තම අස්වන්න සමඟ පෙයාර්ස්, යීස්ට්, සිහින් ව හෝ සිහින් හෝ කෆීර් මත වේගයෙන් හෝ ඇනූ වේ. බෙරී හි සීනි ප්රමාණය පැණි රස හා පරිණත වීම මත එකතු කළ යුතුය. ඔබ උනන්දුවක් දක්වන චෙරි සමග කේක් ගෙඩියක වට්ටෝරු තෝරා ගැනීම, දීර්ඝ තාප පතිකාරකයක් සමඟ ඇති බව චෙරි එහි රසකාරක ලක්ෂණ ටිකක් අඩු හා නැවුම් බවට පත්වේ. එබැවින්, බොහෝ රසකැවිලිකරුවන් කෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත මෙම අතුරුපසට ඉක්මන් පිළියෙල කිරීමට කැමති හෝ මිහිරි වට්ටෝරු හා චොකලට් කේක් පිළියෙල කිරීමට කැමති.
වඩා අධික ඉස්ම සහිත හා රසවත් ෙබ්කිං සඳහා ආදරය කරන්නන් සඳහා, චෙරි පයි එකක් සෑදීම සඳහා ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු.
තම අස්වන්න සහ ගෘහ චීස් සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 160 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 32 ග්රෑම්;
- කිරි - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු;
පිරවුම සඳහා
- චෙරි 400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 60 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 30 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 125 - ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් තුළ අපි කිරි, බිත්තර, සීනි සහ මිශ්ර එකතු කරනවා. එවිට වියළි ෙබ්කිං කුඩු හා ලුණු සමග සම්බන්ධ තිරිඟු පිටි වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය knead. සෙන්ටිමීටර් හතරක පමණ උසකින් යුතු පැත්තක හැඩය තැබීම සඳහා අවශ්ය ඝනකම අපි එය රෝල් කරමු. අප විනාඩි දහයක් සඳහා පෙර විනාඩි 180 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට ආලේපිත පිඟානකට පිටත් කර යැවිය යුතුය. උඳුනෙන් පිටතට ගෙනයන්න. කලින් ඉවත් කළ (ඇත්නම් නම්) ඇටකටු ඉවත් කළ පසු වියළන ලද වියළි චෙරී දමා පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර නැවත සුළඟ කූඩාරම දැනටමත් විනාඩි 40 යි.
නිමි පයිඩ් කුඩු සමග කුඩු කර, මේසයට සේවය කලේය.
යෝගට් මත තම අස්වන්න සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 12 ග්රෑම්;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ සිසිල් බටර් බටර්, බිත්තර, කෙෆීර්, වැලිලින් සහ පිටි එකතු කර පිරිසිදු වන තුරු හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බටර් සමග ආලේපිත ආකාරයෙන්, අපි පිටතින් සිට පිටි ගුලියකින් පැතිරී, පෙර වියලූ, වියලන ලද හා වෙන් කරන ලද චෙරි බෙදා හරිනු ඇත, ඉතිරි පිටි ගුලිය ආවරණය වන අතර විනාඩි 50 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° පමණ උෂ්ණත්ව තාපයකට යොමු කරනු ලැබේ. අපි ලී පාටක් සමග සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
රසය හා රසවත් පයි අපට හොඳින් සුදානම්, කුඩු සීනි සමග ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.