ස්ටුවූ ගෝවා රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ දැරිය හැකි ආහාරයක් වේ. එය පයි සහ අනෙකුත් පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සඳහා පුරවා ඇති අතර එය බෙහෙවින් වටිනා ස්වාධීන ආහාරයක් විය හැකිය. විවිධාකාර එළවළු, හතු සහ මස් නිෂ්පාදන එකතු කිරීම, අප නව, මුල් සහ මුඛ සෞඛ්ය වඩන ලද ආහාර ලබා ගන්නා සෑම අවස්ථාවකම.
කුස්සියේ සහායක අයිතිකරුවන් සඳහා, අපි බහු-පාර්ක් එකක් තුළ තම්බා ගෝවා ආහාර පිසීම සඳහා අපි අද ඔබට කියන්නෙමු.
Multivariat තුළ අර්තාපල් සමඟ ස්ටූට් ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 920 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 720 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- ලූනු - 160 ග්රෑම්;
- කැරට් - 220 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- තක්කාලි යුෂ - 250 ml;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට වර්ග - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- වියලන ලද කුළුබඩු පැලෑටි (විකල්ප);
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ලූනු පිරිසිදු කර, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් මත තැම්බූ කැට කපා පිරිසිදු කොට, විනාඩි පහක් සඳහා "පිළිස්සීම" හෝ "ෆ්රයිජ්" හි බහුකාර්යයේ ධාරිතාවයෙන්. ඊට පස්සේ අපි ලුණු කැරට් හා කැරට් ටිකක් විනාඩි 5 ක් සඳහා විශාල කෝණයන් හා ෆ්රයි හරහා ගමන් කළා. අපි ටිකක් විනාඩි 20 ක් සඳහා ළූණු, කැරට් හා ෆ්රයි වෙත යවන්න, කුඩා කෑලි කපා සෝදා අර්තාපල් අල සිටවූ ඉවත් කරන්න.
දැන් ගෝවා ඉරා දැමීම, එළවළු ඉතිරි හා ව්යාප්ත කිරීමට හා තක්කාලි යුෂ වත්. අපි සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්ර, මිශ්ර, උපකරණය "Quenching" ආකාරයකට මාරු කර පැයකට පෙනී සිටින්නෙමු. මෙම ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 15 කට පෙර අපි මිහිරි සුවඳ ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ, වියලූ රසවත් ඖෂධ පැළෑටි හා කැඩුණු සුදුළූණු ගොඩක් බවට පත් කරමු.
Multivariate හි හතු සමග ස්ටුවූ ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 920 ග්රෑම්;
- ෂැම්පින්නන් නැවුම් - 550 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- කැරට් - 240 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- ජලය පෙරීම - 325 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 25 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට වර්ග - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
Champignons සෝදා, තැටි කපා හා multivecer වල තෙල් සහිත ධාරිතාව දමා, එය "ෙබ්කිං" හෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය සැකසීම. අපි විනාඩි පහළොවක්, ඇවිස්සීමයි. එවිට පිසින ලද ළූනු සහ තවත් විනාඩි හතක් සඳහා ලූණු, කැරට් සහ ෆ්රයි පෙති කපන්න. දැන් ගෝවා හා එළවළු හතු හතු කිරීමට තීරණය. උණුසුම් පෙරීමෙන් ජලය තුළ තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා සීනි විසුරුවා දමන්න. එකම ආකාරයේ ආහාර පිසීම, පියන වැසීම, තවත් විනාඩි විස්සක්.
දැන් අපි ලෝරාල් කොළ, සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට, ගම්මිරිස්වල මිශ්රණය මිශ්ර, උපකරණය "Quenching" ආකාරයෙන් මාරු කර පැයකට කාලයක් නියම කරමු.
පිසීමේ ක්රියාවලියේ අවසානයේ, අපි නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් විසි කරමු.
අච්චාරු දැමූ මස් හා සහල් සමග තම්බා ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 450 ග්රෑම්;
- මිශ්රකළ මස් - 350 ග්රෑම්;
- සහල් - 220 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- ජලය පෙරීම - 375 ml;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - රස;
- කුළු බඩු හෝ වියළි parsley - 12 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් විනාඩි පහළොවක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් මාංස ෆ්රයි. මේ අතරතුර, එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට සහ කැරට් උයන්න, විනාඩි පහළොවකට කැඩුණු ගෝවා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
අපි එළවළු වර්ගයට එළවළු ප්රවාහනය කළෙමු. එවිට බත් වත්, පෙර සෝදා, ලුණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු හෝ වියළි parsley හා මිශ්ර බිම මිශ්ර. අපි රත් වූ පෙරූ ජලය වත් කර, උපාංගය "ප්ලොව්" ප්රකාරයට මාරු කර විනාඩි හතළිහක් සඳහා පෙනී සිටින්නෙමු.