ෙබ්කිං හි චෙරි විශේෂයෙන් සාරවත් සුවඳ හා සැහැල්ලු ආම්ලිකතාවය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි සුක්රෝස් ක්රීම් පදනම මත ආලෝක කීම් ක්රීම් සමග චෙරි පයින් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න සුපුරුදු චෙරි පයි, පිටි ගුලිය තුනෙන් දෙකක අතුරුපසක් බවට පත් වන අතර, බේක් කළ බෙරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්.
තම අස්වන්න සහ ආමන්ඩ් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පයිට්
අමුද්රව්ය:
- චෙරි බීජය - 340 ග්රෑම්;
- බටර් - 230 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පිටි - 290 ග්රෑම්;
- කිරි - 210 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 240 g;
- බැමි - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 175 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ගෙන ඒමට පෙර සීනි සීනි ග්රෑම් 40 ක් ඉස්ති කර ගිනි තබා ඇත. අපි බලාගෙන ඉන්නවා, බෙරි සිට, සිරප් වෙන් කරනු ලබන අතර අපි එය 4-5 විනාඩි වලදී ඔවුන්ට වද දුන්නෙමු.
ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනමම, සුදු පැහැති ක්රීම්, බටර් හා සීනි තළා, ටිකෙන් ටික කුඩා කිරිවලින් කිරි වත් කරන්න. අපි බිත්තර කීපයක් පරාජය කර ඉතාම පරෙස්සමින් සහ සෙමින් තෙල් බවට ඔවුන් වත් කර, මිශ්රණය විසිර නොගැනීම සඳහා. තෙල් සහ බිත්තර මිශ්රණයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඉතිරි බිත්තර දෙක සීනි සමඟ සංකලනය වී ඇත - මෙය අපගේ පිරවීමයි.
අච්චුව තුළ ඇනූ වත් කරන්න, ඉහලින් බෙරි spread සහ සියලු ඇඹුල් ක්රීම් වත්. තම අස්වන්න හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පැටියක පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. පිළිස්සීම් මැද දී, බෙහෙත් පෙති සමග ඉසිය යුතු ය.
තම අස්වන්න හා ඇඹුල් ක්රීම් වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙටි පාන් - 340 ග්රෑම්;
- සීනි - 310 ග්රෑම්;
- චෙරි බීජය - අයිතම 3;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙටි පේස්ට්රි රෝල් කර එය තෝරාගත් හැඩයේ පතුලේ හා බිත්තිවලින් එය ආවරණය කරයි. වැලි කඳවුර හරහා බෙරි සහ බටර් කෑලි තැබීම. සීනි සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් එකට විසුරුවා. ඇඹුල් ක්රීම් සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර බෙරි ස්තරය මත මිශ්රණය පැතිරීම. තම අස්වන්න හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත විවෘත පයිඩ් 190 ° දී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
තම අස්වන්න සහ ක්රීම් සෝස් සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 290 ග්රෑම්;
- සීනි - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 145 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 60 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 180 මිලි;
- ක්රීම් චීස් - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චෙරි සංරක්ෂණය - 380 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සීනි සහ බටර් සමග පිටි කබොල්ලක් බවට පරිවර්තනය කරන්න. තුනී කැබැල්ලක් 3/4 දමා, ඉතිරි කිරි කිරි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ බිත්තර. අච්චුවක දී ඇනූ දමා, ඉහළ ඉහළින් ජෑම් පැතිර, ක්රීම් සහ බිත්තර-ක්රීම් සමග සියලු වත්, සහ crumbs over. මිනිත්තු 50 ක උෂ්ණත්වයේ 180 ග්රෑම් උදුනක දී තම අස්වන්න හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ජෙලි පයිතිවලින් පුළුස්සන්න.