මැෆින්ස් - මුලින්ම ඉංග්රීසි සම්භවයක් සහිත පිරවුමකින් යුත් කේක් වැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ මිහිරි හෝ රසවත් විය හැකිය. පරීක්ෂණයේ සංයුතියට ඉරිඟු පිටි අඩංගු විය හැකිය. පිරවුම් ද්රව්ය විවිධ නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. සාමාන්යයෙන් උදේ ආහාරය උදේ පාන්, උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා සේවය කර ඇත.
මෆින් වට්ටෝරු වර්ග දෙකක් තිබේ: ඉංග්රීසි (යීස්ට් පරීක්ෂණයකින්) සහ ඇමරිකානු (සෝඩා පරීක්ෂණයකින්). මම හිතන්නේ ගෙදර ඉන්නවා, ඔයා සූදානම් වෙන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, පවුල වෙනුවෙන්, ඇමරිකානු විකල්ප ක්රියාත්මක කිරීම පහසුයි. Bezdruzhzhevoe ඇනූ කේෆීර් මත ආහාර පිසීමට හොඳම හෝ වෙනත් ඇඹුල් කිරි බීම භාවිතා කළ හැකිය.
චිකන්, චීස් සහ හතු සමග muffins - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු හෝ කලවා සමග ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ජින්, විස්කි හෝ වොඩ්කා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- තිරිඟු පිටි මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර - 1 කුසලාන ගැන;
- කුළු බඩු (උදාහරණයක් ලෙස ව්යංජන මිශ්රණය);
- හරිතයන් (parsley, කොත්තමල්ලි);
- බටර් ක්රීම් හෝ චිකන් මේදය.
සකස් කිරීම
පිරවීම. අපි විශාල තුණ්ඩයක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් හා හතු සම්මත කර හෝ ඔබට පිහියකින් එය අතින් රෝස කළ හැකිය. කෝටු තුනක් චීස්. අපි හරිතයන් කපනවා. ස්වල්ප වශයෙන් prisalivaem හා මිශ්ර.
තවත් පාත්රයකින් ඇනූ knead knead: කේෆීර්, ජින් + බිත්තර + සෝදා පිටි, කුළු බඩු සහ සෝඩා. දෙබලක ඇති මික්සර් හෝ විස්කුවා සමග මිශ්ර කරන්න.
අපි උඳුන උණුසුම් කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි පිරවුම් සහ ගුලි බැඳෙනවා.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට අවශ්ය ආකෘති (ඉතා පහසු සිලිකන්). තෙල් හෝ ග්රීස් සමග ආකෘති ලිහිසි කිරීම, ගැඹුර 3/4 සඳහා පරීක්ෂණයකින් පුරවන්න. විනාඩි 40 ක් පමණ චීස් හා හතු සමග උඳුන තුල ආකෘති පත්රය සහ කුකුල් මිපිං රොටි තබන්න. උඳුනෙන් පිටතට ගැනීමෙන් පසුව විනාඩි 5-10 ක් පසු සූදානම් වන මෆින් අච්චු වලින් ලබාගන්නා ලදි.
එවැනි පෝෂ්යදායී නොවන රසවත් නිෂ්පාදන කුකුල් මස් සමඟ හොඳින් සේවය කළ හැකිය .
චිකන් මෆින් චීස් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි බාර්ලි සමඟ මිශ්ර - 1 කුසලාන;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අඹරන ලද මස් කරන්නෙමු. වැඩ කරන පාත්රය (වඩා සුදුසු මිශ්රණයක්) හැර චීස් හැර සෙසු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පූර්ව තාප උඳුන තුල පරීක්ෂණය හා ස්ථානය සමග ආකෘති පත්ර පුරවන්න. අපි විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනවා. උණුසුම් මෆින්ස් ගාන ලද චීස් සමග ඉස හා තවත් විනාඩි 5 සඳහා සිසිලන උඳුනක තබන්න. උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය, වතුර සමග අඩුවෙන් තනුක, තැඹිලි යුෂ සමග සෝදා.