ඔබ රසවත් දෙයක් පුළුස්සා නම්, ලෙමන් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව නතර කරන්න. එවැනි අතුරුපසක් වැනි වෙනත් වර්ග වලට වඩා ආහාර පිසීමට අපහසු නැත. එහෙත්, සහෝදරයින්ගේ ජනතාව අතර ජනප්රිය සහ අසාමාන්ය රසය එය හඳුනා ගනී.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ගෘහ චීස්-ලෙමන් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් ඝන මිශ්රණය - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ml;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සෙස්ට්රු එක් ලෙමන් කදිම කෝණයන් මතක් කර ගත්තා (සුදු මාංශයට පහරක් නැති බව තහවුරු කර ගන්නවා නම්, එසේ නොවන්නේ නම් කේටරයේ කටුක). බිත්තර සීනි සමග මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් tablespoon එකතු කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඉන්පසු ඔවුන් කිරි එකතු කිරීමට.
අපි ව්යාපාර කිහිපයක් කිහිපයක් සමඟ ඇනූ knead, එය ටිකක් අසමාන ලෙස පවති. අපි එය ෙබ්කිං පිඟානකට දමා විනාඩි 40 ක් සඳහා උයන්න.
රසවත් ලෙමන් කේක් ලෙමන් හා මින්ට් කිහිපයකින් සැරසිලි කර තිබේ. ලොකු යුෂ සඳහා, පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු තෙල් මිලි ලීටර 50 ක් එකතු කිරීම, ඇනූ ගෙඩියක මිදි පොකුරේ මස් ටිකක් මැලවීම මගින් ලෙමන් නෝට්ටුව සමග සුවඳට එකතු කිරීම හොඳය.
ලෙමන් චොකලට් කප්කේක්
ලෙමන් කේක් වලට උඩට පුලුවන් හැම දෙයක්ම: ජෑම්, මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි සහ, ඇත්තෙන්ම, චොකලට්. සමහර විට, අවසානයේ අපි නවත්වන්නෙමු ...
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 230 ග්රෑම්;
- පිටි - 230 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චොකලට් ක්රෂ් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෙෆීර් - 120 ml;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
විනාඩි 10 ක් සීනි සමග මෘදු තෙල් අච්චාරු දැමීම (වාතය සමඟ සංතෘප්ත වන පරිදි එය බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය). මීලඟට, අප විසින් මිශ්රණය කපන සෑම අවස්ථාවකදීම, එක් එක් වරක්, එක් එක් වරට බිත්තර, සෙමෙන් යුක්ත වේ. එක් ලෙමන් හා චොකලට් චිප් එකේ කට්ටලයක්, යුෂ එකතු කරන්න.
දැන් වියළි සංඝටක වෙත යන්න: පිටි හා ලුණු දැමීමේ පිටි එකතු කර, පිටිවලට කප්කේක් එක සමාන ලෙස ඉහළ නැංවීමට වගබලා ගැනීම ඉතා පරෙස්සමින් මිශ්ර කරන්න. තෙල් මිශ්රණයෙන් පිටිවලින් අඩක් වත් කර වායුමය සමජාතීයතාවයට මිශ්ර කර, දෙවන භාගය එකතු කිරීමෙන් පසු නැවත මිශ්ර කර කෆීර් පොඟවා ගන්න. පිටි එකතු කිරීමෙන් පසුව වැඩි කාලයක් තිස්සේ කේක් සමග මැදිහත් නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න. එබැවින්, ඔබ ඒකාකාරිත්වයක් ලබා ගත් පසු, කෙෆීර් පුරවන්න.
කෆීර් මත චොකලට් සමඟ ලෙමන් කේක් විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. පිළියෙල කිරීමෙන් පසුව එය සිරප් හෝ ග්ලැසියෙන් වත් කළ හැකි අතර රසකැවිලි කුඩු සමඟ අලංකාර කරනු ලැබේ.
මුද්දරප්පලම් සහිත ලෙමන් කේක් - වට්ටෝරුව
මුද්දරප්පලම් සහිත කප් කේක් යනු සෑම විටම සෑම විටම, බහුතරයට නොව, සෑම විටම යෝග්ය සහ සෑම විටම සුදුසු වනු ඇත. මෙන්න, මුද්දරප්පලම් සමඟ සරල හා සියුම් ලෙමන් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, පහත සඳහන් වට්ටෝරුවෙන් ඉගෙන ගන්න.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- සීනි - 225 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- පිටි ස්වයංක්රීයව - 225 ග්රෑම්.
Impregnation සඳහා:
- ලෙමන් යුෂ;
- කුඩු කළ සීනි - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ කාමර උෂ්ණත්වයේ තෙල් මිශ්ර කරන්න. 4 බිත්තර එකතු කරන්න. දැන් ලෙමන් ගෙඩියක ලෙමන් ගෙඩියක මිශ්රණයක්, ටිකක් මුද්දරප්පලම්, ලෙමන් යුෂවලින් අර්ධ වශයෙන් එකතු කර ස්වයං-නැගී එන පිටි ඉසිය යුතු ය. (එය පිටි කෝප්පයක් සමඟ මිශ්ර සිහින් පිටි සමඟ මිශ්ර කළ හැකි ය. ලෙමන් කේක් ආලේපිත ආලේපන දී 180 ° දී 45-50 විනාඩි උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.
අතුරුපසට වඩා ඉස්ම සහිත හා මිහිරි රසකාරකයක් සෑදීම සඳහා එය ඉතිරිව ඇත්තේ අඩක් අඩක් ලෙමන් ගෙඩියක සීනි සහ යුෂ මිශ්රණයකින් යුක්තය. Bon appetit!