ලෙමන් ෂර්බෙට්

ලෙමන් සමග ෂර්බෙට් හට ප්රබෝධමත් පානයක් සහ ශීත කළ අතුරුපසක් නියෝජනය කළ හැකිය - ගිම්හානයේදී අදාළ නොවේ. තාපය හෝ පිපාසයෙන් ඔබ වද හිංසා කළහොත්, ගලවා ගැනීම සඳහා පැමිණෙන ලෙමන් සමග ශර්බෙට් වට්ටෝරු සමඟ අපි සලකා බලමු.

ලෙමන් ෂර්බෙට් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

සීනි - 1 1/4 ලිපිය;
ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
ලුණු - පොල්ලක්;
ජලය - 1 1/2 අයිතම;
ලෙමන් යුෂ - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
වොඩ්කා (විකල්ප) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

ඔබ ලෙමන් ෂර්බෙට් සෑදීමට පෙර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ සීනි, ලුණු සහ ලෙමන් තැවරුම් ගසාගැනීම සඳහා ප්රබල බ්ලෙන්ඩර් භාවිතා කරන්න. ඔබ බ්ලොන්ඩරයේ ස්කන්ධය ගත්තොත්, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ බ්ලොන්ඩරයක් නොමැති නම්, ලෙමන් යුෂ, වතුර හා වොඩ්කා ආලේප කිරීම ආරම්භ කරන්න. එවිට සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් විසඳුම පැය 4 ක් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි. ඉන්පසු අපි අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ෂර්බෙට් සකස් කරමු.

ඔබ අයිස් ක්රීම් නොමැති නම්, ශීතකරයේ සෘජුකෝණාසලේ කෙලින්ම ශීත කළ යුතුය, විනාඩි 30-40 අතරතුර බහාලුම්වල අන්තර්ගතය ඇවිස්සීම

බැසිල් සමග අයිස් ක්රීම් ලෙමන් ෂර්බෙට්

අමුද්රව්ය:

ජලය - අයිතම 2;
සීනි - 2 අයිතම;
බැසිල් කොළ - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
ලෙමන් යුෂ - 1 අයිතමය;
ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

මධ්යම තාපය මත සෝතේ පෑන් දී සීනි සමග ජලය මිශ්ර කරන්න. තාපාංක සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපය අඩු කිරීමෙන් සහ තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසීමට දිගටම සිදු වන අතර, සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම සිදු කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් දී, බැසිල් තලා පොඩි එකතු සහ ගිම්හානය මිශ්රණය ඉවත්, කාමර උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම. සිසිල් සිරප් පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කර ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා පෙරට හා ලෙමන් තැවරී ඇති දියර මිශ්ර කරන්න. අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයාගේ සිරපය පිරවීම සහ එය තුළ ෂර්බෙට් සකස් කරන්න, පසුව ශීතකරණය තුළට මිශ්රණය සහ පැය 2 ක් සිසිල්.

අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති නම්, සෑම විනාඩි 30-40 අතරතුර ශීතකරණයක් තුළ ශර්බෙට් මිශ්ර කරන්න.