විවිධ චීස් කිකිළිවල විවිධ ප්රමාණවලින් හා පිරවුමකින් යුක්තය. නමුත් ඒවායින් වඩාත් රසවත් වන්නේ ගෘහ චීස් සමඟ රාජකීය චීස්කේක්. ඇයගේ නම, බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති නිසා, ඇයගේ ප්රමාණය නිසාය. සෑම දෙයක්ම තිබියදී, කජු සමග රාජකීය චීස්කේක් සෑදීමේ වට්ටෝරුව අනෙක් පයිවල වට්ටෝරු වලින් වෙනස් නොවේ. පිළියෙල කිරීමෙන් පසු ලබා ගත් ප්රතිඵලය දෙස බැලුවහොත් එවන් බනිසක් යනු බනිස් වෙනුවට "රාජකීය චීස්කේක්" පමණි. රාජකීය චීස්කේක් අවන්හල් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට විස්තර කරන්න.
රාජකීය චීස්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බිත්තර 5 යි.
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ක්වාක් රාජකීය චීස්කේක් සෑදීම සඳහා ගැඹුරු පාත්රයක් ගන්න. එය තුළ බිත්තර කඩන්න, ලුණු, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව සීනි කමින්, කිරි ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත්කරන්න. ශීත කළ තෙල්, විශාල කෝණයන් මත දැලක් පිටි සහ පිටිවලින් කපා. ඔබ කෑල්ලක් වැනි සමාන මිශ්රණයක් ලබා ගත යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. කලින් සකස් කළ ෙබ්කිං දීසියක්, ගෘහ චීස් සමඟ මුදුනේ හා කෑල්ලේ දෙවන කොටස සමග ඉසිය යුතු ය. පිසූ තෙක් අවන් 180 ක් දක්වා උනු සහ රවුම් කේක් උණු කරන්න. එවැනි රාජකීය චීස් මස් උත්සව ශාලාවක් ලෙසත් තේ සඳහා උදෑසන ආහාරය සඳහාත් සේවය කළ හැකිය.
ඇපල් සමඟ රාජකීය චීස්කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - ¼ ෆොස්ෆේට්.
ගෘහ චීස් පිරවීම සඳහා:
- ගෘහ චීස් 5% - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා.
ඇපල් ගෙඩිය සඳහා:
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු.
සකස් කිරීම
පිටි සමඟ බටර් බටර් බටර්, පසුව සීනි, සෝඩා එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. සුමට තෙක් බිත්තර සහ සීනි සමඟ වෙනම භාජනයක් තුළ කුකුළු චීස්, රසය වටා වැනිලා එකතු කරන්න. කුඩා කැට කපා පීල් හා පීරි පැල්ලම් වලින් ඇපල්.
බටර් සමග බඳුනේ පහළ කොටස පුරවා තෙල් කන් තුනෙන් ඉසිය යුතු ය. කරල් ස්කන්ධය ඉහළට පුළුස්සා දමන්න. අවසාන ස්ථරය ඇපල්, සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ඉඳි කෑල්ලක් සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය. උඳුනක අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය සහ පැයට පැයක් පමණ චීස්කේක් පුළුස්සනු ලැබේ.
රාජකීය චීස්කේක් බහුකාර්යය තුළ
මෙම වට්ටෝරුව නිවසේ බහුකාර්යයක් ඇති එම ගෘහනියන්ට ගැලපෙන අතර ඒ සඳහා රාජකීය චීස්කේක් සෑදීමට අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- වැනලින් - 1 කොටැට්.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බටර්, විශාල කෝණයන් මත දැලක, පිටි, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. ඔබේ දෑත් සියල්ලම කපාගන්න පුලුවන්. පිරවුම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීමට, බිත්තර පරාජය, ක්රමයෙන් සීනි වත්, පසුව ගෘහ චීස්, වැනලින් හා එක්ස්වා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
රාජකීය චීස්කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ එහි අමුද්රව්ය හෝ ස්කන්ධයේ තවත් ස්ථරයක් එකතු කර ගැනීමෙන් අත්හදා බැලීමේ හැකියාවක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, තම අස්වන්න හෝ වියළි ඇටවල මදය. චොක්ලට් සමඟ රාජකීය චීස්කේක් පුළුස්සා දැමිය යුතු ආකාරය ගැන ඔබ උනන්දු නම්, මෙහි කිසිවක් මෙතරම් සංකීර්ණ නොවේ. ගෘහ චීස් වලට ගාන ලද චොකලට් එකතු කිරීම ප්රමාණවත්ය. ඔබේ රසය සඳහා රාජකීය චීස්කේක් සූදානම් හා රසවත් උදෑසන ආහාරයෙන් ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න.