වීථියේ උණුසුම් වන විට, චොක්ලට් අයිස් ක්රීම් සාදන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය පැනනඟිනු ඇත - ඔබ එකඟ විය යුතුය, ගිම්හානයේදී සිසිල් කිරීමට වඩාත් ප්රසන්න ක්රමවලින් එකකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ රසවත් ආහාර, සාප්පුවක් තුළ මිල දී ගත හැකිය, එය කැෆේ එකකට යන්න. නමුත්, පළමුව, නිතරම වියදම් මුදල් පසුම්බියට පහර දෙයි, සහ දෙවනුව, මෙම අතුරුපේෂණයේ සංයුතිය ඇත්ත වශයෙන්ම දන්නේ නැත. සෞඛ්ය සම්පන්නව ආහාර ගැනීම සඳහා දරුවන්ට උගන්වන්න, බොහෝ දෙනෙක් ගෙදර හැදූ චොකලට් අයිස් ක්රීම් හදන්නේ කෙසේද යන්න සිතා.
සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළදෙනුන්ගේ මේදය ක්රීම් - 300 ml ට නොඅඩු 25% කට නොඅඩු;
- 72% කොකෝවා සිට චොක්ලට් වර්ගයේ අඳුරු - 100-120 ග්රෑම්;
- දුඹුරු හෝ සුදු ප්රසාදිත සීනි - 50 ග්රෑම්;
- (පූර්ණ) කිරි ගවයින් - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි චොකලට් මිශ්රණය සූදානම් කරමු. දරුවාට පවා මුහුණ දෙන්න පුළුවන් සරළයි. කිරි, සීනි සහ චොකලට් එකතු කරන්න. ස්ප්රින්, අපි එය මිශ්ර නොවී එසේ මිශ්රණය උණුසුම් කරමු. සෑම සංඝටකයක්ම සංයෝජනය වන විට සහ මිශ්රණය ගොරෝසු වීමෙන් ගින්නෙන් එය ඉවත් කර අයිස් සමඟ බඳුනක තබා ගන්න. රසවත් අයිස් ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට උසස් ප්රමිතියෙන් යුතු මේද ක්රීම් අවශ්ය වේ. ඔවුන් සිසිල් හා ප්රවේශමෙන් විදින හිසකෙස්. තෙල් ලබා නොගන්න පිණිස, සෙමින් සෙමින් හා බොහෝ නොවේ. අපි චොකලට් ස්කන්ධයෙන් විප්ඩ් ක්රීම් සම්බන්ධ කර, එය කන්ටේනරයක් තුළ තබා එය අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීමේ යන්ත්රයක හෝ ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. දෙවන අවස්ථාවේදී, ඔබට මෙම වේදිකාවේ විවේක ගත හැකිය - යන්ත්රය ම ස්කන්ධය මිශ්ර වන අතර, එය කෝමා තුළ ශීතල වීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත. කිසිදු යන්ත්රයක් නොමැති නම්, සෑම පැයකම බහාලුම් ගලවා තරමක් දැඩිව තරහක්. පැය 6-7 පසු, පිඟන් කෝප්පයේ අතුරුපසට සේවය කරන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි නිවසේදී චොකලට් අයිස්ක්රීම් සෑදීම පහසුය.
අතිෙර්ක
ඔබ චොකලට් අයිස්ක්රීම් කජු හා මාශ්මෙලෝස් සමග චොකලට් අයිස් ක්රීම් කිරීමට අවශ්ය නම්, වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් බෙරි කෑලි, අයිස් ක්රීම් දැනටමත් ග්රහණය කරගැනීමේ පටන් ගැනීමෙන් පසු අවසන් අදියරේ දී එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, නැවුම් බෙරි, පිෂ්ඨය හොඳින් වියලන ලද සහ රෝල් කිරීමට අවශ්ය වන අතර පසුව පමණක් අයිස් ක්රීම් එකතු කරන්න. අතුරුපසට එකතු කිරීමට පෙර වියළන ලද පලතුරු සෝදාගත්, තැම්බූ, කුඩා කැබලිවලට කපා හා පිෂ්ඨය තුල රෝල් කරන ලදී.
ආහාර ගැනීමේදී අය සඳහා විකල්පයක්
ඔබ ඔබේ බර බැලීම හා ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර වළක්වා ගතහොත්, ක්රීම් තොරව චොකලට් අයිස්ක්රීම් හදන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගුණාත්මක චොකලට් කටුක හෝ අතුරුපසක් - කුඩා ටයිල් 100 ග්රෑම්;
- සමස්ත පැස්ටරීකරණය කළ කිරි - 1 l;
- ගුණාත්මක සුදු සුදු සීනි-වැලි - 1.5 කෝප්ප;
- පළමු ශ්රේණියේ බිත්තර - 6-7 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අදියර 2 කින් අයිස්ක්රීම් සූදානම් කරමු. මුලින්ම කැඩුණු චොකලට් සමග කිරි උණුසුම් කරන්න. බොහෝ අය දැනගැනීමට අවශ්ය වන්නේ,