රීතියක් ලෙස, බිත්තර නිරතුරුවම භාවිතයට ගත හැක. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයට contraindicated පුද්ගලයන් සිටින අය. මෙම ලිපියෙන් ඔබ බිත්තර නොමැති සරල හා රසවත් ඇපල් පයින් සඳහා වට්ටෝරු ඉගෙන ගනු ඇත.
බිත්තර රහිත ඇපල් පයිප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉහළ තලයේ තිරිඟු පිටි - 1 වීදුරු;
- කෙෆර් - 180 ග්රෑම්;
- මංගා - 200 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 180 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
මගේ ඇපල් හා තුනී පෙති කපා. ලුණු හා සීනි සමඟ කේෆීර් මිශ්ර, අඹ ගසක් වත්, කල්තබා හලනු පිටි ඉසිය යුතු ය. ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනේ. ගසිම් සෝඩා විනාකිරි, පිටි ගුලිය හා කලවම් කිරීම. අවසානයේ දී, ඇපල් ව්යාප්ත හා මෘදු කලවම්. අච්චුවක ඇනූ දැමීම, තෙල් සමග තෙල් ගීස් අමතක කරන්න එපා, සහ අංශක 180 දී මිනිත්තු 40 ක අඹ ගසක් සමග බිත්තර තොරව අපේ ඇපල් පයිප් පුළුස්සා.
බහුකාර්යයේ බිත්තර රහිත ඇපල් පයි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි වර්ග වාරිකය - 180 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සීතල ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - කිපයක්.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් මිහිරි සහ ඇඹුල් - 2 පෑම්;
- බිම් ආමන්ඩ් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ජෑම් pear - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා කුට්ටි සමග තෙල් කපා, පිටි තුළ වත් කර අමුද්රව්ය අඹරන්න. සීනි, ලුණු, ක්රමයෙන් සිසිල් ජලය වත් හා මිශ්ර. අපි පිටි ගුලියක් සාදා, බඳුනක තබා එය සීතල වෙත යැවීම. ඇපල් බීජ හා පීල් වලින් පිරිසිදු කර, ඉන්පසු තුනී පෙති කපා. පැය භාගයකින් අපි පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන පිටි, පිටි කර වට්ටක්කා තැටියක තබා එය කේක් හැඩය දෙනවා. ඊට පස්සේ, පැත්තක් සෑදීමෙන් මල්ටිවර්ක් බවට ඇනූ තබන්න. ඊයම් කෑල්ලේ පතුලේ පිඹ ජෑම් සමග ආලේප කර, pritrushivayem ඉහළ කැඩුණු ආමන්ඩ් සහ ඇපල් පෙති විසිරී ඇත. සීනි සහ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ඉසිය යුතු අතර, අපි විනාඩි 50 ක් බිත්තර රහිතව ඇපල් ගෙඩි කේක් ආහාරයට ගන්නෙමු.
බිත්තර රහිත ඇපල් පයිට් - උඳුන තුල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 180 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කොක්;
- ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ඇපල් විශාල - 3 පෑම්.,
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය - 80 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
වැඩ මතුපිට පිටි පැතිරීම, තෙල් 150 ග්රෑම් පිටතට තබන්න. පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන් කෑලි කෑලි කපා එය පිටි සමඟ මිශ්ර කරන්න. එවිට කොමඩු කෝණයන් කැරට් සහ ෙබ්කිං කුඩු මත ගාන ලද සීනි 80 ග්රෑම් එකතු කරන්න. ස්කන්ධයක් පැසුණු පැත්තක හෝ ආහාර පටලයකින් ඔතා පැත්තකට විසි කරන ලද අතර, පැයට පැයකට පැයට පමණ සීතලෙන් පිරිසිදු කර ඇත.
දැන් අපි පයිල් සඳහා ප්ලාස්ටික් කර ඇත: මික්සර් සමඟ, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහස්ථ චීස්, ඉතිරි සීනි, වැනලින් සහ ක්රීම් යන කුඩු. අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය පිටතට ගන්නා අතර, එය ස්වරූපයෙන් ඒකාකාරව බෙදා ගන්න, තෙල් සමග කලින් ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි පැත්තක් සකස් කළ යුතුය. ඉහළින් අපි වියළි මස් ඉරිඟු දැමීම සඳහා ආවරණ සඳහා කඩදාසිවලින් ආවරණය කරමු. අපි මෙය පිළිපදින්න, ඇනූ විට ඇනූ ඉදිමෙන්නේ නැහැ. ඉතින්, අංශක 200 කින් යුක්ත වේ, පැයකට පැයකට.
දැන් අපි ඇපල් සූදානම් කරමු. අපි ඒවා පිරිසිදු කර, බීජ කපා, මාංසය තුනී පෙති කපන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් ඉතිරි වේ. එය දියවන විට, සීනි ග්රෑම් 10 ක් එකතු සහ ඇපල් ව්යාප්ත කරන්න. මධ්යම තාපය මත, ප්රසන්න රෝස පැහැයක් තෙක්, ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් ඇවිස්සී. ඇනූ දැනටමත් දුඹුරු පැහැති විට, උඳුනක සිට එය ඉවත්, ඇට සහ කඩදාසි ඉවත් කරනු ලැබේ. පරීක්ෂණයෙන් ලැබුණු ආකෘති පත්රයේ අපි curd පිරවුම ව්යාප්ත කර, ඒ මත අපි කැරමල් තුළ ඇපල් පෙති බෙදා හරිමු. නැවතත්, 15-20 විනාඩි උඳුනට කේක් එක යවන්න, නමුත් දැන් උෂ්ණත්වය අඩු කළ යුතුය. එය අංශක 160-170 නොඉක්මවිය යුතුය.
හොඳ තේ එකක් ගන්න!