රසවත් ඉංග්රීසි මෆින් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු - පිරවුම් සමග මෆින්, ගොඩක්. චොකලට්, කෙසෙල්, ඇපල් සමඟ මෆින් අපි ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.
චොකලට් මෆින්
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් අමතර කළු (72%) - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම් (plus 1 ෆොස්ෆේට්);
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 6 හැදි;
- පිටි - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
දියර චොකලට් පිරවූ මෆින් පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ චොක්ලට් කට්ටලය නිසි ලෙස කැඩීමට අවශ්ය නම්, එම කැබලි එනැමෙල් කළ බඳුනකට දුවීමට හා දියවී යනවා. මයික්රෝවේව් සතුව ඇත්තේ කවුද? චොකලට් දියවන විට එය සීනි එකතු කර එය සීනි විසුරුවා හරින්න. එවිට තාපය ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. ටිකක් සිසිල් ලෙස - මෘදු බටර් එක් කරන්න (බ්ලොක් ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීමට අමතක කරන්න එපා), බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී හා චොකලට් සමග මිශ්ර වේ. එවිට එක් බිත්තරයක් එකට මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සෙමින් සිහින් කර පෙරටුවෙන් සෙමෙන් පිටි එකතු කරන්න. අපි විශේෂ අච්චු දී නිමි පිටි දමා, තෙල් දමා. අංශක 200 දක්වා උඳුන අවපීඩනය. විනාඩි 6-9 විනාඩි පුළුස්සන පිණිස චොකලට් මෆින් දමා, ඉක්මනින් ඔවුන් පිටතට සිසිල්, එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
රසකැවිලි වලින් පිරවූ මැෆින් "කොවොකා"
අමුද්රව්ය:
- කැන්ඩි "කොවොකා" - 8 කෑලි;
- කිරි - 2 හැදි;
- වැනිලා සීනි - 5 හැදි;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 2 හැදි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- විනාකිරි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිරවුම් සමග මෆින් නිසා, එය සකස් කිරීම ආරම්භ වනු ඇත. කිරි, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, වැනිලා සීනි 2 හැදි සහ ගිනි තැබීම සඳහා බඳුනක තබා ගන්න. ඊට පස්සේ කැකුළු එකතු කරන්න. ඒවා විසුරුවා හැරීම සඳහා ඒවා ඉක්මනින් කපා ගත හැකිය. ඊළඟට, ඇනූ ගන්න. බිත්තර තුළ, වැනිලා සීනි හැදි තුනක් හැන්දක සහ නිසි ලෙස ඝණීටර් එකතු කරන්න, බටර් ග්රෑම් 200 එකතු කරන්න. වෙනම පාත්රයකින්, පිටි සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න. බිත්තරවලට පිටි සමග මිශ්රණය මිශ්ර වී මිශ්ර වී මිශ්ර කර සෝඩා විනාකිරි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය අඩක්, එළවළු තෙල් සමග මිශ්ර කර, අච්චු මත තබා ඇත. මැදදී අපි පිරවීම සහ ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ මුදුනේ තබමු. අපි විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 160 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට එවන්නෙමු. මිදි රසැති කිරි වලින් පිරවූ අපේ මෆින් සූදානම්.