තැඹිලි ජෙලි

ආහාර පිසීම සඳහා අවම වශයෙන් කාලය ගත කිරීමට හා ප්රතිඵලයෙන් උපරිම සතුට ලබා ගැනීමට කැමති අය සඳහා දොඩම් සිට ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව අවශ්ය වේ. අද දින ඕනෑම උත්සවයකදී හෝ නිවාඩු දිනවලදී ඕනෑම අවස්ථාවක පැමිණෙන රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න හා ලස්සන අතුරුපසක් ආහාර පිසීමේ සියලු රහස් ඔබට ඉගෙන ගනු ඇත.

තැඹිලි පීල් වල ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• දොඩම් වර්ග 4 යි.
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• සීනි - 5 ෆොස්ෆේට්;
• වතුර මිලි 100 යි.

සකස් කිරීම

මුල සිටම, අපි හොඳින් දොඩම් සෝදා, ඒවා වියළීම හා ඒවා කපා. එවිට පල්ප් ඉවත් කර වෙනම පාත්රයකට එය මාරු කරන්න. ඊට පසු නැවත සෝදා පිරිසිදු කර වියළා. ඊළඟට, පල්ප් සිට ගල ගල ඉවත් කර, යුෂ මිරිකා හැරීම.

දැන් ජෙලටින් බෑගයක් විවෘත කර එය ලෝහ බහාලුම්වල සීතල ජලය පුරවන්න. අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඝෝෂාකාරී විය යුතුයි. ඉදිමීමට පෙර විනාඩි 10 ක් පමණ අපි බලා සිටින්නෙමු. එවිට බඳුනට සීනි එකතු කර ජල වතුරේ අන්තර්ගතය උණුසුම් කරන්න.

අමුද්රව්ය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, ගින්නෙන් ආහාර පිසීමට සහ තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න. තවද, අපි හොඳින් මිශ්ර කර පෙරට ගෙන යන්නෙමු. අපි කෝප් වල දොඩම් දෙකට බෙදෙන අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරපයෙන් පුරවා ගන්නෙමු. එවිට අපි පැය 6 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණය සඳහා අනාගත අතුරුපසක් එවන්නෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, ශීත කළ ජෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදිව සඳහා පෙති කපා ඇත.

ඔබේ ආදරණීයයන් සෑම විටම ලස්සන රසකැවිලි වලින් සතුටු කිරීමට උනන්දු කරවීම සඳහා, නිදහස් කාලය හා ශක්තිය කැපීමකින් තොරව පොදු ඇන්ටන්ස් වලින් ජෙලි සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට උනන්දුවක් දක්වන පාඨකයන් උනන්දු වනු ඇත. ඊළඟට පේන්ට් යුෂ තැඹිලි යුෂ සිට ජෙලි සඳහා තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි.

කිරි තැඹිලි ජෙලි

අමුද්රව්ය:

• දොඩම් වර්ග 4 යි.
• කිරි - 1 l;
• සීනි - 400 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
• ජලය - 700 ml.

සකස් කිරීම

පළමුව, ජෙලටින් ලෝහ පිඟානක් සමග අන්තර්ගතය වත්, උණුසුම් ජලය වත්, කලවම් කිරීම සහ එය ඉදිමීම සඳහා තබන්න. ඊට පස්සේ මගේ දොඩම්, කුඩා කෝණයන් සමග දොඩම් 2 ක් වියළී. ඊට පස්සේ, යුෂ මිරිකා හැරීම සහ අනෙක් දොඩම් දෙකෙන් කබොල කපන ලද අතර ජලය මිලි ලීටර් 700 කට වත් වේ.

ඉන්පසු ඔවුන් උනුට ගෙන විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, පෙරුම් සහ සිසිල්. සීනි සහ ජෙලටින් එකතු කර නැවත ගිනි තබා ගන්න. තම්බා පසුව, තැඹිලි යුෂ හා පළතුරු එකතු කරන්න, ප්ලාස්ට් සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, සීනි වර්ග දෙකම සමග කිරි මිශ්ර, ඇවිස්සීම, නභිගත ගෙන එනු ඇත. අන්තිමේදී, අහඹු ලෙස අච්චුවකට විවිධාකාර ප්රහේලිකරණ වත් කරමු. නව එක් එකතු කිරීමකට පෙර ශීතකරණය තුළ අපි එක් එක් ස්ථරයක් ලබා දෙන්නෙමු. ජෙලි අවසන් වරට 5-6 පැය සඳහා බීර.