අපි සියලු දෙනාටම මිහිරි හා අවන්හල් සහ බේකරිවල පිසින ලද කේක් සහ අතුරුපස අගය කරමු. වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපස වන්නේ බිස්කට් කේක් එකක් වන අතර, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙකටම එය ආදරය කරයි. ඔබ පේස්ට්රිවලට ආදරය කරන අයගෙන් එක් කෙනෙක් නම්, බිස්කට් පිටි ගුලියකින් පැස්ටරි කේක් සෑදීමට අපට හැකි වනු ඇත. කිසිදු පැසුණු දත් දිරියක් නොලැබේ.
බිස්කට් කේක් - වට්ටෝරුව
මෙම විස්කෝතු සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ වේලාවක් ගත නොවනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 1/2 වැනි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බෙරි - රස.
සකස් කිරීම
පරීක්ෂණය පටන් ගන්න. සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති පෙනුමක් ලබා දී ඒවාට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. එවිට ප්රෝටීන් කහ මදය, පිටි සහ හොඳින් මිශ්ර.
කඩදාසිවලින් ආලේපන පත්රයක් සාදා එය ඇතුලත ඇනූ වත් කර, එය විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට එවන්න. බිස්කට් පිටි ගුලිය පුළුස්සා ඇති අතර ක්රීම් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි ඉතිරි අර්ධ කෝප්පයක් වැනිලාන්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් සමග මිශ්ර කරන්න.
ඇනූ සූදානම් වන විට, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි, ඉන්පසු කොටස් දෙකකට කපා. එක් කොටසක් ක්රීම් සමග ලිහිසි කළ යුතුය, බෙරි මුදුනේ තබා, විස්කෝතුවේ තවත් කොටසක් සමග ආවරණය කර නැවත කීම් සමග ලිහිසි කිරීම විය යුතුය. එවිට, මේ සියල්ල මිනිත්තු 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළට යැවීම, සහ කුඩා කැබලිවලට කපා සේවය සැපයීමට පෙර.
ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග බිස්කට් කේක්
බිස්කට් කේක් බොහෝ විට ක්රීම් හෝ ප්රෝටීන් ක්රීම් වලින් සකස් කර ඇත. මෙම අන්තිම ආහාරයට ඔවුන්ගේ අතුරුපසට අඩු කැලරි නිෂ්පාදනය කිරීමට කැමති අයගේ රසය වනු ඇත, නමුත් රසවත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- බිත්තර - 4 පෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තර සුදු - 4 පෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- සිට්රික් අම්ලය - රස.
Impregnation සඳහා:
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි පරීක්ෂණයෙන් පටන් ගනිමු. සිහින් පිටි, බිත්තර සහ සීනි හොඳින් පහර ගසයි - ජන සංයුතිය වැඩි වන විට, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. උඳුන සෙන්ටිමීටර 180 ක් දක්වා රත් කර ඇත
දැන් අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. ඝන ෙපෝම්බයක් තුළ රොන්මඩ අම්ලය සමග සිසිල් කරන ලද ප්රෝටීන සහ පසුව ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. අපිම සිරප් ගත කිරීම සඳහා, සිරප් වර්ගයක් සෑදීමට: තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, සීනි සහ ජලය සමග සාස්පේන් සමග එය සීනි විසුරුවා තුරු උයන්න.
අපි බිස්කට්වල සිරපය, දෙමුහුවේ ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග ග්රීස් කර පිරිසිදු කොට කොටස් වලට කපන්නෙමු. කැමති නම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ බෙරි සමග සැරසීම.