ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් "කැස්බෑවා" ඔබගේ උත්සව වර්ණාලේපයේ සැබෑ සැරසිලි වේ. සියලු අමුත්තන් විසින් අගය කරනු ලබන අතර, මෙම පුදුම සහ අසමසම රසවත් ආහාර ගැන වට්ටෝරුව බෙදාහරින්න වහාම ඔබගෙන් ඉල්ලා සිටිනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ඉතාලි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- කිරි චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි කේක් සඳහා බිස්කට් කූරු පුළුස්සන්න ඕන. ප්රෝටීන් වලින් කහපාට වෙන් කරන අතර පසුව එය ශීතකරණයට දමා ඉවත් කර විනාඩි 15 ක මදින්න. මේ වතාවේදී අපි පිටි පිටි සමග පිටි කරල් කුඩු කරත්තයක් හරහා කරමු. උඳුන 180 ° C දක්වා උනු ලැබේ. පෑන් විශේෂ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇත. මික්සර් සමඟ අඩු වේගයකින් කහ මදින්න, සීනි සහ වැනලින් ආදිය සිහින් වුනා. ලබාගත් ක්රීම් සඳහා පිටි මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. සිසිල් කරන ලද ප්රෝටීන් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර ස්ථාවර උච්ච පිහිටීම් තෙක් මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙනු ලැබේ. පරීක්ෂණයක් සඳහා පිරිසිදු ප්රෝටීන් ස්කන්ධයක් හදුන්වා දෙමු. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සූදානම් වන තුරු බිස්කට් සහ රවුම් කේක් ආකාරයේ ෙබ්කිං පත්රයක් මත හැන්දක් සමග ඇනූ පටිය ව්යාප්ත කරන්න. එවිට සිසිලන සඳහා විස්කුම් කූරු දැලක දැම්මා.
මික්සර් සමඟ මෘදු මිශ්ර බටර් මිශ්ර කර මිශ්රණයකින් තොරව, සිහින් වඩන සීනි වත් කරමු. ඊළඟට, ඇඹුල් ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්න, වේගයෙන් අඩු සහ සුමට තෙක් ක්රීම් කසන්න. කේක් සැරසීමට ආසන්න වශයෙන් 10 pechenyushek කල් ඇතිව, සහ ඉතිරි පැතලි තැටිය මත පැතිර, ක්රීම් දී දෙපැත්තට දෙකම පිහිනන. අපි කේක් ඉස්සන්ගේ හැඩය දෙනවා.
චොකලට් කැබලිවලට කැඩී ඇත, එය කුඩා කූඩයක දමා, සමහර කිරි වත් කර ජල ස්නානය මත තබා. සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව තෙල් එකතු කරන්න. ගින්නෙන් දැවීමෙන් ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න. එන කුකීස් වලින් අපි ෂෙල් එක, පාද සහ හිස පිටත් කරමු. චොකලට් අයිසිං සියල්ලම ආවරණය කරන්න. එය පිළියෙල කළ කේක් "කැස්බෑවා" දමා ඇඹුල් ක්රීම් පොඟවා, පැය 3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඇඹුල් කේක් පළතුරු සමග "කැස්බෑවා"
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- කිවි පලතුරු.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 500 ml;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරේ බඳුනකට වත් කිරි කැන්ඩනය, බිත්තර එකතු, වැනිලා සීනි සහ විනාකිරි, සෝඩා, නිවා දමනු ලැබේ. ක්රමානුකූලව පිටි කුඩා කොටස් හඳුන්වා දීම සහ නම්යතාව සඳහා ඇනූ අනුභව කිරීම. ඊට පස්සේ, එය කොටස් 8 කට බෙදන්න හා ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිරි බාල්දිය තුලට වත් කර, පිටි, සීනි බදින ලද බිත්තර එන්නත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් ඝන අනුකූලතාවයක් දක්වා කුඩා ගින්නක් මත ක්රීම් උනු. එය ක්රීම් ඔයිල්,
එක් එක් කෑල්ලක් සිට අපි පැතලි බෝලයක් දිය යුතු අතර, එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩියකට ස්ථාන කිහිපයක් සහ ෆ්රයි එය කපන්න. කිවී පිරිසිදු හා තුනී පෙති කපා. අපි ක්රීම් සමග කේක් ආවරණය කරයි, ඉහළ කිවී පෙති පැතිර, ඊළඟ කේක් සමග ආවරණය කිරීම ආදිය. කකුළුවක කේක් කොණ්ඩය කපා කෑල්ලක් ක ඇඹරීම හා ක්රීම් වල ඉතිරි සමග මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි සූදානම් කර ඇති අතුරුපසක් අලංකාර කර විනාඩි 30 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව අපි කකුලේ හැඩයෙන් කකුලේ හැඩය සකසා කිවුවා, කිවී පෙති සමග යටින් ඉරි, "කැස්බෑවා" හි හිසට සහ හිසට කැපීම.