැමිය යුතුය, එය ඉතිරි සීනි එකතු කර සිරප් උනු.
උණුසුම් සිරප් සමග බෙරි බුෂ් සහ තුනෙන් එකකට නභිගත ගෙන, පෙන ඉවත් කිරීම. සූදානම් උණුසුම් ජෑම් වහාම sterilized භාජන මත රෝපණය.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් "පතියiminutka" සඳහා වට්ටෝරුව
ජර්ම් "පතියiminutka" මිදි පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය: ඉදුණු raspberries කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් හා සීනි කිලෝ 1.5 ක්.
පිරිසිදු සහ රාස්ප්බෙරි raspberries සීනි සමග පුරවන අතර යුෂ හුදකලා කිරීමට පැය 5 ක් තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වන යුෂ නභිගත ගෙන, එය කිරීමට බෙරි එකතු, විනාඩි 5 උනු හා තාපය ඉවත් කරන්න. සිසිලන පසු, නැවත නැවත තදබදය සිඳ දමන්න. ඊට පස්සේ රාස්ප්බෙරි ජෑම් කලවම් කරල් පෙරළා දැමිය හැකිය.
පිසීමෙන් තොරව රාස්ප්බෙරි ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. Raspberries කිලෝග්රෑම් 1 සඳහා අවශ්ය: සීනි ග්රෑම් 400 ක් හා වතුර මිලි ලීටර් 200 ක්.
සෝදන්න සහ රාස්ප්බෙරි raspberries ජලය සමග පිරවිය යුතු අතර, විනාඩි 3 සඳහා ගිනි තබා සහ උනු. උණුසුම් ස්කන්ධයෙන් පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය යුතු අතර එය සීනි එකතු කර නැවත වරක් නභිගත කරන්න. සකස් කළ වීදුරු භාජන බවට ජෑම් දමා විනාඩි 15 ක් වන්ධ්යාකරණය කරන්න. ඊට පස්සේ, රෝල් කරන්න.
ජෙලිජි ජෑම් පමණක් රසවත් පමණක් නොව, අතිශය ප්රයෝජනවත් වේ. ශ්වසන කාලය තුළ රාස්ප්බෙරි ජෑම් (antipyretic) ලෙස විශාල වාසියක් ලබා ගනී. ළදරු කාලයේ සිටම සෑම දෙයක්ම දන්නා නිසා රාස්ප්බෙරි ජෑම්වල සුවපත් ගුණ ගැන. ශ්වසනය, උණ, කැස්ස සහ උගුරේ අමාරුව, වෛද්යවරුන් පවා රාස්ප්බෙරි ජෑම් භාවිතා නිර්දේශ කරයි.