පාන් පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද පැණිරස හැම විටම වේගවත්ම හා සැහැල්ලු ලෙස සලකනු ලැබේ. ඕනෑම ඝන තදබදයක් පිරවීමක් ලෙස පරිපූර්ණයි!
තදබදයක් සහිත පාෆ් පේස්ට්රි
අමුද්රව්ය:
- මිලි ලීටර් 120;
- පිටි - 2 අයිතම;
- මාගරින් - 1 ඇසුරුම;
- ඝන ජෑම් - 400 මිලි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පළමුව ඔබ සමඟ පදම් කළ සීනි සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, මෘදුකාරක මාගරින් ජලය වත් කර පිටි තුළ වත් කරන්න. දැන් අපි ඇනූ knead, කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර එය පැය 1.5 ක් ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ඇපල් ජෑම් දී, රසය සඳහා ටිකක් කුරුඳු දමා මිශ්ර.
මීලඟට, මේසයෙන් සැහැල්ලු පිටි සමග වත් කර තුනී ස්ථරයක් සමග පිටි ගුලියකින් පැටවීම. එවිට රවුමේ දෙවන භාගය පිරවීම ආවරණය සෙ.මී. 8 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත කුඩා කවයන් හැඩය සහ ජෑම් පොම්පය අර්ධ අඩක් කපා. හොඳයි, අපි ඒවායේ කෙළවරට එහා පැත්තට එනවා. ඒ හා සමානව, අපි පරීක්ෂණය ඉතිරි කර, පසුව සම්පූර්ණ සූදානම් වන තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් බනිස් පිළිස්සීම.
ඇපල් ජෑම් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් ජෑම් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
Puff ෙප්ස්ටි පෙර විසිරී ඇති අතර තුනී ස්ථරයක් බවට පත් වේ. ඉන්පසු කෑලි 12 ක කපා, එක් එක් කැබැල්ල මැද කුඩා පොඩි තට්ටුවක් නිසි කර පටලවා. ගඩොල් සමඟ ඇනූ දාරවල මුවහත් කරගනිමින්, බිත්තර කහ මිරිස් සමග ප්ලාස්ටි සහ විවිධ ස්ථානවල කූඩාරම් සමඟ එක් එක් නිශ්පාදනය පීරීම සිදු කරන නිසා ඒවා පුපුරා නොයනු ඇත. එවිට අපි පිසීම් තැටියකට මාරු කර, තෙල් සමඟ ලිහිසි කර, උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යැවිය යුතුය. අපි රත්තරන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 30 ක් තදබදයෙන් බඳිනු ඇත, පසුව අපි සිසිල් සහ මේසය සඳහා සේවය.
පෆ්ට් තදබදය සමඟ ඇනූ ඇඹරීමට
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- තදබදය - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම්, සෝඩා එකතු කරන්න, පිටි ගොඩක් හා මෘදු හා මෘදු පිටි ගුලිය knead. හතරවෙනි කොටස පයි ආලේප කිරීම සඳහා ඉතිරි වන අතර ඉතිරි ඉතිරිව ඇත්තේ ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මතය. ඉතිරි ඉතිරිව ඇති පිටි ගුලිය සිට අප විසින් ධජය ගෙන, අපගේ පයිප්ප ආවරණය කර ඇත. උණුසුම් උඳුනක රසට හැපෙන රතු පාට තෙක් නිෂ්පාදන පිළියෙල කරන්න. තදබදය සහිත සූදානම් කේක් කුඩු සීනි සමග කැමැත්තෙන් කෑලි කපා සිසිල් කරයි.