වයින් අතුරුපස යනු බහුතරයේ ප්රියමනාපයි. එහෙත් කොට්ටේ චීස් සමඟ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුවක් සොයමින් ඔබේ නිර්මාණශීලීත්වය යන්නට කොතරම් දුරක් යන්න පුළුවන්ද? අපි සමහරවිට ඔබ උත්සාහ කළේ නැහැ.
කරල් අතුරුපසක් "කිරිගරුඬ"
අමුද්රව්ය:
චොකලට් පදනම සඳහා:
- කළු චොකලට් - 110 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
කිරි ස්කන්ධ සඳහා
- ගෘහ චීස් - 225 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බේලී බේලී - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අවන් උෂ්ණත්වය 150 ° C. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටි ආවරණ. බටර් සමග චොකලට් රත් කර සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි මිශ්ර කරන්න.
අපි අපේ චොකලට් පදනම සඳහා බිත්තර පරාජය කර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, චොකලට් වලට වත් කරමු. කුඹුරට පිටි එකතු කර සකස් කළ ආකෘතියට ඇනූ වත් කරන්න.
ඒ සමගම අපි ගෘහස්ථව සමජාතීයතාවයට ලක් කර සීනි, බිත්තර සහ මත්පැන් සමග මිශ්ර කරමු. අපි චොකලට් පදනම් මත කිරි එකතු මිශ්රණය වත් කර, මිහිරි පැල්ලම් ලබා ගැනීම සඳහා පිහියකින් මිශ්ර දෙකම මිශ්ර කරමු.
විනාඩි 25-35 විනාඩි ගෘහ චීස් අතුරුපසක් බීට් සහ සේවය කිරීමට පෙර 15-20 විනාඩි සිසිල්.
බෙරි සමග වල් අතුරුපසක්
ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත සෑම දෙනාටම දුඹුරු කැකුළු සාදා නොගන්නා බව අපි තේරුම් ගන්නවා. එබැවින් ඔබ බෙරි සමග වැඩි ආහාර වට්ටෝරු අතුරුපුවක් සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 200 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- අක්මාව - 15 යි.
- බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, raspberries, බ්ලූබෙරීස්);
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- සීනි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සෝදා හා වියලූ බෙරි කපා සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇත. අපි විසිතුරු සැරසිලි සඳහා කුකුළන් 4 ක් ඉතිරි කරමු. ඉතිරිය අපි කෑලි කෑල්ලක් තුලට කවන්නෙමු. අපි කක්ෂි 4 ක් අනුව කුකුළන් කුට්ටි විසිරුවා, හැන්දක් සමඟ මේසය තුලට බෙරී යුෂ හැන්දක් වත් කරමු.
කුක් චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දමා යෝගට් සමග මිශ්ර වේ. මිශ්රණයට පැණි එකතු කරන්න. කුකියේ ස්ථරයට ඉහලින් එය පැතිරීම. අපි බෙරි සලාදයක් සමග අතුරුපසක් අලංකාර කොට මේසය වෙත සේවය කරමු.
අවශ්ය නම්, මේ ආකාරයෙන් පලතුරු සමග ඕනෑම ගෘහ චීස් අතුරුපසක් ආහාරයට ගත හැකිය.
කර්ඩ් අතුරුපස ට්රයො
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 270 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- ආහාර වර්ණ.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර සමඟ ජෙලටින් වත් කර දියර හැරී යන්න. ජෙලටින් තාපාංකය හෝ තාපාංක යුෂ වීදුරුවක් තෙවන භාගයකින් ඔතා. කුකුල් කෝපයක් පෙරනයක් හරහා පිස දමා ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජෙලටින් සමඟ බ්ලෙන්ඩර් පහර දීම, කුඩු සීනි එකතු කිරීම හා සමාන කොටස් තුනකට මිශ්ර කිරීමට බෙහෙත් එකතු කරන්න. කිරි ස්කන්ධයේ කොටස් දෙකක විවිධ ආහාර වර්ණවලින් වර්ණ ගැන්වූ අතර එක් අයෙක් පිරිසිදුය. දැන් කුඩා කොටසක, විකල්ප වශයෙන්, අච්චුවේ මිශ්රණයට වත් කරමු. අවසානයේ දී එය තැටියක යම් ආකාරයක දේදුන්නක් වේ. අපි ශීතකරණයේ අතුරුපසට නිරාවරණයෙන් ඉවත්වෙමු, පසුව මේසයට කපා සේවය කරමු.
පීච් සමග curd-පළතුරු අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 1 අයිතමය;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/4;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ටොප්;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- පීච් - 2 කෑලි;
- පිසිනු ලබන්නේ 8 කෑලි;
- නෙක්ටරයින් - 2 කෑලි;
- අත්තික්කා - 8 කෑලි;
- තම අස්වන්න - 250 ග්රෑම්;
- පැණි.
සකස් කිරීම
නිල චීස් නැමති තෙක් කුට්ටි චීස් කරකවන්න. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයක් තුළ ගෘහ චීස් තබන්න.
පීච්, නෙක්ටරයින්, පිසිනුයි හා අත්තික්කා ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණවලින් කපා ඇත. කීර්තිය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමයි. සීනි හැදි 4 හැදි සමග පළතුරු ඉසිය, ෙබ්කිං පත්රයේ මිශ්ර සහ පැතිරයා. උෂ්ණත්වය 245 ° C දක්වා උනුසුම් කළ උඳුන තුල 15-20 විනාඩි පළතුරු පුළුස්සන්න. අපි වෙනම භාජනයක් තුළ කප්පාදු කරන අතර, මී පැණි සමඟ අතුරුපස වතුර මත පැතිරී යනවා. Bon appetit!