තේ සඳහා සරල, කඩිනම් සහ රසවත් අතුරුපස සොයන්නේද? උඳුන තුල ක්ෂණික විස්මිත මැණික් කුක්, සහ ඔබට සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත.
මන්නයේ නොසැලකිලිමත් සම්බන්ධතාවයක් සෙමොලිනා යනු, එක් එක් වට්ටෝරුවක විවිධ කිරි නිෂ්පාදන සමඟ නව ක්රමයකින් ප්රකාශයට පත් වන සමාගමකි. මැන්ක්ක් පිටි එකතු කිරීමකින් තොරව කුකුල් ආහාරයට ගත හැකි අතර, එය තොරව නැවතත් අතුරුපසවල විවිධ රසකාරිත්වයන් ලබා ගැනීම.
Mannick ප්ලාස්ටික් ලෙස පොස්පරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, කුඩු සීනි සමග ඉසිය , හෝ අර්ධ කපා , ජෑම් හෝ වැඩි ආලේප ක්රීම් මිරිස්, එසේ ගෙදරමය කේක් ලබා ගැනීම.
කෙෆීර්වල උඳුනක මැකරිකෙකු පුළුස්සන ආකාරය - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 260 මිලි;
- සෙමොලිනා - 195 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 155 ග්රෑම්;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
මැණික් පිළියෙල කරන විට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේෆීර් සමග සෙමොලිනා වත් කර පැයක් ඉතිරි වේ. මන්ගා සඳහා වෙන් කර ඇති කාලය අවසානය ළඟා වන විට, සීනි සමඟ මෘදු කළ බටර් ඔසවා, සුමට තෙක් බිත්තර සහ කසකාරය ධාවනය වේ. දැන් කේෆීර් තුළ ඉදිමී ඇති ඇනූ ඇඹරීම සහ හොඳින් මිශ්ර කර, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කර මිශ්ර කර කුඩා පිටි මිශ්ර කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබ ඇනූ රසකාරක සඳහා කුඩා වැනිලා එක් කළ හැකිය.
දැන් අපි තෙල් සහිත බටර්වල දී මැන්ක් කපන ලද පිටි ගුලිය දමා පෙර උඳුනේ අංශක 185 දක්වා උනු කළ මැද මට්ටමේ තබමු. මිනිත්තු හතළිහකට පසුව, මැණික් නිල් පැහැයෙන් දිස් වනු ඇත. එහෙත්, දත් කුහරයේ නිරවද්යතාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා අවශ්ය සූදානම තව දුරටත් අවශ්ය වන අතර, අවශ්ය නම්, පිසීමේ වේලාව දික් කිරීම ද සිදු වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් උඳුනක maniknik ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 195 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සෙමොලිනා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ග්රැෆූල් සීනි මිශ්ර, ටිකක් තට්ටම් බිත්තර එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර වී පැය පැයකින් යන්න. කාලය ඉක්මවා පසු සෝඩා එකතු කර එය හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි බටර් සමග ෙබ්කිං දීසිය තෙල්, එය පිසින ලද පිටි ගුලිය දමා රත් උඳුන තුල මධ්යම මට්ටමේ එය තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මත මන්නා ආහාර පිසීම සඳහා උෂ්ණත්වය 190 ° ක් වන අතර පිසීමේ වේගය විනාඩි තිහක් වේ. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී උඳුන විවෘත නොකළ නමුත් කාලය ඉකුත්වී ඇති විට, දත් කූඩුව සුදානම් වීම සහ අවශ්ය නම් තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා උඳුන අවහිර කරන්න.
ගෘහ චීස් සමග කිරි මත අවන් දී රසවත් manicum ආහාර පිසීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 125 ml;
- ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 195 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 80;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 190 ග්රෑම්;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්;
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් කළ කිරි තුල පොඟවා ගැනීම සඳහා විනාඩි 20 ක් හෝ 30 ක් ගතවනු ඇත. එවිට, වෙන්වූ සීනි උක් බහාලුම් ටිකක් එකතු කර, කුකුළාගත් කුඩු සහ වැනිලා සීනි පිටි සමග මිශ්ර කර ගාන ලද ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර කර සිසිල් සහ සිනිඳු පිටි ගුලිය තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. දැන් එය පූර්ව-තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් එය තබා උෂ්ණත්වය 185 උෂ්ණත්වයට පෙර උදුනක තබා ඇත. මිනිත්තු තුනක් පමණ පසු රසවත් හා මෘදු මැණික් වර්ගයක් සූදානම් වනු ඇත. සිසිල් කිරීමෙන් පසු අපි එය පිඟානකට මාරු කර සීනි කුඩු කර දමමු.