හතු පිපෙන්නාක් මෙන්, ශාකයෙන් යුත් අර්තාපල් කෑමක් බොහෝ නිවෙස්වල කුළු බඩු බවට පත් වේ. මෙම සංයෝජනයෙන් පිසීමෙන් මුල් භාජන බොහොමයක් විය හැක. සියළුම ආකාරයේ සුගන්ද භෝජන සංග්රහයක් පවුලේ සැණකෙලියක් සඳහා වන අතර, උත්සවයක් සඳහා.
පාළු සහ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
රසවත් හා හොඳින් chanterelles සමග අර්තාපල් පිසීමට, මුලින්ම හතු සූදානම්, ඔවුන් පිරිසිදු කළ යුතු අතර පිරිසිදු කළ හා නභිගත කළ යුතුය. පිරිසිදු කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. චර්නෙල්ලා චිත්රපටය ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවන අතර ඒවා කලාතුරකින් වැසී ඇත.
- අර්තාපල් සමඟ පාෂාණ ඇති ආහාර විවිධාකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. හතු සහ එළවළු තාප පිරියම් කිරීම සඳහා අවශ්ය කාලය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔවුන් වෙන් වෙන්, පසුව ආහාර පිසීමේ අවසානයේ මිශ්ර.
- භාජනවල දී රෝස් කිරීම සඳහා කැසිකිළියක් සෑදීමේ ආශාවක් තිබේ නම් - හතු තම්බා තැම්බූ, පසුව පිඟානක දී සහ අර්ධ පිසින ලද ආහාරය දී පිසිනු ඇත.
- සලාදවල, තම්බන ලද හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම බැදපු ලොම් එකතු කරන්න. සලාද එකතු කිරීමට පෙර ෆ්රයිඩ් චැන්යර්ලර්ස් අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි ටවල් මත තැබිය යුතුය.
අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඇඟිලි ගහන්නේ කෙසේද?
හකුරුවලින් අච්චාරු දැමීමෙන් පසු ප්රථමයෙන් පිළියෙල කරන ලද සරලතම පිඟාන, අච්චාරු දැමූ බදින ලද අර්තාපල් . Chanterelles එය අර්තාපල් සිට මිනිත්තු 10 ක්, වියළි හා ෆ්රයි උණු කිරීම වැදගත් වේ. ලූණු එකතු කිරීම නොසලකා නොහරින්න, එය යුෂ භාගයක් එකතු හා වනාන්තර හතු රසය උපරිම කිරීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- සාරය - 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- පීල් හා පිසින ලද අවලස්සන වියළි.
- තෙල් පිසීමේ තෙක් ළූනු කන්ටේනර් දී ලූනු, chanterelles, ෆ්රයි ඇතුළු කරන්න.
- මේ අතර, තීරු කපා අර්තාපල්, බදින.
- අර්ධ-නිමිත සංරචක ඒකාබද්ධ, ලුණු හා ගම්මිරිස්, මිශ්ර.
- සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත තල්ලු කිරීම.
- සේවය කිරීමට පෙර, ශාකසාර සමග අර්තාපල් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඇඹුල් ක්රීම් දී Chanterelles
අතිශයින් රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අර්තාපල් තුළ chanterelles . දීප්තිමත් වන ගතියෙන් යුත් සුවඳක් සහිත බඳුනක් ඉතා හොඳයි. ඇඹුල් ක්රීම් පිසීමට ඇඹුල් ක්රීම් නොලැබීම සඳහා ගින්න නිවා දැමීමෙන් පසුව විනාඩි 10 ක් පියන තුළ තබා ඇත. විශේෂ රසය සඳහා සුදුළූණු එකතු වන අතර අවසානයේ දී සුවඳින් කැඩුණු ඩිල් සමග ඉස්සේය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- සාරය - 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි;
- තෙල් බැදීමට
සකස් කිරීම
- පිසින ලද තෙක් ළූණු කපා, chanterelles, පිසින තෙක් මධ්යම තාපය ෆ්රයි.
- වෙනම අර්තාපල් ෆ්රයි.
- අමුද්රව්ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර, කලවම්, තාපය නිවා දමන්න.
- කැඩුණු පෑන්, මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර.
- Chanterelles සමග අර්තාපල් විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ, හරිතයන් ටැංකියට හා සේවය කිරීමට.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ අච්චාරු දැමීම
අර්තාපල් සමඟ පාෂාණ ආහාරයට ගැනීම - සරළ කෑමක්, නැව් නොමැතිව පිළියෙල කර ඇති නිසා, අමුත්තන් අනපේක්ෂිත පැමිණීමක දී එය යෝග්ය වේ. සෑම සංඝටක සරල වන අතර එක් සූපරාකාර කුකර්, චීස් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අඩංගු විය හැකිය. අමුද්රව්ය අත්යවශ්ය නොවේ. හරිත ළූණු සහ සුදුළූණු විශේෂ රසවත් රසයක් සහ රසය එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- යෝගට් හෝ අඩු මේද මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- හරිත ලූනු - 4 පිහාටු;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු, කැඩුණු ඩිල්.
සකස් කිරීම
- කුක් තම්බා හතු, අඩුවෙන් පිසින ලද තෙක් බටර් දී ෆ්රයි, ලුණු එකතු කරන්න.
- බටර් සමග ආදේශක ග්රීස් සෑදීම, අර්තාපල් ස්ථර, ලූණු එකතු කරන්න.
- හතු දමන්න.
- යෝගට් සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්රණය, රෝස් මත සෝස් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 30 ක් තුළ උඳුන තුල අවලම්බු අර්තාපල් සමඟ.
- කැඩුණු හරිත ලූනු හා ඩිල් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අර්තාපල් සමඟ චැන්ටෙරා සලාද
ඇටසැකිලි හා අර්තාපල් සමඟ උණුසුම් සලාදයක් අසාමාන්ය ලෙස සලකන සියලු ආදරවන්තයින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. මෙම කෑම වේලම මස් ප්රධාන ආහාරයේ කොටස පරිපූර්ණව පරිසමාප්ත කිරීම, දිවා ආහාර වේලෙහි සන්තෘප්ත වන අතර අසාමාන්ය මුල් රසය සමග සෑම ආහාරයක්ම දිනා ගනී. හතු සමග හොදින් ගැලපෙන ඇස්පරගස් බෝංචි විසින් විශේෂ සුපිරි ආහාරයක් සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- පාට බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා එළවළු තෙල්;
- හරිතයන් කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- හතු පිසූ තෙක් බටර් දී ෆ්රයි විනාඩි 10 උනු.
- ටැපිං මත ඇති හතු දැමිය යුතුය, එකම පිපිඤ්ඤයේ දී බෝංචි ෆ්රයි.
- ගැටි ෆ්රයිඩ් දී පිදුරු, වියළි හා ෆ්රයි සමග අර්තාපල් කපා, ටැප් එක මත තබා.
- දීසියක් තුළ සියලු උණුසුම් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, හරිතයන් සමග ඉසිය හා ගාන ලද පර්මැසන්.
උඳුන තුල පාට සහ අර්තාපල් සමග ඌරු මස්
මස් හා අර්තාපල් සමඟ chanterelles සකස් කිරීම ටාටාර් azu ස්වරූපයෙන් විය හැකිය. මෙම නඩුවේ හතු, ලුණු දැමීම, ලෙඩේට වර්ණ එකතු කර සාම්ප්රදායික අච්චාරු සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. ඔබ එක් ආකාරයක් තුළ පිඟානක් පුළුස්සන්න, පිසින ලද හෝ බෝතල් තුළ හෝ භාජනවල කොටස්වල දී පුළුස්සන්න. සියලුම අමුද්රව්ය කල් ඇතිව බදින ලද: අර්තාපල් අර්ධ සූදානම්, සහ මස් මුළුමනින්ම පිළිස්සීම විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මස් 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
- රොටුන්ඩා - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- වතුර මිලි 100 යි.
සකස් කිරීම
- සූදානම් වන තුරු, තීරු කපා, තෙල් තුළ මස්, ෆ්රයි.
- මස් කෑමක් දී මස් දමා ඉහළ සිට හතු ව්යාප්ත.
- රන් දුඹුරු තෙක්, ෆ්රයි ඝන පිහියකින් අර්තාපල් කපා, ලුණු.
- ගම්මිරිස්, ළූණු හා කැරට් ඉසිය, අර්තාපල් මත වත්.
- තක්කාලි, ජලය සමග මිශ්ර, අච්චුවක් බවට වත් කිරීමට.
- මිනිත්තු 30 ක් විනාකිරි හා මස් සමග අර්තාපල් සමඟ අර්තාපල්.
උඳුන තුල චන්සර්කෙල් සහ අර්තාපල් සමග කැසිනෝලය
අර්තාපල් සමඟ චාන්තෙල්ලා සමඟ කෙසෙල් සෙල් කැටියක් පිළියෙල කිරීම සඳහා කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, එළවළු කප්පාදු කිරීම හා සෝස් සෑදීම සඳහා ටිකක් වැය කිරීමෙන් පසු, ඔබට රසවත් ගානින් නිර්මාණය කළ හැකිය. යුරෝපීය ආහාරපාන සියල්ලන්ටම ප්රිය කරන ලද ආහාරය අගය කරනු ලබන අතර සුප්රසිද්ධ ශාක හතු අලංකරණය සඳහා රසඥයින් අනිවාර්යෙන්ම කැමැත්තක් දක්වයි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- කිරි - 100 ml;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- මස්කට් - 1 කිපයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ස්වල්පයක් ලූනු, ෆ්රයි හතු.
- අර්තාපල් සිහින් කවයන් වලට කපන්න.
- තවත් පෑන් දී, සුදුලූනු ෆ්රයිස්, ක්රීම් හා කිරි වත් කර, සාදික්කා සමග කන්නයේ.
- සෝස් තුළ අර්තාපල් පැතිර, අර්ධ සූදානම දක්වා pripuskayut.
- අර්තාපල් සහ බිම්මල් ෆ්රයි තාප ස්ථායී ස්වරූපයේ ස්ථර වල පැතිරීම, ඉතිරි සෝස් වත්.
- ගාන ලද චීස්වල ත්යාගශීල ඉසිය, විනාඩි 20 ක් සඳහා රවුම් කේක් සහ විනාඩි 3 සඳහා ග්රිල්.
උඳුන තුල භාජන තුළ chanterelles සමග අර්තාපල්
සෑම කුකුළුමම හැසිරවිය හැකි රසවත් උත්සව සමය - භාජනයක් තුළ පුලුස්සන ලද චෙන්ඩ්රල් සහ චීස් සමග උඳුනක අර්තාපල්. මස්, හොඳයි කුකුල් මස් එකතු කිරීම සුදුසු වනු ඇත, ඔබ කල්තියා කෑලි කෑලි කිරීමට අවශ්ය වේ. ටැංකියේ සියලුම සංරචක අර්ධ නිම කර ඇති බැවින්, ෙබ්කිං කිරීම සඳහා කාලය අවම විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- 500 ග්රෑම්;
- පිරවුම් - 300 ග්රෑම්;
- මැරුනු ලූනු - 1 කොක්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමට භාජනය වන තෙක් ආහාර පිසීමට.
- ලුණු සහ බටර් කෑල්ලක් මත තබා.
- රන් දුඹුරු දක්වා මස්, ෆ්රයි කපා, එකතු කරන්න, භාජන තුළ තබා. අච්චාරු දමන ලද අර්ධ මුදු සමග ඉහළට.
- චීස් සමඟ ඉසිය, ළූණු මත ලූනු ෆ්රයි, අඩි ජලය වත්.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා චීස් හා විනාකිරි සහිත අර්තාපල් අර්තාපල්.
අච්චාරු සහ අර්තාපල් සමඟ Pie
අර්තාපල් සහ චීස් සමග නැවුම් චන්මෙහෙලා - කුළුබඩු කේක් එකක් සඳහා රසවත් පිරවුමක් ලැබෙනු ඇත. පදනමක් ලෙස සකස් කිරීම සඳහා කාලය නොමැති නම්, වැලි පරීක්ෂණයට ප්රියමනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. කොටස් සියල්ල සූදානම් වන බැවින් පිළිස්සීමේ වේලාව ඉතාම සුළු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස පාට පැණි ඇනූ මිහිරි නොවේ - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- පිටි කපා ඉරීම, අච්චුවක තබා, කකුලුවලින් සිහින්ව ඉරන්න.
- ඇනූ මත පාච්මන්ට් දමා, ඇට, ආවරණය, විනාඩි 20 සඳහා රවුම්.
- රතු කපා, අර්තාපල් උනු.
- හතු බදිනවා.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බිත්තර මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ තුළ, හතු සහ අර්තාපල් ස්ථරයන්, සෝස් වත්, චීස් සමග ත්යාගශීලීව ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ යුතුයි.
බහුකාර්යය තුළ චැන්ටේලල් සහිත චැන්ටෙරා
චැන්ටෙරල් සහිත අර්ධ ගබඩා කළ අර්තාපල් යනු ආහාර අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට හෝ පිරිසිදු මෙනුවකට අනුකූලව විශ්වාස කළ හැකි අසමසම හා තෘප්තිමත් ආහාරයකි. මස් සංරචක නොමැති වීම ආහාරයේ රසය බලපායි. කෝකියෙකුගෙන් අවශ්ය සියල්ල හතු බදිනු කර එළවළු සකස් කිරීම, ඉතිරිය multivar සාර්ථකව සිදු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - අයිතම 2;
- තෙල්, ලුණු.
සකස් කිරීම
- "Zharke" මත ලූනු ලූනු සහ හතු බදින.
- කැඩුණු අර්තාපල් එකතු, ලුණු එකතු, වතුර වත් කරන්න.
- "Quenching" මත විනාඩි 40 ක් උයන්න.