අපගේ සාප්පු වල ඇති රාක්කවල විකුණන ලද රොටි තොගයක් ලූනු මත පුලුස්සනු ලැබේ. නමුත් විවිධ හේතු නිසා contraindicated බොහෝ මිනිසුන් ඇත. ඔවුන් කළ යුත්තේ කුමක්ද? මුහුන් නොදැමූ රොටි විකිණීම සඳහා ඔබ සොයා ගත හැකි වුවද, එය ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම ගබඩාවේ අඩංගු නොවන බව සහතිකයක් නැත. සියලුම ගබඩාවලට නොව, මෙය විකුණනු ලැබේ. එම නිසා, ස්වාභාවික මුහුන් සහ සාමාන්ය යෝගට් හෝ යෝගට් මත පැරණි වට්ටෝරු මතක් කිරීම නිර්දේශ කරමු. මුහුන් නොදැමූ රොටි පුළුස්සන ආකාරය ගැන අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු.
පාන් නිෂ්පාදකයාගේ - Bezdorozhevoy පාන් - සරල වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව ග්රෑම් 750 ක් සඳහා රොටි 3 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා කරන සියලුම ජලය තම්බා, ස්ථාවරව හෝ පෙරූ නොවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1680 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 1100;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 30 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි පිටි ගුලිය නොනවත්වා මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා මුහුන් ටික සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි ග්රෑම් 100 ක් සහ ජලය උණුසුම් කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ. දිනකට තාපාංකය එකතු කර පසුව, පැය 24 ක් තරම් අධික පිටි, වතුර නැවතත් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වයේ විශාලත්වය සහ බුබුලු ප්රමාණය වැඩි වේ. නැවත වරක් අපි ක්රියාපටිපාටිය නැවතත් කියමු, මුහුන් සූදානම් වේ.
කූඩාරම් සඳහා පිටි ග්රෑම් 100 ක්, වතුර ප්රමාණය සහ අපගේ මුහුන් සියල්ලම ගන්නෙමු. අපි පිටි විසුරුවා හරිනු, හොඳින් සියල්ල ම මිශ්ර කර පැයක් සඳහා එය තබන්න, ඉන්පසු පිටි සහ ජලය එක් කරන්න, එය මිශ්ර කර පසෙකට දැමිය යුතුය. පැයකට පසුව නැවතත් ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්නෙමු. නොපෙනෙන මිශ්රණයෙන් ඔබට ලීටර 200 ක් වෙන් කර ඊළඟ මුහුන් සඳහා තබන්න. ඉතිරි කොටස කොටස් තුනකට බෙදිය හැකිය. එක් අවස්ථාවකදී පාන් නිෂ්පාදකයාට මෙය විශාල වේ. එක් කොටසක් බඳුනකට වත් කරන්න, ජලය මිලි ලීටර් 170 ක්, පිටි ග්රෑම් 360 ක්, තෙල් සහ ලුණු 10 ml එකතු කරන්න. අපි සුදු පාන් වැඩසටහනේ රොටි පුළුස්සමු. ඉතිං ඉතිරි ඩිම් වල අනෙක් කොටස් දෙක සමග කරන්න.
යෝගට් මත Bezdorozhevoy පාන්
එවැනි රොටි සියල්ලම කරදරකාරී හා වේගවත් නැත.
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 260 මිලි;
- පිටි - 325 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- පිරිපහදු තෙල් - 15 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
කේෆීර් තාපය හා සෝඩා එකතු කරන්න, එය ඉක්මනින් පෑන් හා ප්රමාණය වැඩි, එම නිසා ක්රියාවලිය හරි. විශාල පාත්රයේ අපි පිටි සිහින් කර ලුණු, පිෂ්ඨය සහ සීනි වත් කරමු. කෙෆීර් මිනිත්තු දහයක් පමණ කාලයක් තිස්සේ සෝයා සෝස් හා බටර් වත් කර එය මිශ්ර කොට එය පිටි එකතු කරන්නට විය. අපි ඇනූ knead, අපි එය රවුම් බනිස් සකස්, එය ෙබ්කිං පත්රයේ එය පැතිර සහ රොටි හොඳින් සුදුළුනු සහ පොලි නොවන බව ඉහළ කප්පාදුව කපා. ඔබට එය ලබා ගත හැකි නම් එය විශේෂ ආකාරයකින් පුළුස්සා ගත හැකිය. අංශක 220 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, අපේ පිටි ගුලිය, හා හොඳම ප්රතිඵල සඳහා ජලය සමග උපකරණ. අපි විනාඩි 40 ක් උයන්නෙමු, ඔබ ආදරය කරන ලද ෆ්රයිඩ් කබොම් මත රඳා පවතී.
උඳුන තුල නූල් රයි පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම රොටි සඳහා මුහුන් පමණක් සෑදූ තිරිඟු පිටි වලින් පමණක් පිටි රයි, වඩා හොඳ ඇඹරුණු හා හොඳින් සාරවත් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පැසවන රයි - 250 ml;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- මිලි ලීටර් 125;
- රයි පිටි - 520 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 230 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
අපි විශාල පාත්රයක් ගන්නවා, ලෝහ පමණක් නොව, පිඟන් මැටි, වීදුරු,