මැස්ටික් යනු විශේෂිත පේස්ට් එකක් වන අතර එය පහසුවෙන් ආකෘතියෙන් ලබාගත හැක. එහි ආධාරයෙන්, වඩාත් සාමාන්ය පොලි පවා සැබෑ සූපශාස්ත්ර නිමැවුම් වේ. සාම්ප්රදායිකව එය ජර්සිනය, ක්ෂීරපථය සහ මාෂ්මෙලෝ වලින් සාදා ඇත. බොහෝ ආකාරවලින් කේක් සඳහා මැස්ටික් සකස් කර ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගන්න.
නිවසේ කේක් සඳහා වට්ටක්කා මැස්ටික්
අමුද්රව්ය:
- වියළි ද්රාව්ය කළ කිරි - 205 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩු - 215 ග්රෑම්;
- සංවෘත සම්පූර්ණ කිරි - 155 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
වියලූ ස්වභාවික කිරි සමග මිශ්ර කර වතුර කිහිපයක් කිහිප වරක්ම කුඩු කර දමන්න. මෘදු මිශ්ර කිරි වියළි මිශ්රණයක් බවට ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් සීනි කුඩු ටිකක් වත් අපි මැස්ට්රි ඇනූ knead. මැස්සු තදවීම සඳහා ගෙතෙන මැස්ටික් ප්රත්යාස්ථව, සමජාතීය විය යුතු අතර අතට අත නොතැබිය යුතුය. දැන් අපි ෆ්රයිඩ්රේ දී මලපත්වලට ටිකක් මුසාවක් ලබා දෙන අතර, පසුව අපි කේක් අලංකාර කිරීමට භාවිතා කරමු! ඔබ එය දීප්තිමත් සහ පොහොසත් පාට කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒ සඳහා ආහාර වර්ණය සඳහා භාවිතා කරන්න.
මාෂ්මෙලෝ පදනම් කරගත් ඔබේම දෑ සඳහා වට්ටෝරු මාස්ක් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගුවන් මාෂ්මෙලෝ "මාර්ශ්මෙලෝ" - 105 ග්රෑම්;
- සීනි සුදු කුඩු - 235 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
Marshmallow ලෙමන් යුෂ සමග වතුරෙන් මිශ්ර කළ හැකි භාජනයක් තැබුවේ තත්පර 45 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනක දී රත් කිරීමයි. මේ කාලය තුළ අපි හැන්දක් සමග මාෂ්මෙලෝස් කිහිප වතාවක් මිශ්ර. උණුසුම් ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධය තුළ ක්රමයෙන් මිශ්ර කළ සීනි කුඩු වත් කර මෘදු පැස්ටිලීන් අනුකූල වන තෙක් අත් පිටි ඇනූ knead වත් කරන්න. ඊට පස්සේ, බඳුනක මැස්ටික් ආලේප කර ෆ්රයිජ්රි එකේ පැය භාගයක් ඉවතට දමා, එම රූප ආකෘති නිර්මාණය කිරීමට හා කේක් සැරසීමට භාවිතා කරන්න! ඔබට එය දීප්තිමත් වර්ණක් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඕනෑම ආහාර වර්ණ භාවිතා කරන්න.
ජෙලටින් සිට ගෙදර කේක් ගෙඩියක් සඳහා මැස්ටික්
අමුද්රව්ය:
- කුඩු කළ සීනි - 535 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් වියළි - 15 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 35 ක්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml.
සකස් කිරීම
වියළි ඉක්මන් විසදුම් ජෙලටින් අපි නොගැඹුරු piallet දී විසි, සීතල වතුර හැන්දක් වත් හා තරයේ මිශ්ර. මිනිත්තු 5 කින් පසුව, සියලු ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් දුසිම් ගින්නක් සහ තාපය මත තබන්න. සීනි කුඩු කිහිප වතාවක් පෙරනයක් හරහා පැටවීම හා ක්රමයෙන් මැදිහත් වීම කුඩා කොටස්වල ජෙලටින් මිශ්රණයට වත් කර ගනී. තරමක් බරින් ඝන වූ බරක් අපි නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරමු. දැන් ආහාර පිසීමේ කේක් ගෙදර මැස්ටික් ආවරණය කර ටිකක් "විවේකයෙන්" යන්න. සීනි හොඳ කුඩු සමග වැඩ කරන පෘෂ්ඨය අඹරාගත් අතර එය මැස්ටික් කැබැල්ලක් නිසි කර රෝලින් පොල්ලකින් එය රෝල් කරන්න. එය නිවැරදි වර්ණය ලබා දීම සඳහා, ඔබට ආරක්ෂිතව ආහාර වර්ණ කිහිපයකට එක් කළ හැකිය.
ගෙදර කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා චොකලට් මැස්ටික්
අමුද්රව්ය:
- ගුවන් මාෂ්මෙලෝ මාෂ්මෙලෝ 115 ග්රෑම්;
- චොක්ලට් - 105 ග්රෑම්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 20 මිලි;
- පිටි සීනි - 205 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආරම්භක සඳහා මයික්රෝවේව් හෝ චොකලට් වල වතුර භාජනයක උණු කිරීම. එවිට මාෂ්මෙලෝ හා මිශ්ර එකතු කරන්න. පරිමාව වැඩිවීම හා තරමක් අසීරු තත්වයකට එය මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, උණුසුම් ක්රීම් වත් කර මෘදු කළ බටර් දමාගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් මිශ්රණය සිසිල් හා ක්රමයෙන් මිශ්ර කර කුඩු වත්. සූදානම මැස්ටික් ඇනූක් මෙන් අතැතිව අත් ගාන ලද අතර එය අවසානයේ දී මෘදු හා පරිපූර්ණ ලෙස හැරිය යුතුය. අපි එය චිත්රපටයක් තුළ එය විනාඩි 45 ක් තබන්න. එවන් මැස්ටික් ඕනෑම කේක් සහ එම ප්රතිමා වලින් ආලේප කළ හැකිය. ඔබට එය දුඹුරු දුඹුරු වර්ණයක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, මේ සඳහා කුඩා ආහාර වර්ණ භාවිතා කරන්න.