ජෙලි කේක් අතිශයින්ම අලංකාර සහ වර්ණවත් වූ ප්රණීත ආහාරය ඔබේ මේසය පරිපූර්ණව අලංකාර කරනු ඇත. මෙම අතුරුපසට ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සැහැල්ලු හා අඩු කැලරි සහිත වේ. එබැවින් ඔහුගේ චරිතය ආරක්ෂා කරන අය පවා ඔහු කැමති වනු ඇත.
ජෙලි සමග පළතුරු කේක්
අමුද්රව්ය:
- පැණි රස කික් 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 700 ml;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- මිදි - 200 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- පලතුරු ජෙලි - පැකට් 1.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, අපි ජෙලටින් පොඟවා, පසුව එය වතුර නාන තුළ උණුසුම් සහ එය සිසිල්. වියළි ජලය උතුරන්න වත්, අපි විනාඩි 10 සඳහා පෙනී සිට, පසුව සේදීම මත එය නැවත පෙරළීම හා වියලන. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලි ජලය සමග තනුක කර ඇත. කැකර් අපි කුඩා කෑල්ලක් අතට අතට ගනිමු.
දැන් සෝස්පේන් ඇඹුල් ක්රීම් දමා සීනි හා වැනලින් එකතු කරන්න, මික්සර් සමඟ එය පරාජය කරන්න. එවිට මෘදු ලෙස ජෙලටින් වත්, කැඩුණු චොකලට්, මුද්දරප්පලම් සහ රතිඤ්ඤා විසි කරන්න. ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර හා ඉවත් කළ හැකි පැති සහිත අච්චුවකට වත්කළේය. අපි කේක් ෆැසිස්ට් එකට යවනවා. මිනිත්තු 30 කින් පසුව අපි ආකෘතිය ඉවත් කර ඉහළින් මිදි පල විසුරුවා හරින්නෙමු. පෙර සූදානම් කළ ජෙලි පුරවා නැවත ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්න. ඉහළ ස්ථරය ස්ථීර වූ පසු, අච්චුවේ සිට ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සිට කේක් ඉවත් කර එය මේසය මත සේවය කරති.
ජෙලි සහ බිස්කට් සමඟ කේක්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රස - රස.
දෙවන ස්ථරය සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
තුන්වන ස්ථරය සඳහා:
- ජෙලි - 1 පැකට්;
- උතුරන වතුර - 350 මිලි;
- චෙරි - 20 කෑලි.
සකස් කිරීම
ජෙලි සමග බිස්කට් කේක් සෑදීමට, සීනි සමඟ බටර්, බිත්තර එකතු, ඇඹුල් ක්රීම් දමා සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. දැන් ටිකක් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙකොෙකෝවා ඉසිය සහ ඇනූ knead. ගෙඩි පිරිසිදු කර ෂීට්වලින් පිරිසිදු කර, පොඩි කිරීමකින් තොරව, සූදානම් කළ ස්කන්ධයට වහාම වත්කොට ඇත. දැන් අපි පිටි ගුලියකින් ආලේප කර ඇටසැකීම සඳහා උඳුනක තබන්නෙමු.
අපි දෙවන ස්තරය සඳහා පිරවීම සූදානම් වෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෘහස්ථ චීස් කැබැල්ලක් දමා එය සම්පූර්ණයෙන්ම තලා දැමීම සහ වාතයට හැරවීම සඳහා එය හැන්දක් සඳහා ඇඹරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න. එවිට කුඩු සීනි එකතු කරන්න, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් දමා සියලු දේ මිශ්ර. අවන්හලේ සිට බිස්කට් පැකට්ටුව ගෙන එය සිසිල් කර ගැනීමට සූදානම්. ඊළඟට, චොකලට් කේක් වල ජෙලි මත පිටතට ගිහින් ශීතකරණය තුළ කේක් දැමුවා.
මෙම jug, ජලය වත්, තාපය, ජැකී වේලාවක් සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැරෙන තුරු, ජෙලි කවන අතර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට. ශීත කළ කේක් ශීතකරණයෙන් ගෙන යන්නේ ජෙලි වත් කර ශීතකරණයට ගෙනයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් තැම්බූ පළතුරු සහ බෙරි සමග ගෘහ චීස් හා ජෙලි සමග කේක් සමග සැරසීම.
ජෙලි කේක් "කැඩුණු වීදුරු"
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
- පීච් ටින් කරන් - 200 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 100 ග්රෑම්;
- විවිධ වර්ණ ජෙලි;
- වැනලින් - 10 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ආරම්භ කිරීම සඳහා, උපදෙස් අනුගමනය කරමින්, 2 වර්ග වල ජෙලි සකස් කරන්න. ජෙලටින් වතුර පුරවාගෙන ඉදිමීම සඳහා ටික කලක් පිටව යනවා. ඊට පස්සේ, එය කුඩා ගින්න මත තබා, තහඩුව සිට මිශ්ර සහ ඉවත් කිරීමට අංශක 50 දක්වා උණුසුම්. පීච් විශාල කැබලිවලට කපා, අපි අපේ අත් කුකී බිඳ දමන්නෙමු. උණුසුම් ජලය සහිත කන්ටේනරයක තත්පර 30 ක් සඳහා සකස් කළ ජෙලි සමඟ එක් එක් තහඩුව අඩු කරන්න.
ඊට පස්සේ අපි ජෙලි දෙකම අහඹු කෑලි සමග කපා. දැන් විශාල සලාද භාජනයක් ගන්න, එහි ඇඹුල් ක්රීම් ගොඩක්, සීනි වත් කරන්න, වැනලින්, සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට සෑම දෙයක්ම රස බලන්න. එවිට සිසිල් ජෙලටින් වත්, මිශ්ර, පීච්, කුකීස් සහ ජෙලි වර්ණවත් කැබලි එක් කරන්න.
කුකීස් පැමිණෙන ලෙස හැම හැඩයක් සමග හැම දෙයක් ම මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, අපි ශීතකරණය තුළ කේක් දැමුවා. සේවය කිරීමට පෙර, උණු වතුර විශාල සාස්පේන් දී 20-30 තත්පර සඳහා අතුරුපසක් සමග බහාලුම් දමා, පැතලි තහඩුවකින් ආවරණය සහ එය හැරී.