සාමාන්යයෙන්, සිහින් ෙබ්කිං, ඇනීම් හා ඇළුමිණිය බැඳීමට බැඳ, බිත්තර ඇනූ එකතු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, බිත්තර ආහාරය වඩාත් වැදගත් ආහාරයක් නොවන බව පවසන විට අප පුදුම වන්නේ කුමක් ද යන්න සහ ඒවා නොමැතිව එය සාර්ථකව මුහුණ දිය හැකි ය. අපි එය බිත්තර තොරව වට්ටෝරු පෙති ගන්නවා.
බිත්තර රහිත චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- මස් පිඟන් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චොකලට් - 130 ග්රෑම්;
- කෝපි මත්පැන් - සියවසකින් 1/3 ක්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- ක්රීම් චීස් 450 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. කුකී පදනමක් සඳහා, බිස්කට් මිරිකීමෙන් හෝ අතින් බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් මිරිකා ගත යුතුය. කුකීස් කුඩු කැබලි තැම්බූ බටර් හෝ මාගරින් සමග මිශ්ර කර, ඉන්පසු අපි ඒක ඒකාකාර ස්ථරයක් තුළ තබා එය සංයුක්ත කරන්නෙමු. අපි විනාඩි 10 ක් සඳහා පදම් කරමු. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
චොකලට් වතුර භාජනයක උණු කොට මත්පැන් මිශ්ර කර ඇත. චොක්ලට් මිශ්රණයට වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. වෙනමම ක්රීම් චීස් හා චොකලට් සමඟ මිශ්ර කරන්න. පයිප් පාදය සමග චීස් මිශ්රණය පිරවීම සහ පැය 2 සඳහා ශීතකරණයේ දී ය.
බිත්තර හා කිරි නොමැති කේක් සූදානම් ඔබ වට්ටෝරුවක් සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ත්ව ආහාරයක් කිරීමට අවශ්ය නම් - කීම් චීස් සිල්ක් චීස් ටෝෆු සමඟ ආදේශ කරන්න, එය අඩු රසවත් නොවේ.
ජෑම් සමග බිත්තර නොමැති ඇපල් පයි
කන්නයේ දී ඔබ නැවුම් ඇපල් සමග බිත්තර නොමැතිව මිනි පෙත්තක් සූදානම් කළ හැකිය. පිඟානේ අතිරේක පැණිරස ඇපල් ජෑම් හෝ ජෑම් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- ඇපල් ජෑම්.
සකස් කිරීම
අලු ඇපල් සම සහ තුණ්පයෙන් පුළුස්සා ඉන්පසු තුනී පෙති කපා. ඇපල් ගෙඩි ලෙමන් යුෂ සමග අඳුරු නොවන පරිදි ඉසිය යුතු ය.
සීනි සමග මෘදු කළ බටර් මිශ්ර කර, කේෆීර සහ පිටි එකතු කරන්න, කලින් ආලේපන කුඩු සමග කුපිත කර ඇත. ආලේපන ෙබ්කිං පත්රයක් තුළ ඇනූ අඩක් වත්, ඇපල් තැනීම සහ මුදුනේ කුඩා ජෑම් ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි භාගය සමඟ පයිප්පය පුරවා 30-35 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 ග්රෑම් උඳුනක දී එය ය.
ඔබ මල්වාරය තුළ බිත්තර නොමැතිව කේෆීර් මත පයිප් පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය නම්, ඉන්පසු උපකරණය "පිළිස්සීම" විනාඩි 40 ක් සඳහා.
චෙරි සමග බිත්තර නොමැතිව පයිට් සඳහා වට්ටෝරුව
ක්ලැප් වැලි පිටි ගුලිය මත ක්ලැසික් වසා තබන ලද චෙරි පයිස් බිත්තර භාවිතා කිරීමකින් තොරව, පිසිනු ලැබුවහොත්, ඇනූ පරිපූර්ණව එහි හැඩය රඳවා නොගනී.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ඇමන්ඩ් පිටි - 1/3;
- සීනි - 1/4 අයිතමය;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 1/2 අයිතම;
- බටර් - 225 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 1 අයිතමය;
- නැවුම් චෙරි - කිලෝ 1.5;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ආමන්ඩ් පිටි සීනි, ලුණු සහ සරළ තිරිඟු පිටි සමඟ මිශ්ර. මෘදු බටර් සමග වියළි මිශ්රණය Razirayem, සහ අවසන් කෑල්ලක් බෝල රෝල් කරන අතර චිත්රපටයක් සමග ඔතා. විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ ඇනූ තබා ගන්න.
ඇටකටු වලින් වියලන ලද සහ පිරිසිදු කර දැමූ යෑයි. අපි බෙරි සීනි සහ ලෙමන් රේස් සමග නිදාගන්නවා, අපි යන්නෙමු
ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත: කුඩා හා විශාල. කුඹුර පිටි මතු පිටින් වැඩි ප්රමාණයක් අච්චුවක දමා එය අච්චුවක තබා ගන්න. පරීක්ෂණයට පදනම මත අපි චෙරි පිරවුම් බෙදා හැරෙමු. පිටි ගුලියකින් කුඩා තට්ටුවක් රොටියක් සහ පයි එකක් ආවරණය කරන්න. පයිප් පියනේ පියනක් සෑදීම සඳහා වාෂ්ප ඉවත් කර සීනි සමඟ සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය.
අපි 50-60 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙර උදුනක දී කේක් දමමු. බිත්තර රහිත චෙරි සමග කේක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු පැය 4 කට පමණ සේවය කළ හැකිය, ඒ නිසා පිරවීම ඝන සහ සංතෘප්ත විය හැක.