සමහර ආහාර වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමේ කාලය තුළ මිහිරි රසවත් කෑමක් අවශ්ය වේ. එවැනි නිෂ්පාදන මෆින් මුළුමනින්ම අඩංගු නැත: බිත්තර, බටර් සහ කිරි, නමුත් හොඳ වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔවුන් විශිෂ්ට, සුවඳින් සහ උකුස්සන් බවට පත්වෙනවා.
ඉක්මන් වේගයෙන් ක්ෂණික ආහාර
සාදන ලද පේස්ට්රි, එහි වට්ටෝරු සම්පූර්ණයෙන්ම සංකීර්ණ නොවන නිසා සාම්ප්රදායිකයන්ට වඩා ප්රණීත ආහාරයට ගැනීමට උදව් වන උපක්රම කිහිපයක් ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරන බව මතක තබා ගත යුතුය, ඒ නිසා කුඩා කොටස් වල සූදානම් විය යුතුය.
- පැණිරස රසවත් පැස්ටරී බිත්තර නොමැතිව පිසීමට හැකි වන අතර, ඒවා සාර්ථකව කෙසෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ. ගෙඩිය හොඳින් පිටි ගුලිය ඇඹරීම හා එය වඩාත් රසවත් කරයි
- පයි, පෑන්කේක් හා පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු පරීක්ෂාව තුළ ඇඹුල් කිරි පදනම නැවත භාවිත කරන්න.
- ලෙන් පයි සඳහා වට්ටෝරුව ලෙමනේඩ් පරිවර්තනය කරනු ඇත, එය බැරෑරුම් මුල් රසය සමග පිළිස්සීම කරනු ඇත.
- කිරි එළවළු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස පොල්.
ඇපල් සමග චැරට් සමග පසු - වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ආහාරවලට ඇපල් සමග චෙට්ලාට් චොට්ලට් සාම්ප්රදායික නොවන අතර එමඟින් සම්භාව්ය පයිල්වල ආවේණික වන රළු සීනි කබොල්ලෙන් පිටතට පැමිණේ. ඇනූ සඳහා පදනමේ භූමිකාව නව නැමති මිරිස් යුෂ සහ එළවළු තෙල් මිරිකා භාවිතා කරනු ඇත. පිරවීමෙන් ඔබට රසය සඳහා පුංචි කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- antonovka - 3 කෑලි;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තැඹිලි නැවුම් - 150 මිලි;
- පොස්ට් තෙල් - 50 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- ඇපල් තැටියකට කපා, තෙල්වලින් සාදා ඒවා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
- බඳුනක දී, යුෂ වත්, සීනි, බටර්, මික්සර් සමඟ whisk.
- මිශ්රණයට පිටි සමග පිටි ටයිප් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය 190 ° දී මිනිත්තු 60 ක් සඳහා උඳුන තුල ඇපල් සහ රවුම් කේක් පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
චොකලට් මැණික්සර්
එවැනි පයිල්වලින් ඔබට රසවත් පෝෂ්යදායී චොකලට් කේක් ලැබෙනු ඇත. පිසීමේදී, කේක් කපා ගත නොහැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එසේ පිටි ගුලිය දෙකක් හෝ තුනක් ඇනූ භාජනය හා වෙන් වෙන් වෙන්. ක්රීම්, වතුර, කොකෝවා, සීනි සහ පිටිවලින් කුරුඩියකින් සාදන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සමඟ කේක් වල ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 300 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් තෙල් - 100 ml;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ජලය 250 ml.
සකස් කිරීම
- උණු වතුර සමග පුරවන්න වැනිලා හා සීනි සමඟ මිශ්ර කපන්න.
- පැයකට පසු, බටර්, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, කලවම් කරන්න.
- කබොල දෙකක් සාදන්න.
- පැණිරස පේස්ට්රි විනාඩි 40 කින් සූදානම් වනු ඇත.
- සුදුසු ක්රීම්, ඉස්කුරුප්පු හෝ කොකෝවා සමඟ කේක් පැතිරීම.
අති විශාල පලතුරු කේක් - වට්ටෝරුව
කැරට් කේක් පුදුම සුවඳ, අනපේක්ෂිත රසය හා දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ ප්රීතිමත් වනු ඇත. මෙම ප්රතිකාරය මෘදු, porous හා මෝස්තර බවට හැරෙනු ඇත. වඩා සංතෘප්ත රසය සඳහා ඇනූ යුෂ සහ walnuts එකතු කිරීම සඳහා, අන්තිමේදී කැරට් අලංකාර ලෙස ඒකාබද්ධ කර ඇත. මෙම සැහැල්ලු ෙබ්කිං බොහෝ විට ඔබේ මේසයේ පෙනේ, සංයුතියේ නිෂ්පාදිතයන් තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් සහිත තැඹිලි නැවුම් - 250 ml;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලිට්ල් තෙල් - 100 ml;
- walnuts;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- වියළි කබලෙන් පිඟානක දී ගෙඩි කපා සහ දුඹුරු පැහැති.
- බඳුනක දී, සීනි, තෙල්, යුෂ, තරමක් රෝල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කැරට් කදිම කෝණයන් මත දැලක හා ඇනූ එකතු කරන්න, මිශ්ර.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ඇට වර්ග සහ මිශ්ර කරන්න.
- මිහිරි ආකෘතියක් බවට ඇනූ 190 ග්රෑම් දී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
කීර්ති සමග පොස්ට් පයි
පැණිරස චොකලට් කේක් රසවත් හා විශේෂ එකතු නොකර හැරිය නමුත්, ඔබ ඇනූ තුළ චෙරි එකතු නම් වට්ටෝරුව විශාල ලෙස පරිවර්තනය වනු ඇත. ආහාරවල රසය පොහොට්ටු කේක් වලට නොවෙයි. මෙම බෙරි අතිරික්ත යුෂ සිට පෙරීම, පිසූ හා පිෂ්ඨය සමග ඉසිනු ඇත, එම නිසා කේක් කෑල්ලක් ඉතා තෙත් බවට පත් නොවේ. මෙම ආකෘතිය සෙන්ටිමීටර 20 ක් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බීර ලද කෝපි - 250 ml;
- නැවුම් තෙල් - 100 ml;
- ගල් නොමැතිව තම අස්වන්න - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙකොෙකෝවා සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න .
- ඇවිස්සීමේදී කෝපි එකතු කරන්න.
- ඇනූ ආකාරයේ ඇනූ වත් කර ගොඩක් සමග චෙරි බෙදා දීම.
- චොකලට් පේස්ට්රි සෙන්ටිමීටර 185 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ.
මී පැණි මී පැණි - වට්ටෝරුව
ජෑම් සමඟ මුසු කරන ලද මස්සාල් ඉතාම සරළ හා වේගවත් වට්ටෝරුවකි. එබැවින් එය බොහෝ ගෘහනියන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය වේ. මෙය පරණ මිහිරි බිල්ට් භාවිතා කිරීමට හොඳ ක්රමයකි, ඕනෑම ජෑම්: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බ්ලූබෙරි හෝ වෙනත් බෙරී. ඔබ walnuts සමග ඇනූ අතිරේකයක් අතිරේක කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ලිට්ල් තෙල් - 100 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- වැනිලා;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 50 ග්රෑම්;
- කුරුඳු;
- ජලය - 200 ml;
- ගෙඩි;
- ජෑම් - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය, සීනි, වැනිලා, මී පැණි, ජෑම් සහ බටර් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර කළ ජලය පිටි දැමීමේ පිටි සහ කොකෝවා සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කසළ තැවරීම, කැඩුණු ගෙඩි කපන්න.
- පදනමක් තෙල් ආකෘතියකට වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 50 ක් විනාකිරි පුළුස්සන්න.
මුසු මිහිරි - වට්ටෝරුව
පසු මුසපත් සාමාන්ය කුකුල්වලට වඩා අමාරු නොවේ. බිත්තර හා කිරි නොමැතිකම ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම, කෙසෙල්, ගෙඩි සහ කොකෝවා සඳහා උපකාර කරනු ඇත. ප්රණීත රසවත් නෝට්ටුවක් සමඟ බඩවැල් රසවත්, මධ්යස්ථ චොකලට් රසවත් වනු ඇත. පදනමක් නැතිනම් කොට්ටම්බා හෝ පොල් කිරි භාවිතා කළ හැකි නම්, කොකෝවා අඩු කළ හැකි කෝපි කෝප්පයක් ලබාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- කෙසෙල් ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
- ආමන්ඩ් කිරි - 100 ml;
- නැවුම් තෙල් - 100 ml;
- මීපැණි - 50 මිලි;
- ගෙඩි අතලොස්සක්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න.
- කෙසෙල්, බටර් සහ මී පැණි ආම්ලික කිරි සමග විප්ඩ් බවට පත් කර ඇත, මිශ්ර.
- ස්කන්ධය දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, කැඩුණු ගෙඩි කපා දමන්න.
- විනාඩි 20 කින් විනාකිරි පුළුස්සන ලද අච්චු බවට ඇනූ වෙන් කරන්න.
පැටවුන් කෙකේ
පැණිරස කෙටි ඇනූ සාම්ප්රදායික අනුවාදයට වඩා නරක නොවනු ඇත, එම කකුලෙන් හා කකුළුවාට බොහෝ දෙනෙක් පවා ආදේශ කිරීම් නොදැනේ. වතුර අයිස්, මෙම අමුද්රව්යය විය යුතු අතර නිෂ්පාදනවල ශේෂයට වගකිව යුතු ය. එවන් සැහැල්ලු ෙබ්කිං මිහිරි පැණියක් විය නොහැකි අතර රතිඤ්ඤා රස කිරීමට සමාන වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ජල අයිස් - 200 ml;
- පොස්ට් තෙල් - 200 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ලුණු;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- තෙල් හා ලුණු සමඟ ජලය මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය දීප්තිමත් වන අතර එය වාතයෙන් පිරී ඇති තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.
- ක්රමානුකූලව ඉවත ලන ලද සිහින් පිටි හා මිශ්රණය පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ ප්ලාස්ටික් හා ඇලෙන සුළු නොවේ.
- මෙම ස්තරය Roll, පහසුවෙන් pechenyushki කපා.
- අංශක 200 ක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
පාන් - වට්ටෝරුව කනවා
රසවත්, සුවඳ හා සුවඳ යනු රොටි රොටි වේ. පදාර්ථය යීස්ට් හෝ bezdozhzhevaya විය හැක, නමුත් අවසාන අවස්ථාවේදී, නිෂ්පාදිත රසවත් පයිට් වගේ රසයි. සංඝටක මූලික කට්ටලයක් අවම වන අතර, ඔබ සුවඳ ද්රව්ය වලින් එය අතිරේකව අනුමත කළ හැක: තල ඇට, ගෙඩි හෝ මුද්දරප්පලම්.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- ජලය - 300 ml;
- රයි පිටි - 100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් සහ walnuts - අතලොස්සක් සඳහා.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය තුළ, මී පැණි තනුක හා මුහුන් විසුරුවා හරින්න.
- පිටි වර්ග දෙකක් මිශ්ර, යීස්ට් වත්, මිශ්ර.
- මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.
- මෘදු පටලැවිල්ලකින් බදින ලද අතර, චිත්රපටය ආවරණය කර පැය 10 ක් සඳහා ශීතකරණයට එවන්න.
- එවැනි නැවුම්, නැවුම් බේකරි අදියර දෙකකින් පිළියෙල කරනු ලැබේ: පළමු විනාඩි 15 විනාඩි රවුම් 220 ක් සහ තවත් විනාඩි 25 කින් විනාඩි 200 ක්.
ඇපල් සමග සඳු ස්ටඩ්ල් - වට්ටෝරුව
සමහරුන්ට හීනි පැස්ටරී පෙනුම අතිශයින්ම සරලයි. මෙය ඔබේම අතින් සෑදීමට අපහසුය. ඊට පටහැනිව, බටර් වෙනුවට එළවළු තෙල් වෙනුවට ආලේප කිරීම හා තෙල් දැමීම මගින් සම්භාව්ය පිළියෙල කිරීමේ මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත. ඇපල්, කුරුඳු සහ මුද්දරප්පලම් සමග සම්ප්රදායික පුරවන්න.
අමුද්රව්ය:
- ජල අයිස් - මිලි 100;
- නැවුම් තෙල් - 100 ml;
- ලිහිසි තෘණ සඳහා අළු නොමැති තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
- අයිස් ජලයේ දී ලුණු විසුරුවා, බටර් එකතු සහ පිටි සමග මිශ්ර.
- පිටි ආලේපනය තුළ විනාඩි 20 ක් පිටත් කර ඇනූ තැම්බීම.
- මෙම ස්තරය ස්තරය, එය තෙල්, එය අර්ධ (තෙල් ඇතුලත) එය නංවන්න, නැවත වරක්, තෙල් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 කට සීතල තුළ පිටි ගුලිය නැවත වරක් රෝල් කිරීම සහ තෙල් කිරීම තවත් 4 ගුණයක්.
- කබලෙන් ලිපට, ඇපල් පෙති ඉසිය, මුද්දරප්පලම්, සීනි, වැනිලා සහ කුරුඳු රෝල් කරන්න. ශීතකරණය.
- සිහින් පිටි ගුලිය කපා, ඉන්ධන පිරවීම, රෝල් රෝල් කරන්න.
- විනාඩි 45 ක් විනාකිරි බීක්.