ඔරේන්ට් පෑය යනු සියුම් පිටි ගුලියකි. රසවත්, සුවඳින් සුවඳකින් යුක්ත රසවත් පිරවූ පිරවුමකි. සියලු දෙනාගේ අද්විතීය භාවය නිසා කුළුබඩු පාට සහ සුවඳ ලබා දෙමින් කුළු බඩු සහ දීප්තිමත් පීල් සහ යුෂ රසවත්, ඇඹුල් රසය, කුළුබඩු, චොකලට් සහ පළතුරු, පිළිස්සීම් අනිශ්චිතයි.
තැඹිලි පෑඩ් පිළිස්සූ ආකාරය?
දොඩම් සහිත කේක් විවිධාකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. එය පැෆ්ට් සහ වැලි පරීක්ෂණය යන දෙකම එක සමානව රසවත් යැයි සිතමු. අන්තිම ආහාරයට පිළියෙල කිරීම සඳහා, බිත්තර සුදුමැලි වන තෙක් සීනි සමඟ පහර දී, පිටි එකතු, මෘදු මිශ්ර, පළතුරු කහ හා කෑලි දමා, සහ උෂ්ණත්වය 190 උෂ්ණත්වය 40 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම. නීති කිහිපයක් කීපයක් උඳුන තුල තැඹිලි කේක් බවට රසවත්, සුවඳ සහ ප්රබෝධමත් අතුරුපසක් බවට පත් කිරීමට උපකාර වනු ඇත:
- දෙහි ගෙඩි තෝරා විට, පීල් සඳහා අවධානය යොමු කළ යුතුය: එය සමානව වර්ණවත් විය යුතුය. තරමක් සාරවත් නොවීම, සහ අතිශයින්ම මෘදුකම - නුසුදුසු ගබඩා කිරීම සම්බන්ධයෙන් පල නොකළ යුතුය.
- දේවදාරකතු පමණක් තැඹිලි ස්ථරය පමණක් අඩංගු විය යුතුය. සුදු කොටස පුළුස්සා දැමීමට සිදු වේ.
- පිසීමට පෙර, තැඹිලි පැහැති මාංශාවලින් සියළු ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
දොඩම් සමඟ කේක් - සරල වට්ටෝරුවකි
සූපශාස්ත්රඥයන් පටන් ගත්ත ද, දොඩම් සමඟ සරල පයිඩ්, සුවඳින් අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත. එය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ විනාඩි 40 ක දී තැඹිලි සහ රවුම් කේක් සමග මිශ්ර කර බිස්කට් පිටි ගුලිය පරාජය කළ යුතුය. පරීක්ෂාව තුළ කිසිදු තෙල් නොමැති බව පෙනෙන නිසා ප්රතිඵලය සෑම අපේක්ෂාවක්ම ඉක්මවා යයි: පයි ගෙඩිය චීස් කෑල්ලක් වැනි, මෘදු, මෘදු හා මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- තැඹිලි පාන් භාගය පිස දමන්න, ඉතිරිය - පිහියකින් ඇඹරීමට.
- තැඹිලි පාට කපා.
- සීනි සමග කහ මසා නරයි.
- ප්රෝටීන වෙන් කරන්න.
- දෙකම එකතු කරන්න, පිටි, සීල් සහ දොඩම් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් දී 180 ° දී තැඹිලි පැහැති කේක් පුළුස්සන්න.
- කොණ්ඩය සහ කුඩු සමග සැරසීම.
තැඹිලි සහ ලෙමන් සමග Pie - වට්ටෝරුව
අවම වශයෙන් නිශ්පාදන සහිත වැලි කේක් තැඹිලි සහ ලෙමන් සහිත උපරිම ප්රතිලාභය වේ. එක් ලෙමන් හා තැඹිලි වලින්, පීල් සමග තලා, එය ඝන, viscous පැණිරස හා ඇඹුල් රසැති ස්කන්ධයක් බවට පත්වෙයි, ප්රබෝධමත් සුවඳ සහ පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සමග රසට හැපෙන වැලි පිටි ගතිය හා ශරීරය - විටමොන්ට විවිධාකාරයක්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 750 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සමග හිසකෙස් බටර් සහ සීනි ග්රෑම් 250 ක්.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ඇනූ knead. විනාඩි 45 ක් සිසිල් කරන්න.
- පීල් සමග තැඹිලි, බ්ලීන්ඩර් අනුචලනය හා සීනි සමඟ මිශ්ර.
- ඇනූ රොටිය, ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය තැබිය, එය අමාරු.
- ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි කෝප්පයක් බවට හැරී කේක් ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 180 ක මිනිත්තු 35 ක් සඳහා තැඹිලි වැලි කේක් පිළිස්සීම.
වට්ටක්කා හා තැඹිලි සහිත වට්ටක්කා
දොඩම් සමඟ වට්ටක්කා පයිප්, පැඟිරි සමඟ එළවළු පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි. මඳක් රසවත් පැල්ප්ප පල්ප්, තැඹිලි යුෂ සමග තනුක කර ඇති අතර ඕනෑම පරීක්ෂණයක් සඳහා යෝග්ය වේ. බොහෝ විට එය විවෘත පයි සඳහා භාවිතා වේ, ඔබ එහි සියලු රුචිය හා සුවඳ ප්රදර්ශනය කළ හැකි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 20 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 40 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 60 ml;
- වට්ටක්කා වල මුද්රිත පල්ප් - ග්රෑම් 700;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා පොම්පය, යුෂ හා තැඹිලි පීල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර, පිෂ්ඨය, සීනි එකතු කරන්න.
- පිටි, බටර් සහ කුඩු කෑල්ලක් කුංකුම සහ මිරිස් බවට පත්වේ.
- විනාඩි 5 ක් පමණ අංශක 200 ක පරාසයක දී පිළිස්සීම සහ සිහින් ලෙලි බවට ඇනූ රෝල් කරන්න.
- විනාඩි 50 ක් සඳහා අංශක 170 කින් පුළුස්සන්න.
තැඹිලි තදබදයක් සහිත පිදුරු
බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් වෙනත් ආකාරයේ පිළිස්සීම් සඳහා තැඹිලි ජෑම් සමග පිදුරු කැමති වේ. එවැනි අතුරුපසක් භාවිතා කිරීම සඳහා දැනටමත් සූදානම් වන අතර, ඇනූ ද ඉක්මනින් දත්මැදීම නිසා, එවැනි අතුරුපසක් කාලය හිඟයක් නිසා උදව් වේ. විශේෂයෙන් අව්යාජ සහ ගෙදර පෙනුම දොඩම් ජෑම් පිරවීම පේස්ට්රි ලෙස පෙනේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- තැඹිලි ජෑම් - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා.
- මාගරින්, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ knead.
- ඇනූ ස්ථරයක් තුළට ඇලවීම සහ ඉහළ අච්චුව මත එය අච්චුවේ තබා ගන්න.
- පිටි ආවරණ සමග පිරවීම.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් සඳහා තැඹිලි කේක් පිළිස්සීම.
තැඹිලි පීල් සහිත පයි
සුවඳ විලවුන් සහිත නිවසක් පිරවීමට පහසුම හා ඉක්මන්ම ක්රමය වන්නේ තැඹිලි පැහැති කේක් සමග කේක් දැමීමයි. ඇනූ එකතු කරන ලද ඔරේන්ජ් පීල්, සුවඳින් පේස්ට්රි පිරවීම සහ ආලෝක තැඹිලි පැහැයක් එකතු කරනු ඇත. අවසාන සැරසිලි ලෙස එය භාවිතා කරනු ඇත. අවසාන වශයෙන්, කේක් දොඩම් සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගාන ලද ඇනූ දිරාපත් වන අතර ඉඟුරු තිත්ත අවධාරණය කරයි.
අමුද්රව්ය :
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 210 ග්රෑම්;
- තෙල් - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි හා බිත්තර ග්රෑම් 150 ක් සමඟ බටර් බටර්.
- ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න.
- තදින් සිට තැඹිලි ඉවත් කරන්න, පල්ප් මිරිකමින්.
- පීල් සමාන කොටස් වලට බෙදන්න: ඇනූ බවට දමා, අනෙක් - සැරසීම සඳහා එය තබන්න.
- විනාඩි 45 ක් විනාකිරි පිටි කර තබන්න.
- සීනි ග්රෑම් 60 ක් සමඟ යුෂ සූදානම් කරන්න.
- ෙබ්කිං සිරප් වත් කරන්න.
ඇපල් හා දොඩම් සමඟ කේක්
ඇපල්-තැඹිලි පැණි පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරන්නේ ශීත සෘතුවේ දී පවා රසවත්, ඉස්ම සහිත හා සුවඳැති පේස්ට් කළ හැකි බවයි. ඇපල් හා දොඩම් යන වියදම් අඩු වියදම, ඔවුන්ගේ ප්රවේශය සහ එකිනෙකා සමඟ විශිෂ්ඨ ගැළපුමක්, සරල හා ක්ෂණික කෆීර් පරීක්ෂණයක දී ආවේණික, වාතයෙන් යුත් අතුරුපසක් සකස් කිරීම සඳහා හේතුවයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- සීනි, කෙෆීර්, සෝඩා සහ පිටි සමඟ බිත්තර කපන්න.
- දොඩම්, දොඩම් සහ ඇපල් එකතු කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
කැරට් සහ තැඹිලි පැහැති පයි
අතිරික්ත කැලරි නොමැති පැණිරස රස විඳීමට කැමති අය හට දොඩම් අනුවාදයේ තැඹිලි පැහැති තැම්බූ කරත්තයක් සාදාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෙබ්කිං එහි තේජස හා රසය නැති කර ගන්නේ නැත, කැරට් පැණිරස ද්රාවණයේ සාරය සමග හොඳින් ගැලපෙන නිසා, සැහැල්ලු ගතියකින් යුත් ආලෝකය, සැහැල්ලු, ආහාර පරීක්ෂණය ලබා ගැනීම සඳහා කදිම පදනමක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 125 ml;
- පැණි - 80 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- කැරට් සෝඩියම්, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පීල් සමග තැඹිලි කපාගන්න.
- බටර් සහ මී පැණි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 50 ක් මිනිත්තු 180 ක් තුල සියලු ඒකාබද්ධ සහ රවුම් කේක්.
ගෘහ චීස් හා තැඹිලි සමග Pie
කුකුල් මස් සහ තැඹිලි පැහැති පයි කියන්නේ අතිරික්තයක් සහිත සැහැල්ලු අතුරුපසක්. මෙය ප්රයෝජනවත් සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වල සංකලනයක් සහිත රසවත් අතුරුපසක් බවට පරිවර්තනය වන තවත් වට්ටෝරුවකි. අවම ස්කන්ධයෙන් යුත් මේද සමඟ පරීක්ෂණයට යොදා ගන්නා කිරිපිටි යොදා ස්වාධීනව සකස් කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 550 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- පිෂ්ඨය - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස් සීනි කපන්න.
- බිත්තර, පිෂ්ඨය, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තැඹිලි තැඹිලි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 50 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
චොකලට්-තැඹිලි පැහැති පයි
තැඹිලි සහිත චොකලට් පයිප්, සම්මත නොවන විසඳුම් රසඥයන් සඳහා සොයා ගැනීමකි. චොක්ලට් තිත්ත රසයෙන් මිහිරි සහ ඇඹුල් තැඹිලි පාටින් යුක්තයි. පිටි ස්කන්ධය තුළ එය අහිමි නොකිරීම පිණිස, ඇනූ, wrnuts සමඟ pququancy සඳහා මිශ්ර, කෙටි පාන් කුකී සිට පිටි නොමැතිව පිටි ගුලිය සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ගෙඩි 120 g;
- කුකීස් - 4 කෑලි;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 500 ml;
- තෙල් - 90 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 3 කොළ.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුල තැඹිලි පැහැති පීල් පීල් පොුලිකර දමන්න.
- කුකීස් සහ ගෙඩි කපා.
- බිත්තර, සීනි, බටර්, තැඹිලි කැබලි හා චොකලට් 70 ග්රෑම් සමග මිශ්ර කරන්න.
- 180 සෙන්ටිමීටර 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- ඉතිරි චොක්ලට් උණු කිරීම සහ ගම්මිරිස් සහ කහ ආලේපය සමග අතුරුපසක් අලංකාර කරන්න.
දොඩම් සමඟ මන්නා පයිඩ්
ඔප දැමීම සමග ඔරේන්ජ් පෑම් "දුම්වැටි" ෙබ්කිං ආදරය කැමති වනු ඇත. පැණිරස හා දියර තැඹිලි පැහැති සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම සෙමොලිනා වලින් සාදන ලද කේෆීර් මත වැඩි වාතය සඳහා සෑදූ කඩදාසි කේක් වගුරවයි. අන්තිම, පීල් හා ඇලූමඩය පිරිපහදු කිරීම නිවැරදි කරවන මෘදු හා සුමට, නමුත් අවර්ණ සහ ඇරෝමැටික නොවන, පිටි ගතියයි.
අමුද්රව්ය:
- මැංගු - 250 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- 120 මිලි.
සකස් කිරීම
- තැඹිලි පාට තැඹිලි පැහැයෙන් ඉවත් කිරීම සහ යුෂ මිරිකා ඉවත් කරන්න.
- සීනි, කෙෆීර් සහ සෝඩා ග්රෑම් 125 ක් සමඟ බිත්තර සෝදා. අඹ, කෙසෙල් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
- ජලය සිට, සීනි සහ යුෂ ග්රෑම් 125 ග්රෑම්, සිරප් ආහාර පිසීමට හා පේස්ට්රි පොඟවා.
ඔරේන්ජ් පයි උවමනා
දොඩන්ට් සමග Pie-පෑන්කේක් - ප්රංශ ටැටූ ටැට්න් පිළිතුර. අතුරුපස මෙන් නොව, අතුරුපසක් යුෂ, ප්රසන්න පැණිරස සෘජු සහ උකුස්සන් පෙනුමෙන් වෙනස් වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට පෑන් දී දෙහි ගාන ලද කරමල්, තෙලක් සහ රවුම් කේක් සමග ඒවා ආවරණය කරන්න, සැහැල්ලු සිසිල්, කෑමක් වෙත හැරී රසින් රස විඳීමට.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 3 කෑලි;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර් ග්රෑම් 50 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 70 ක් උණුසුම් කිරීම.
- මිශ්රණයෙහි දොඩම් මිශ්රණය දමා විනාඩි 2 ක් තබා ගන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින්, ඇනූ knead.
- අංශක 170 කින් විනාඩි 30 කට දොඩම් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න.
- සිසිලන පසු, මේසයට ඉස්ම සහිත තැඹිලි පැහැති පොටක් හැරී සේවය කරන්න.
දොඩම් සහිත පාළු පේස්ට්රි කේක්
අමුත්තන් පැමිණීම සඳහා තැඹිලි පිරවුමක් සහිත කේක් පැමිණේ. මෙම කණ්ඩායමට කාලය සහ වෑයම් නොකෙරේ, එය ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවන සාප්පු පැස්ටරීවලින් සමන්විත වන අතර, පිරවීම තලා දොඩම් වේ. සීනි, කහපාට සහ පිටි ටිකක් එකතු කිරීම සඳහා ඉතිරිව පවතී, එය සියල්ලේම පහසුම, කඩිනම් හා ලාභදායී අතුරුපස වන බවට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 250 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- කහ - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- එක් තැඹිලි කෝන් එකක්, පිටි, මිරිස් හා සීනි මිශ්ර කරන්න.
- දෙවන තැඹිලි පාටින් විහිදුවන පිටි හා පිටි ගුලිය 180 ගුණයකින් විනාඩි 25 ක අච්චාරුවක් සමඟ ඉක්මනින් පුළුස්සන්න.
බහුකාර්යයේ ඔරේන්ජ් පයිඩ්
මල්වාර්ක් ඇන්ටන්ජ් සමඟ කේක් එකක් අවම වශයෙන් උත්සාහයක රසයෙන් යුත් මුහුදු රසය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය අතැතිව ඇනූ දැමීම අවශ්ය වේ, නමුත් නූතන ඒකකය අන් සියල්ල ගැන බලා ගනී. "ෙබ්කික්" ආකාරෙය් මන්දගාමී සහ ඒකාකාරව උණුසුම් වීම නිසා, ඇනූ සිහින් සහ වාතයට පත්වනු ඇත, සහ ලෙමන් කෑලි ඉස්ම සහිත වන අතර එය දිරාපත්වේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- දොඩම්.
- අනෙක් අමුද්රව්ය
- දොඩම් සමඟ බඳුනක ඇනූ දැමීම.
- විනාඩි 90 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" කුක්.