ශීත ඍතුවේ දී ඉතා ප්රයෝජනවත් සේවාවක් ඉටු කරනු ඇති කදිම ප්රණීත ආහාර භාජන කිහිපයක් වසා ගැනීමට ඉක්මන් කරන්න. පහත අපි ආහාර පිසීම තොරව සීනි සමග පිස, රසවත් ශීත cranberries සඳහා සූදානම් වන ආකාරය අපි ඔබට කියන්නෙමු.
ආහාර පිසීමෙන් තොරව සීනි සමඟ පොඟවා ලින්ෙන්බෙරි
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු බෙරි cranberries - කිලෝ ග්රෑම් 1.8;
- හොඳ සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉදුණු බිත්තර බෙරි පළමු වතුරෙන් සෝදා, පසුව අනෙක් පැත්තේ සේදීම. විශාල පිරිසිදු ටවල් මත ඒවා පැතිරී, පැයක් පමණ වියළීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් අපි සියලු බෙරි එකතු කර, අවශ්ය ඕනෑම ප්රමාණයක සීනි සමඟ ඕනෑම බහාලුම් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු අපි එම මිශ්රණය විද්යුත් මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයේ කුඩාම ප්රතිරෝධය හරහා යමු.
ක්රැන්බෙරි ඇඹරුම් කපන විට සීනි කිහිපයක් සීනි දැමුවා. නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. එම නිසා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සාස්පේන් දී 30-40 විනාඩි අපගේ තදබදය තබන්න.
උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 0.5 ලීටරයකින් වැඩි වන පරිමාව සමග, සහ ජෑම් හා ඇබ, ආලේප කිරීමෙන් පසුව එය පුලුස්සන ලද ලෝහ ආවරණ ද සමග. අපි ශීතකරණය තුළ සැඟව සිටින අතර ශීත ඍතුව සඳහා ඉවසිලිව බලා සිටින්නෙමු.
ශීතකරණයකින් තොරව සීනි සමග කෝවරි - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
Vanillin මෙම සුවඳ විශේෂයෙන් සුවඳින් කරනු ඇත. එවැනි පිළියෙල කිරීම ඔබේ ප්රියතම පයිප්ප පුරවා හෝ පාන් පෙත්තක් එකතු කර තේ සමග සේවය කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බෙරි cranberries - 2.2 කිලෝ;
- ග්රෑම් 2 ක්;
- vanillin - 2/3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු ලෝහ අළු කෑල්ලක් සාදන ලද කුරුම්බා සෝදා පිරිසිදු කර එය වතුරෙන් කාන්දු වන තුරු එය අත්හරිනු ලැබේ. එවිට පුළුල් බඳුනක සෑම දෙයක්ම ගෙනයාම සහ ලී පැස්තුල මෘදුයි, සියලු බෙරි මිරිකා හැරීම පමණි. මේ සියලු බෙරි සීනි සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් පැත්තකට වෙන් කරන්න. ඊළඟට, ලීටලයක් සහිතව, අපි පඳුරු සහිත සීනි සහිත සීනි මිශ්ර කර, මෙතන ඇරෝමැටික වැනිලා එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
තට්ටු තුනක්, අපි තියුණු තාපාංක ජලය සමග වීදුරු බඳුන් පුරවා, නැවත ජෑම් නැවත මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, අපි එය වත්. සෑම භාජනයක්ම තම්බාගත් පියනක් සමග ආවරණය කර ඇති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම නැවතුම්පොළ දක්වාම රැඳී තිබේ. ශීතකරණය තුළ මෙම තොගය දිගු කාලයක් තබා ගත හැකිය.
පිසින ආහාරයකින් තොරව සීනි සමඟ කෝව්බෙරි
මෙම ප්රසම්පාදනය අසාමාන්ය ලෙස සලකන සියලු ආදරවන්තයින්ට ජය ගත හැක. කොවබෙරි විශේෂයෙන් රසවත්, රසවත් හා රසවත් ඇරෝමැටික වේ.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - කිලෝ 1.5;
- පානීය ජලය - ලීටර් 1.5;
- සුදු සුදු සීනි - ග්රෑම් 80;
- පිසින ලුණු - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 9 පෑම්;
- කානිස් අංකුර - 9 කෑලි;
- කුරුඳු පොලු 2 ක්.
සකස් කිරීම
තව දුරටත් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා බැංකුවලට නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති අතර, ගෙලෙහි මායිමට සෙන්ටිමීටර 3-3.5 සෙ.මී. ඉතිරිව ඇත, සේදගත් සහ හොඳින් වියලන ලද වියලන ලද lingonberries බෙදා හරිනු ලැබේ.
කුඩා බඳුනක පතුලේ අප මිහිරි ගම්මිරිස්, සුවඳින් කරාබු නැවුම් පොහොට්ටු හා කුරුඳු යුවළක් යුක්තය. මේ සියලු කුළු බඩු පුරවා පානීය ජලය සහිත ප්ලාස්ටික් තැටියක දමන්න. ජල තාපාංකයෙන් පසුව, 3-4 විනාඩි සඳහා කන්ටේනර් ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, සුදුසු පියනක් සමග එය ආවරණය සහ තරමක් උණුසුම් තෙක් සුප් හොද්ද සිසිල්. ශබ්දයේ උපකාරයෙන් කුළු බඩු සහ සුවඳ ලා මෙම කසාය තුළට කුකුල් ලුණු සමඟ සිහින් සීනි සමඟ හඳුන්වා දෙන්නෙමු. හොඳින් මිශ්ර, සහ කන්ටේනර් මත බඳුනේ සමස්ත අන්තර්ගතය වත් කරමු. තාපාංක වතුර කෝප්පයක උණුසුම් කර ඇති සෑම භාජනයක්ම තදින් වසා තබන්න. ශීතකරණය හෝ බඳුනක තෙත් බෙරි හෙළි වේ.