පවත්නා සියල්ලන්ගේම අතුරු ඵලයකි. විවිධාකාර අතුරු කෑම සමග එය සේවය කර ඇති අතර, බොහෝ කෑම වර්ග ද ඇතුළත් වේ. එය ලෝකයේ විවිධ ජාතීන්ට අයත් කුටිවල භාවිතා කරන ජාත්යන්තර නිෂ්පාදනයක් වේ.
බීට් අක්මා සංයුතිය
70% කට වැඩි ප්රමාණයක්, හරක් මස් වල අත්යාවශ්ය ජලයෙන් සමන්විත වේ. ප්රෝටීන් එහි සංයුතියෙන් 18% ක් පමණි. මේදය ප්රතිශතය කුඩා වන අතර එය 4% ඉක්මවා නැත. ගම්මිරිස් අක්මාව සංයුතිය, විටමින් , ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්ය විශාල වශයෙන් අඩංගු වේ. මෙම අක්මාව විටමින් A, B, C, D, E, K පොහොසත් වේ. විටමින් A ශරීරයේ මාසික අවශ්යතාව, හරක් මස් අක්මාව ග්රෑම් 400 ක් පමණ වේ. නමුත් මෙය නිෂ්පාදනයේ පොහොසත් නොවේ. එය ඔක්සිඩෝසයිඩ් අතර ප්රමුඛයන් වන ඇමයිනෝ අම්ල, සෙලීනියම් සහ ටයිමයින් අඩංගු වේ. සෙලීනියම් පිළිකා අවධානම සහ හෘද වාහිනී රෝගයේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. දුම්කොළ හා මධ්යසාර වල ක්රියාකාරිත්වය, ටයිමින් හා මොළයේ ක්රියාවලීන් ප්රශස්ත ලෙස උපකාරී වේ.
ගම්මිරිස් අක්මා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ගම්මිරිස් අක්මාව භාවිතා කරන විටමින් පමණක් නොව, කුඩා ප්රමාණයේ කැලරි. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් පමණ ඇත්තේ කිලෝ 100 ක් පමණි. වර්තමානයේ වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ හෙපටයිටා ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමයි. මෙය සති දෙකකින් පමණක් කිලෝග්රෑම් 6 ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. ගම්මිරිස් අක්මාව පරිපූර්ණ ලෙස ජීර්ණය කර ඇති අතර අධික ප්රමාණයක් මේදය අඩංගු නොවේ. නිතිපතා ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල යෙදෙන අයට හෙපටයිට් ක්රැටීන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සක්රිය කරයි.
ගම්මිරිස් අක්මාව ගර්භනී කාන්තාවට ප්රයෝජනවත්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔව්, මෙය ෆෝලික් අම්ලය අන්තර්ගතය නිසාය. යකඩ, තඹ සහ විටමින් සී හි ප්රමාණවලින් ශරීරයට අවශ්ය ආහාරය අත්යාවශ්යයි. බොහෝ විට අක්මාව වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වේ. කාරණය වන්නේ හරක් මස් අක්මාව තුළ ඇති විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් ඇති බවයි. ඌරුමස් අක්මාව වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ලක්ෂණයක් සහිත කටුක රසය ඇත.