චීස් ඉතා වටිනා නිපැයුමක් වන අතර විටමින් වර්ගයේ සුවිශේෂී පැටවුමකි. අද අපි සූර්යයා සමඟ චීස් ගැන කතා කර එය පිසීමට ඔබට පවසන්නෙමු.
දුරු සහ හරිත සමග චීස්
අමුද්රව්ය:
- කිරි 2.5% - 500 ml;
- කේෆීර් 2,5% - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- රතු ගම්මිරිස්;
- තිරිඟු බීජ - කිපයක්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන් - නිවිති, ළූණු, parsley, dill.
සකස් කිරීම
අපි කිරිපිටි හා තාපා සමඟ කේෆීර් එකතු කරනවා, නමුත් උනු නොවේ. බිත්තර තලා, ලුණු සහ යෝගට් සමග කිරි සමග පිටතට නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කරන අතරතුර. සමෝරසය නැතිව තෙක් මිශ්රණය පිසීමට. එවිට අපි ගින්නෙන් අන්තර්ගතය සමග පෑන් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් සහ කපා හරිතයන්, caraway, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු. Colander දී අපි 5 ස්ථර වල ගෝස් ව්යාප්ත කර අපගේ ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම කාන්දු වන තෙක්ම, ඔබ විසින් දියරය සම්පූර්ණයෙන්ම කාන්දු වන තුරු, එම ද්රාවණය හරියටම වීදුරු ඇති බැවින්, අන්තර්ගතය සමග ගෝස් එල්ලා තබන්න. එවිට ඔබට ටිකක් මිරිකා ගත හැකිය. මේ පසු, චීස් තහඩුවකට මාරු කරනු ලබන අතර, ඉහළ පීඩනය යොදන අතර ශීතකරණය තුළ රාත්රිය සඳහා එය පිරිසිදු කරමු.
ශීත සමඟ චීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - ලීටර් 3;
- ගෘහ චීස් - 1 කිලෝ;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- දුරු බීජ - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කිරි සාස්පාන් තුලට වත් කර නභිගත කිරීම සඳහා රත් කර ඇත. කිරි පැකට්ටුව පෑන් බවට පත් කර, කිරි පැකට්ටුව ආරම්භ වන තෙක් කුඩා ගිණි සිළුව මත මිශ්ර සහ තාපය වත් කරන්න. ඉන් පසු, ගෝස් සමඟ ආවරණය කරගත් සේදාරකයක් තුලට සේදිමට සේදීමට සිදුවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නැවත නැවතත් සාස්පාන් තුළ තැන්පත් වී නැවතත් රත් කරන අතර නැවත නැවත රත් කර ඇත. දැන් ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර හා බටර් එකතු කරන්න. තාපය, ලුණු සහ ඉවත් කිරීමට සිමෙන්ති සෝදා එකතු කරන්න. ඇඳුම තෙක් සිසිලස සහ ගෝස් මත පැතිරීම. අපි එය සම්පුර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු අපි එය මුද්රණය කරමු. එවිට ගෝස් සිට එය ඉවත් කර කැබලිවලට කපා.
ගෘහ චීස් තැනූ තැනක්
අමුද්රව්ය:
- මේදය කිරි - 1 l;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ළූණු;
- දුරු - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර වන අතර අපි බිත්තර වල ගමන් කරනවා. සිහින් ව ළූනු කපන්න. කිරි උනු කොටු කර ගෙන එය ක්රීම් බිත්තර මිශ්රණයකි. විනාකිරි 5 විනාඩි වෙන් කිරීමට පටන් ගනී තෙක් අඩු තාප මත කුක්. අවසානයේදී ළූණු සහ දුරු එකතු කරන්න. ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. සිලින්ඩරය ගෝස්වලින් පිරී ඇති අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය තුළට වත් කරමු. අප කාබනික අපද්රව්ය කාබනික අපද්රව්ය තදින් පිටතට ගෙන ඒම සඳහා චීස් ගෑස් දැම්මා. අපි චීස් දී ගෝස් දී චීස් දැමුවා, එය තහඩුව මත තබා, එය පොඩි කර එය පැය 12 ක් සඳහා ශීතල තුළට පැටවීමට. එවිට ගෝස් හැරී නිමි චීස් කපා.