නිදසුනක් වශයෙන්, සමහර විට, කාර්යබහුල දවසකින් සවස් වන විට අමුත්තන් පිළිගැනීමට සිදු වන අතර, මෙම අවස්ථාවේ දී අව්යාජ කේක් තැනීම සඳහා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කරදර නොවන්න.
එවැනි ක්ෂණික හා පහසු ආහාර පිළියෙල කිරීමට පහසු විකල්පයක් වන - මිනිත්තු කේක් එකක් - බොහෝ විට වේගවත් වන කූඩයක දී දිගු ෙබ්කිං දී තොරව සූදානම් වේ. තවද, මෙම කේක් සංයුක්ත ගෑස් උදුන ඇති රටක නිවසක පිසිනු හැක, නමුත් උදුනක් නැත.
කබොලෙහි කාවැද්දීම සඳහා ක්රීම් පිළියෙල කිරීම තුළදී, සමහරක් පාම් තෙල් සහ අනෙකුත් නුසුදුසු කොටස් එකතු කිරීම මඟින් "සීනි සහිත ඝන මිළක කිරි (ඝනීභූත වූ කිරි)" හෝ එහි සැකසහිත සංඝටක යොදා ගනී.
මෙම මූලෝපායිකව අවපීල්සාරී නිෂ්පාදනයේ රසය, සෑම කෙනෙකුම කැමති නැත, මන්ද කුඩාම හා පෙරමුනු ඇති බැවින් අපි කුළුබඩු සහිත කිරි මිශ්රණයකින් තොරව "මුන්ටිකා" කෝකියන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියමු.
කේක් එකක් සඳහා ක්රීම් මිනිත්තුව සාමාන්යයෙන් කුරුල්ලෙකු (එයත්, ටින්කර් සමග) සාදන අතර, අපි වඩාත් සරල, අඩු කැලරි හා වඩා ප්රයෝජනවත් යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් (සහ වඩා හොඳ රසයක් සඳහා චොකලට්) කරන්නෙමු.
කුළුබලක දී "Minutka" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් ස්වභාවික - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප හෝ තරමක් වැඩිපුර;
- බ්රැන්ඩි පල හෝ රම් - 2 හැදි. හැඳි;
- සෝඩා කෑල්ලක් - 1 පොල්ලක්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- මැනිල් ඌරුමස් පෙත්තක්;
ක්රීම් සඳහා
- 3% ක් පමණ වූ මේද ප්රමාණයෙන් මිශ්ර නොකළ යෝගට් - 300 ml;
- කොකෝවා කුඩු ප්රමිතිය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 1 පොල්ලක්;
ඉසින හා සැරසීම සඳහා:
- කැඩුණු ගෙඩි - 2/3 කුසලාන;
- චොකලට් ටයිල් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇප්රිකොට් ඇටකටු (ඊයම් ගෙඩිවලින් අඩක්).
සකස් කිරීම
උණු කොට බටර් සමග ක්රීම් මිශ්ර, බිත්තර, බ්රැන්ඩි, සෝඩා සහ ලෙමන් සෝඩා එකතු කර, පිටි පිසින ලද පිටි එකතු කරන්න. ඔබ දෙබලක හෝ මික්සර් සමඟ ඇනූ ගහන්න.
අපි පිටි ගුලියකින් පිටි ගුලිය සහ පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ තබන්න.
මෙම ක්රීම් ඉතා සරලයි: කොකෝවා කුඩු මිශ්ර සීනි කුඩු සහ යෝගට් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) සමඟ මිශ්ර වේ. කොකෝවා හා චොකලට්වල ඇති වූ ප්රතික්රියාවක් ඇති අය එය කබාබ් සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
පිහියකින් ගෙඩි කපන්න සහ ගාන ලද චොකලට් තුනක් කපන්න.
අපි ඉතිරි කර ගත් ඇනූ ආසන්න වශයෙන් සමාන කොටස් 8 කට බෙදී, අප විසින් රවුම් රවුම් පැහැති හැඩයක් ලබා ගැනීම සඳහා පෑන් සිට පියන සිට පියන - ඉතා පහසුයි.
මේදය පෙත්තක් සහිත හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට ඔසවා තැබීම (එය කරළිය මත එය තැබීම පහසුය). රන්වන්-දුඹුරු වර්ණවලට හැරීමේදී අපි කේක් රොටි පුළුස්සමු.
කේක් තැනීම: පිඟානක් මත කේක්-උපස්ථරය දැමීම සහ ක්රීම් සමග බොහෝ විට අතපසු කර ඇත. ඉහළ - දෙවන කේක් හා ඒ මත, හතරවෙනි කේක් මදක් කපනය පසු ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය, පස්වන මිරිස් පසු - අපි ඇටකටු ඇබරි සිට අර්ධ ස්ථරයක් පතුරුවා. ඇප්රිකොට් ඇටසැකිම සහ ගාන ලද චොකලට් (අත්යවශ්ය) සමඟ ඉසිය යුතු කීම් සමග (හෝ වත් වත්) අන්තිම කේක් සමග පොස්පේට් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් වෙනුවට, ඔබ වෙනත්, පිසිනු ඇත, නිදසුනක් ලෙස, ප්රධාන දෙයක් වන්නේ පළතුරු කෑලි තම්බා නැති බව,
"මිනුකා" කේක් සූදානම සැකසීම සඳහා ඔබ කැන්ඩිඩ් පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන්, ඔබේ සූපශාස්ත්ර මනාව සඳහා විශාල ඉඩක් තිබේ. දැනට පවතින ගොවිපලවල්වල තිබෙන එම නිෂ්පාදන හා මුළුතැන්ගෙය භාවිතා කරන්න.
කුක් ස්ථානයක පැය දෙකක් සඳහා කේක් ස්ථානය, කේක් හොඳින් පොඟවා ඉඩ දෙන්න.
උණුසුම් නැවුම් තේ, කෝපි හෝ කොකෝවා සමඟ කේක් පිරිනමනවා. ඔබට මෙම කේක් ඇඹුල් කිරි පාන, ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ හෝ කොම්පෝටස් පිරිනැමිය හැකිය.