චාලට් , මෙය සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර එය පුරුදුවීම සඳහා ඊනියා පයිඩ් මෙය වේ. මුලදී, ඇපල් පමණක් පිරවුම් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. දැන් වෙනස්කම් බොහෝ දෙනා එක පයි එකක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. අද අපි කෆීර් මත චාර්ලට් ගැන කතා කරමු. එය වඩාත් වාතයට හැරෙනු ඇත. මෙම රසවත් පයිප් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
යෝගට් සඳහා චාලට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි;
- ඇපල් - 10 යි.
සකස් කිරීම
අපි සීනි සමග මෘදු කළ බටර්, ගෙදර හැදූ kefir වත්, සෝඩා එකතු, බිත්තර, මිශ්ර. පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරිය යුතුය. මගේ ඇපල් සහ පෙති කපා. ආකෘතිය තුළ අපි ඇනූ කොටසක් කොටසක් වත්, අපි ඇපල් ව්යාප්ත, අපි ඉතිරි පිටි ගුලිය වත්. අපි විනාඩි 35 ක් උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කළා.
චාලට් කබීර් බහුකාර්යයේ දී
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1,5 වීදුරු;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පෙයාර්ස් - 3 කෑලි;
- කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමග පරාජය කර, අපි ඔවුන් සඳහා කෙෆීර් සහ සෝඩා එකතු, ක්රමයෙන් පිටි එකතු. බ්ලොක් මල්වාරකයේ බුරුසු දමා කෑලිවලට කපා පිදුරු, කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු අතර, පිටි ගුලිය වත් කර බහු-කරක් විවෘත නොකර විනාඩි 50 ක් "රවුම්" ආකාරයේ තබා ඇත.
යෝගට් මත චාලට් සමග ගෝවා සමග
අමුද්රව්ය:
- පිටි -200 ග්රෑම්;
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බිත්තර, යෝගට්, මෙයොනීස්, ලුණු, සෝඩා සහ පිටි මිශ්ර කරන්න. ඇනූ පෑන්කේක් ලෙස පිටි ගුලිය. ගෝවා, කැරට්, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම ගෝවා මෘදු වන විට පිරවීම සූදානම් වේ. අපි අච්චුව තෙල් ආලේප කරමු. අච්චුවේ පතුලේ ඇනූ කුඩා කොටසක් දමන්න, එය එය පැතිර, ඒකාකාරව ගෝවා ව්යාප්ත වේ. ඇනූ ඉතිරි සෙවීම සමඟ ඉහළට. අපි එය රන් දුඹුරු දක්වා රවුම් කේක්, අංශක 160 දක්වා රත්, අවන්, එය එවන්න.
කෙෆර් සඳහා ඇපල් කැරට්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- පිටි - 1,5 වීදුරු;
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක, බටර් බටර් සහ සීනි. අපි කේෆීර්, සෝඩා සහ බිත්තර එකතු කරනවා, හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර. පිටි එකතු සහ මික්සර් සමඟ මිශ්ර. අපි පිරවීම සඳහා යමු. මගේ ඇපල්, සාම්ප්රදායික එළවළු පිහියකින් මිශ්ර කොට තුනී තහඩු කපා.
ෙබ්කිං දීසියක්, බටර් කෑල්ලක් උණුසුම් කර එය එය සමග ග්රීස් කරන්න. අච්චුවකට අඩක් ඇනූ, ඇපල් ව්යාප්ත හා කුරුඳු ඇඳුම ස්ථරය සමග ඉසිය යුතු ය. අච්චුවේ ඉතිරි ඉතිරි පිටි පුරවන්න. අංශක 200 ක් ප්ලාස්ටික් උඳුනට ගෙන විනාඩියකට විනාඩි 50 ක් පානය කිරීම. අපි ලී කූඩයක් සමඟ පයිඩ් වල සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
යෝගට් මත චෙරි සමග චාලට් සමග
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වැනිලා - 1 පැකට්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
බිත්තර ඝන පෙනුමක් සමග සීනි සමග එකතු, වැනිලා එකතු සහ මික්සර් සමග මිශ්ර. තවත් පාත්රයකදී, ෆෝක් හොඳින් කුකුළා ඇති ගෘහ චීස් (එසේ නොමැති නම්). චෙරි සෝදා, ඇටකටු ඉවත් හා ගෘහ චීස් එකතු, හොඳින් මිශ්ර. පහර බිත්තර සමග මිශ්ර තම අස්වන්න සමග, පිටි එකතු, යෝගට්, අඹ, ඇනූ knead.
තෙල් සහිත ආකෘතියේ දී, පිටි ගුලිය පිටතට තබා කෑල්ලක් සමඟ මුදුනේ සිටුවන්න. රවුම් කෙඳක් පෙනෙන තෙක් උඳුනක අංශක 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය රත්කරනු ලැබේ. ඊට පස්සේ, චාලට් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. අපි මේසයට අලංකාර කර සේවය කරනවා.