දරුවාගේ ආහාර චීස් එකට ඇතුල් කිරීමට පෙති දරුවා නිර්දේශ කළද, නමුත් ඔබ එය දරුවා සඳහා ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ කිසිවක් අපහසු නැත, සහ වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ.
නිමක් නැති ස්වභාවිකව, ළදරුවන්ට ආහාර පිසීමට හේතුව කුමක්දැයි විමසන්නේ නම්, රාක්කවල ඔබට නිමි භාණ්ඩයක් මිලට ගත හැකිද? ඔව්, එය එසේ වුවත්, අපේ දරුවන්ට ආහාර සැපයීමේදී, අපි ඔබේ දරුවාට හොඳම දේ ලබා දීම සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීම ගැන අතිශයින් කල්පනාකාරී වන්නෙමු. ගෘහ චීස් තුළ ගබඩා රාක්කවල ඔබේ දරුවාට කිසිම හානියක් සිදු නොවන බවට සහතිකයක් දෙන කවුද? ඒ නිසා අපි ළදරුවා සඳහා ගෘහ චීස් කිරීමට ආකාරය ගැන සිතා ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ දරුවාට ඔබ කුමන නිෂ්පාදනයක් ලබා දිය යුතුද යන්න තීරණය කිරීමට ඔබ තීරණය වේ. එහෙත්, ඔබ එය ස්වයංක්රීයවම තීරණය කිරීමට තීරණය කළහොත්, ළදරුවන් සඳහා ගෘහ චීස් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වේ.
යෝගට් සිට ළූණු සඳහා ගෘහ චීස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
යෝගට් සිට ගෘහ චීස් සඳහා ආහාර පිසීම සඳහා අමාරු නැත, එය භාජන කිහිපයක්, sieve සහ kefir ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. යෝගට් 600 ග්රෑම් (ඔබ ළදරුවාට අවශ්ය), ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් පමණ නිපදවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ඉහත සඳහන් පරිදි, අපි ජල භාජනයක දී 2 චීස් සමග කුට්ටි චීස් කන්නෙමු. විශාල සාස්පැපයක් දී ජලය නභිගත කර ගෙන, පසුව අපි යෝගට් බඳුනක් තබා ගින්නට අඩු කිරීමට මධ්යම. කේබීර් දාරයේ සිට කේන්ද්රය වෙත ප්රවේශමෙන් තල්ලු කරන්න. රවුම වටා මැදිහත් නොවන්න. විනාඩි 10 පසු, යෝගට් උෂ්ණත්වය 60 ° C තාපාංකය වන විට, අපි 30-40 විනාඩි මෙම තත්ත්වය තුළ, ගින්නෙන් භාජන ඉවත් කරමු. ඊළඟට, උණුසුම් ජලය කාන්දු කර, සිසිල් වත් කර මිනිත්තු 20 කින් කෆීර් සමඟ සාස්පේන් එහි තබන්න. කෙෆීර් සිසිල් කළ විට, එය සිරුරට වත් කරන්න, සේදීමට ඉඩ දෙන්න. ගෘහ චීස් පසු අපි සිසිල්.
මෙම රසය වැනි සියලු ළදරුවන්ට නොව, මස්, මස් රසයි. ළදරු කිරිපිටි දරුවෙකු සඳහා වඩා ආකර්ෂණීය වන්නේ කෙසේද? එය ඉතා සරලයි - නිදසුනක් ලෙස කිරි එකතු කිරීම සඳහා උදාහරණයක් ලෙස බ්ලෙන්ඩරයක ඇපල් හා ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. ඔබට ගෘහ චීස් සඳහා ෆෲක්ටෝස් එකතු කළ හැකි නමුත් සීනි නොවිය හැක. ඇබ්බැහි වීමෙන් තොරව කජු කෑමට වඩා හොඳය.
කිරිවලින් දරුවා සඳහා ගෘහ චීස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙම ගෘහ චීස් සකස් කිරීම සඳහා ලෙමන් භාවිතා කරනු ලැබේ, එබැවින් මෙම ගෘහ චීස් සමග එක් වසර-වයසේ සිට දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 600 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කිරි සාස්පාන් වැගිරවීම, කිරි නැඟීම ආරම්භ වන විට, උෂ්ණත්වයේ සිට එය ඉවත් කර, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, ගිනි තැබීමට හා නභිගත කිරීමට සිදු වේ. ඉක්මන් මිශ්ර කිරීම. කුකුල් මස්, කිරිපිටි වලින් මේ වන විට මත්පැන් පානය කළ යුතුය. මෙය සිදු නොකළහොත්, ඔබට තවත් ටිකක් ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකිය. දැන් මෙම මිශ්රණය සිසිල් වන අතර කැබැල්ලක් හරහා පෙරීම. ගෙඩි චීස් සූදානම් වන අතර, ඔබ එය ගෙඩි එකතු සමග දරුවන්ට ලබා දිය හැකිය.
ළදරුවන් සඳහා කැට ගැසූ ගෘහ චීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඇතැම් විට, ළමා රෝගී විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගේ උපදෙස් මත, දරුවන්ට කැල්කොසින් ගෘහ චීස් කිරීමට අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන් එය සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ඇතුල් වන අතර, දරුවා ෆොන්ටේනාලය වසා නොගසා විට ශරීරය අමතර කැල්සියම් අවශ්ය වේ. කැටින ලද ගෘහ චීස් දත් වේගයෙන් වර්ධනය වන දරුවන් සඳහා ද නියම කර ඇත. නමුත් වෛද්යවරයෙකුගේ උපදෙස් නොමැතිව මෙම ගෘහ චීස් දරුවාට ලබා දිය නොහැකිය.
කැට ගැසූ ගෘහ චීස් සෑදීම සඳහා කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් (ඇම්පුස් වල) මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. කැට ගැසූ ගෘහ චීස් සකස් කිරීමේ මූලධර්මය කලින් වට්ටෝරුව තුළ සමාන වේ, ඔබ ලෙමන් යුෂ වෙනුවට කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් ලබා ගත යුතුයි - කිරි ලීටර් 600 ක 1 tablespoon.
එය දරුවාට චීස් විශාල ප්රමාණයක් ලබා දීමට අවශ්ය නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය. මෙම කොටස 1 තේ හැන්දකට වැඩි නොවිය යුතුය. පළමු අත්හදා බැලීම සඳහා කිරි එකතු කිරීමට කිසිවක් නැත. එපමණක් නොව, ගෘහ චීස් ආහාරයට සහ / හෝ දරුවා චණ්ඩ මාරුතය ආරම්භ වන විට, ඔබ ගෘහ චීස් සඳහා ටිකක් පළතුරු එකතු කළ හැකිය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී, ඇටිලි සහිත කිසිදු ගෘහස්ථ චීස් සමග එවැනි curd විකල්පයක් වේ.