ඔබ පළමු ආහාර පිසීමේ රසිකයෙක් නොවුණත්, ඔබ සුවඳ ලාටු ගෙඩියක ලුණු ප්ලාස්ටික් ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය. රසවත් සම්භාව්ය ලුණු වට්ටෝරු අර්තාපල් සමඟ සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙයි. මෙම රසවත් ආහාර ඕනෑම කෑම මේසයේ අලංකාර සැරසිලි එකක් වනු ඇත. ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග ලැයිස්තුවට සුදුසු තැනක් වනු ඇත.
අර්තාපල් සමග සම්භාව්යමය මස් සෝයාංක - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දුම් පෙති - 280 ග්රෑම්;
- අස්ථි මත හරක් මස් - 580 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 280 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 280 ග්රෑම්;
- කැරට් - 175 ග්රෑම්;
- ළූනු මධ්යම ප්රමාණයේ - 2 කොල.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3-4 කඩදාසි;
- ඔලිව් ටින් - 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 35 ml;
- විශාල අර්තාපල් බීජ අල - 3-4 කොක්;
- ජලය - 3 l;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස්වල මස් වර්ග - 3 පෑම්;
- ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා
- ඔලිව් - 45 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - රස;
- නැවුම් parsley හරිතයන් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
අස්ථි මත ගවමස් හා ඩ්රයිඩ් මාළු, සුදුසු පෑන් දමා, පෙරන ලද ජලය වත් සහ උදුන මත තීරණය. ගෙඩියක් දක්වා උණුසුම්, සකස් කරන ලද පෑම් ඉවත් කරන්න, භාවිතෙය්දී බල්බය විසි කිරීම, ගින්න අඩු කිරීමට අවම හා පැය දෙකක් සඳහා සුප් හොද්ද පිසීමට.
අපි මස් සහ ඉඟුරු ඉවත් කර, ඇටකටු ඉවතට විසිකරන්න, මස් කැබලි හෝ කැට කපා මස් පෙරළා දැමූ සුප් හොද්ද තුළ නැවත දමා ඇත.
අපි දුම් සොසේජස් හා මදක් බැදපු සොසේජස් එවන්නෙමු.
ඉතිරි බල්බ් සහ කැරට් පිරිසිදු කර, කැට කපා හා තැම්බූ එළවළු තෙල් දී තැම්බූ. තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක ෆ්රයි, සහ සුප් හොද්ද සමග සාස්පේන් දී එය. අර්තාපල් බීජ අල බ්රෙඩ් අවුස්සන තෙක් ඉහළ තාප මත බැදපු හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන වෙත යවන ලද කැට කපා පිරිසිදු කෙරේ. අපි අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ කැඩුණු ඔලිව් එකතු කරන්නෙමු.
ගින්න සඳහා සොල්යාකා සමග ධාරිතාවය තීරණය කරමු. අපි ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, මිහිරි ගම්මිරිස් හා ලෝරල් කොළ රස කර ගැනීම. විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත රැඳී සිටින්න.
ඇරොමැටික ඍජුජිං, ලෙමන්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ.
බහු විචල්යය තුළ අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් හංගෝඩ්ජ් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු වියළි හතු - 100 ග්රෑම්;
- marinated හතු - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 3 පෑම්.
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 1.7;
- ලූණු - 2 කොළ;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- තක්කාලි පාප් - 95 ග්රෑම්;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- කැප්ස් - 30 ග්රෑම්;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කෑලි;
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- ටින් ඔලිව් - 90 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
සුදු වියළි හතු සෝදා පිරිසිදු කර පැය එකක පිරිසිදු ජලය සමග වත් කළා ය. එවිට ජලය වෙනම බහාලුමක් තුලට ඇද දමයි (අපි එය පසුව එය අවශ්ය වනු ඇත) සහ හතු කැට කපා ඇත.
"උණුසුම්" හෝ "බටර්" බහුල වශයෙන් බටර්වල පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන ලද අතර ළූනු පිරිසිදු කර ඇත
තැටි මත ඇරෝමැටික හතු හංගෝපොඩ, ඇඹුල් ක්රීම් වලට රසකාරකයක්, ඔලිව්, කඤ්ඤා හෝ ලෙමන් සහ නැවුම් පැළෑටි වල රවුම් එකතු කරන්න. Bon appetit!