ඕනෑම මාළු වැනි කැප්, අපේ ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් ප්රතිලාභ, එනම් විටමින්, ක්ෂුද්ර-, මැක්රෝ-මූලද්රව්ය සහ ප්රතිඔක්සිකාරක යන සියල්ල ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම මුළු සිරුරේම සංසරණ පද්ධතිය, මොළය හා කශේරුකාය, සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බහුකාර්යය තුළ කාප් පිසීමේදී අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල උපරිම සංරක්ෂණය සහතික කරයි, වෙනත් ආහාර පිසීමේ ක්රම මෙන් නොව, මෙම ලිපියේ අපි කල්පවතින වට්ටෝරු කිහිපයක් බහු පරිමාණයෙන් සකස් කර ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ කැපවූ රසවත් වට්ටෝරු එකතු කර ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
බහු පරිමාණයෙන් අර්තාපල් සමඟ කරකැටින ලද කාප්
බහු පරිමාණයෙන් අර්තාපල් සමග කාප් ඉතා සරළව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, ඉතාම වැදගත් ලෙසම එය සකසනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කාප් - 500 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලීක් - 1 කඳේ;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සෝස් සඳහා
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කහ මදය - 2 කෑලි;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අපි මසුන් පිරිසිදු කර, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් එය අතුල්ලා, පොඩි කළ ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු මිශ්රණයකින් පුරවන්න: ලීක්ස්, තක්කාලි සහ parsley. ලෙමන් යුෂ සමග වල්පැලෑටි හා අර්තාපල් සකස් කිරීමට යන්න. අල වර්ග පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර සෙ.මී. 1 ක ඝන පෙති කපා. අපි එළවළු තෙල් සමග බහුකාර්යයේ පහළට ලිහිසි කර අර්තාපල් කුෂන් මත කාප් දැමුවෙමු. පියන වසා තබන්න, මිනිත්තු 55 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න. ඔබ මාළු සඳහා මෘදු සෝස් ආහාර පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා, තෙල් දී, තලනු සුදුළූණු කරාබු, ෆ්රයිස්, parsley හා පිටි කැඩුණු. පිටි රන්වන් කරද්දී ඝන තෙක් ක්රීම් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ගින්නෙන්, ලුණු, ගම්මිරිස් වලින් සෝස් ඉවත් කරන්න සහ කහ මදය එකතු කරන්න. සෝස් ජලය කාපු අවසන් හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
කාපට් වල බහුමාලි එකක් තුළ කාප්
අමුද්රව්ය:
- කාප් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සූර්ය, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
කකුළුවලින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර අපිරිසිදු උදරයෙහි අප කැඩුණු ලූනු, සැල්දිරි සහ කැරට්, රෝපණය කරන ලද සුදුළූණු සහ parsley වලින් රෝල් කළා. උන්ගේ මළකුණ බාහිරින් කපා ඇත. අප ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු කපන ලද ඒවා වේ. කෝප්පයේ බහුකාර්යය වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඉහලට මාළුවා සමඟ කපන්නා දමන්න. මිනිත්තු 20 ක් තුළ කෑම් හි වාෂ්ප ආකාරයෙන් කාපු අපි සූදානම් කරමු. අපි සලාද කොළ කොළ සහ දෙහි හම්වලින් සැරසූ. Bon appetit!