ටෙරින් යනු ප්රංශ ප්රසංගයක් වන අතර එය නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකිය. එය එළවළු, මාළු හෝ මස් විය හැකිය. අද එළවළු එළවළු බදින ආකාරය අපි ඔබට දැන ගන්නෙමු.
ගෘහ චීස් හා එළවළු වලින් Terrine
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 0,5 කෑලි;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- zucchini - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - රස;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෘහ චීස්;
- කුළු බඩු;
- බේක් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
වට්ටෝරුව මත පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා හරින අතර අර්ධ සූදානම් සූදානම් ය. මෙම කාලය, අපි බල්බ, සුදුළූණු, තක්කාලි සහ zucchini පිරිසිදු. එවිට එළවළු මිශ්රණය සහ සුදුළූණු සමග මුල් ලූනු කුඩා බටර් ටිකක් සමත්, පසුව තක්කාලි සහ zucchini එකතු කරන්න. මෘදු, සහ අතිරික්ත දියර වාෂ්පීකරණය තෙක් පියනක් හා ඉස්ටුවක් ආවරණය කිරීමට සියලු රසයක්. ගෘහ චීස් සමග රස මිශ්ර ගෝවා ලුණු තැම්බූ inflorescences. ටෙරින් සඳහා ආකෘතිය කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර, අපි පළමුව ගාන ලද ගම්මිරිස් ස්ථරයක් අඳිනු ලැබුවෙමු. ඉන්පසු අපි ගෝවා දමා ගාන ලද එළවළු සමග සියල්ල ආවරණය කරමු. පහර බිත්තර වත් කර උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් යැවීම සහ උණුසුම් හෝ ශීත සෘතුවේ දී නිමි කෑමට සේවය කරන්න.
එළවළු චිකන් ටෙරීන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ශීත කළ බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 125 ml;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- කූඩුවක් නොමැති ඔලිව් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු කර තුනී තීරු කපා ඇත. බෝංචි නොහැඟේ. එවිට පෑන් දී ජලය වත්, එය උනු සහ වත් කරන්න