කුකුළුමස් පියාපත් විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙළ කර ගත හැකි වුවත්, ඒවා නිතරම මෘදු, රසවත්, රසවත් රසවත්. අපි ඔබට කිහිපයක් සරල, නමුත් බහුකාර්යයක් තුළ ආහාර පිසීමේ පියාපත් සඳහා මුල් වට්ටෝරු.
විල්ස් බහුකාර්යයක් තුළ පුළුස්සා දමයි
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- ව්යංජන කුඩු 20 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
Multivark හි පියාපත් පිසීමට අත්යාවශ්ය වන ආකාරය විමසා බලමු. ඉතින්, මස් හොඳ කඩදාසි කඩදාසි සමග වියළා ඇත. අවශ්ය නම්, කොටස් දෙකකට පියාපත් පියාපත් කපා හැක.
දැන් අපි සෝස් සූදානම්: වෙනම භාජනයක් මිශ්රණය උණු කළ මී පැණි, කප්පාදු කරිය එකතු, රස ලුණු හා ටිකක් බිම ගම්මිරිස් විසි කරන්න. ස්ප්රීතු සියුම් කුකුළා පිහාටු ඇටකටු කපාගන්නවා.
එවිට සාස්පේන් දී ඔවුන් පියනක් ආවරණය, හෝ චිත්රපටය තද කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් සඳහා එය යැවීමට. අපේ පියාපත් දිගු කාලයක් තිස්සේ නැති වී ඇත. ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
Multivark තුල, අපි "ෙබ්කිං" ආකාරය සකස් කර එය තුළ බටර් කෑල්ලක් උණුසුම්. එවිට මෘදුකමින් යුක්තව එම උපකරණයේ පාත්රය බවට පිහාටු ඇදගෙන පැයට පමණ කාලයක් උයන්න, එය සමජාතීය රන්වන් වර්ණ බවට පත් කිරීම සඳහා මස් වරින් වර මාරු කිරීම. පියාපත් අවසන් කොට මල්වාරිකා සිට පිඟානකින් සැළකෙන අතර තරුණ අර්තාපල් හෝ නැවුම් එළවළු සමග මේසය මත සේවය කර ඇත.
බහුකාර්යයේ බියර් වල විල
අමුද්රව්ය:
- කුකුල්මස් පියාපත් - 8 යි;
- අඳුරු බියර් - 300 ml;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තවත් දෙයක් සලකා බලන්න, multivark තුළ පියාපත් ෆ්රයි. කුකුළුමස් පියාපත් යටි ජලයෙන් යටවුවහොත් පිහාටු වල අතු ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න. පියාපත් ප්රමාණයේ තරම් විශාල නම්, කුඩා කොටස් වලට කැටි කපන්න. ඊට පස්සේ අපි කූඩාරම්වල බඳුනට මාරු කර එය 2/3 ක පමණ පියාපත් ආවරණය වන පරිදි අඳුරු බියර් පුරවන්නෙමු. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග කන්නය, රස කිරීමට කුළු බඩු එක් කරන්න. දැන් පියනක් සහිත උපාංගය වසා ගෙන ආහාරය පිළියෙල කර, "Plov" ප්රකාරය ශබ්ද සංඥාවක් වෙතට යොමු කිරීම. සූදානම් කළ ෆ්රයිඩ් පියාපත් මල්ටික්කාන්ත සිට පිඟානෙන් සැළකිලිමත් වී ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඕනෑම සෝස් සමඟ මේසය මත සේවය කර ඇත.
බහුකාර්යයේ අර්තාපල් සමඟ වින්ග්ස්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු තටු - 10 යි.
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඇජිකිකා රස -;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පියාපත් හොඳින් සෝදා, සියලු අනවශ්ය, ලුණු, ගම්මිරිස් ඉවත්, කුඩා මෙයොනීස් හා නිවසේ තියුණු adzhika දමා . අපි මස් මිශ්ර කර පැය කිහිපයක් ගත කරමු. කුඩා නැවුම් අර්තාපල් සෝදා, පිරිසිදු කර මුළුතැන් ගෙයක් ඉතිරි වේ. දැන් මල්වෑවාගේ පාත්රය ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර, අච්චාරු දැමූ පියාපත්, අර්තාපල්, ලුණු සහ කන්නයේ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර රස කර ගන්න. Marinade සමග සෝස්වල සියලු අවන්හල් පුරවන්න, උපාංගයේ පියන වසා, "පිළිස්සීම" වැඩසටහන සහ 40 - 50 විනාඩි සඳහා වේලාව. ශබ්ද සංඥාවක් කිරීමෙන් පසු අපි පිඟාන ඉවත් කර අලුතින් එළවළු හා හරිතයන් සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් අර්තාපල් සමග පියාපත් වලට සේවය කරන්නෙමු.
බහුකාර්යයේ කුකුල් පියාපත් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - රස;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කෙචප් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝස් සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි බහුකාර්යය දෙසට හැරී, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන දමමු, තෙල් බඳුනට වත් කර කුකුල්මස් පියාපත් විසිරෙමු. මිනිත්තු 20 ක් පමණ එක පැත්තකින් ඔවුන් ෆ්රයිට් කර පසු කර, ටිකක් ලුණු දමා දමා පෙති බවට ඇපල් කපා දමන්න. අපි නැවත උපාංගය වසා දමා වැඩසටහනේ අවසානයට පෙර සූදානම් කරන්න.
මේ වතාවේ අපි සෝස් සූදානම් කරමු. පාත්රය, සෝයා සෝස්, අබ සහ කෙචුප් මිශ්ර කරන්න. අපගේ පියාපත් මිශ්රණයක් පුරවන්න, "පිලාෆ්" වැඩසටහන යවමු, සංඥා සූදානම් කරන්න.