බොහෝ දෙනෙක්, ඇඹුල් කේක් හොඳ ප්රියතම අතුරුපසක් වන අතර සෑම වර්ගයකම සියුම් රසකැවිලි වර්ග බොහොමයක් සිය ආධිපත්යය අහිමි කර නොගනී. මෙය ප්රණීත රසවත් රසයෙන් යුත් රසයක් සහ සරල තාක්ෂණික ක්රියාවලියේ සරලත්වය මගිනි.
සෝක්රට් කේක් වට්ටෝරුව
නිවසේ කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සෑදීමේ තීරනය කරගත් විට, ඔබේ අවධානයට ගරු කරන පළමුවැන්නා වනුයේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. සරල තාක්ෂණයෙන් පරිණාමය වූ අතර අව්යාජ අනුවාදයේ සියලු ප්රසංශයන් අගය කළ හැකි අතර, ඔබ වඩාත් නිර්භීත විසඳුම් අධ්යයනය කරමු.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 900 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇනූ සඳහා මික්සර් අමුද්රව්ය මිශ්ර, කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරන්න.
- ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් කොකෝවා ඇතුලුව බිස්කට් පුළුස්සනු ලැබේ.
- අර්ධ වශයෙන් කපා, බුරුල්ලක් කාවද්දන ලද සහ අතුරුපස එකතු කිරීම, මාරු කරන වර්ණ.
පලතුරු සමග කේක් කේක්
රසවත් හා සැහැල්ලූ, ප්රබෝධමත් හා පුදුම හිතෙන තරම් ලස්සන, ඔබ ජෙලටින් සහ පළතුරු සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ලබා ගනී. එහි ලියාපදිංචිය සඳහා, ඔබට බිස්කට් හෝ වෙනත් කේක් පුළුස්සා, මෘදු හෝ කෙටි පිසු කුකියක් හා ඔබේ ප්රියතම පළතුරු සහ බෙරි මිශ්රණය ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් බිස්කට් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වතුර - 1/2 කුසලාන;
- ජෙලටින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- වැලිලින්, පළතුරු, බෙරි.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් ව්යුහය වතුර සමග වත් කර, විනාඩි 30 කට පසුව මල් පිපීමට පෙර ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් වේ.
- පැණිරස ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන වැනිලා ඝන වන තුරු උසිගන්වා, සිසිල් ජෙලටින් මිශ්රණය හඳුන්වා දී මිශ්ර කර ඇත.
- බිස්කට් එක් කරන්න, කෑලි කපා, පළතුරු පෙති සහ බෙරි පාටයක් කපා, සියල්ල පිළිවෙළකට හා ආහාර චිත්රපටයක් ආවරණය කරන ආකෘතියක් බවට පැතිරවීම.
- ශීතකරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් බවට පත් කිරීමෙන් පසුව එය බඳුනකට හැරී, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
ගෘහ චීස් ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අනුව සාදාගත නොහැකි තරම් දුර්ලභ ඇඹුල් ක්රීම් කේක්, පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන්ගෙන් සැළසුම් කර ඇත. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, අතුරුපස හා සැහැල්ලු අතුරුබෝගයක් ඇති පලතුරු හා පිටිවලින් සමන්විත කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන අවශ්යය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- කිරි - 100 ml;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- වැනිලා, බෙරි.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් සමග කිරි මිශ්රණය, විනාඩි 40 ක් තුළ පැටවුන්, අවහිර කිරීමට පටන්ගන්නා තෙක් රත් වේ.
- සිසිල් වූ සෝයා ගෘහස්ථ චීස් හා තක්කාලි සමග පැණි රස කළ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධ කොටස් දෙකකට වෙන් කරන්න.
- එක් එක්, කොකෝවා මිශ්ර, අනෙක් වේ - බෙරී හෝ පළතුරු මිශ්රණය.
- ස්ථර වල හැරීම් අච්චුවක ඇති උපස්ථර දෙකක් තබා, ඒවා ස්ථීර කිරීමට සහ බඳුනකට හැරී දෙන්න.
චොකලට් ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
චොකලට් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් පුළුස්සා ගැනීමට අවශ්ය අයට, සරල වට්ටෝරුවක්, පහත දැක්වෙන විස්තරය, කාර්යය සඳහා පහසු කිරීමට සිදු වනු ඇත. අතුරුපසක් අලංකාර කිරීම වඩාත් ආඩම්බර විය හැකිය, නිදසුනක් ලෙස එකලස් කිරීම, චොක්ලට් ග්ලයිසර් ආවේණික කිරීම හා සැරසීම හා සිසිල් කිරීම සහ පසුව අලංකරණ අංගයන් එකතු කිරීමෙන් පසුව එය ආවරණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- සෝඩා කහට - 10 ග්රෑම්;
- ගෙඩි හෝ චොකලට් චිප්ස්.
සකස් කිරීම
- සීනි හා ඇඹුල් කිරි කොටසෙන් අඩක් කීම් සඳහා පෆ් පිපුණු අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය බිත්තර, කොකෝවා, වැනිලා, සෝඩා සහ මිශ්ර කරන්නා සමඟ සකස් කර ඇත.
- පරීක්ෂණයට පදනම මත පිටි පිටි මිශ්ර, කේක් වර්ග 180 කින් පුළුස්සා, කොටස් 2 කට කපා හා බටර් impednation.
- චොකලට් හෝ ඇට කුඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ඉසිය යුතු ය.
සිදුරු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
සිහින් වට්ටෝරුවක් සමඟ එකතු කළ සරළ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් රසයක් හා ඉතා මෘදු විය හැකිය. ප්රධාන දෙයක් - නිවැරදි ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා, කේක් සමග කාන්දු නොවන අතර ඔවුන් මැදහත් impregnating. අවශ්ය ශේෂය සපුරා ගන්නේ කෙසේද හා අතුරුපස පිළිබඳ හැඟීම කොල්ලකෑමට ඔබ තවදුරටත් ඉගෙන ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- හයිඩ්රේඩ් සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සීනි සහ කුඩු 200 - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 700 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා, චොකලට්.
සකස් කිරීම
- කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෑදීමට පෙර, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් පිටි ගුලිය සඳහා දමා ඇත, ඉතිරි ඉතිරි පැය ගනනාවක් තිස්සේ අත්හිටුවා ඇත, එය කුඩු සහ වැනිලා කසළට ඇද දමනු ලැබේ.
- තෝරාගත් නිෂ්පාදන සීනි, පිෂ්ඨය, මික්සර් සමඟ සිදුරු කර ඇති බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද අතර පසුව ලිහිල් කොටස් මිශ්ර වේ.
- පාදයේ සිට කේක් දෙකක් සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසුව කපා.
- ක්රීම් සමග අමතර කොටස් කපා, චූරි සමග අතිරේකව, චොකලට් සැරසීම.
චෙරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
ඊළඟට, ඔබ සරල වට්ටෝරුවක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියාත්, අමුද්රව්ය හා විශ්මය ජනක රසයෙන් යුත් රසකැවිලි අංගයන්ගෙන් යුත් විශ්මය ජනක එකතුවකින් නිවෙස් හා අමුත්තන් පුදුම කිරීමට. චෙරි ඇති විකල්පයක් ඔබට අවශ්යය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි සහ කුඩු 200 සහ ග්රෑම් 120;
- ඇඹුල් ක්රීම් 750 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- ගෙඩි නොමැතිව තම අස්වන්න - 800 ග්රෑම්;
- ජෑම් චෙරි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් ඇනූ සඳහා ඇනූ දමා, ඉතිරි ඉතිරි වන්නේ කුඩු සහ උකුස්සහ කුඩු.
- ඉතිරි කොටස පැටවූ පැණිරස බිත්තර ස්කන්ධය සමග බද්ධ කරන ලද අතර, ෙබ්කිං පිටි, පිටි, තට්ටු තුනක් පැසවීම හා පුළුස්සනු ලැබේ.
- ජෑම් සමග පොරොන්දුව, ක්රීම්ශීලී ද්රව්ය සමග ආවරණය, තම අස්වන්න සමග අනුපූරක.
- ඔබේ රුචිකත්වයට ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සැරසීම.
මී පැණි ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
මෙම අවස්ථාවේ දී, impregnation පමණක් නොව, ඇඹුල් ක්රීම් ගාන යොදා ගනී, මී පැණි රසය සමඟ ඒකාබද්ධව, නිෂ්පාදිත රසකැවිලි කලාවේ කාර්යය බවට පරිවර්තනය කරයි. ඇට වර්ග ද තැනින් තැනට ගෙන තිබෙනවා. ඒවා පරිපූර්ණ පුවරුව සහ නවෝත්පාදනය හඳුන්වා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ඝන - 700 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු සහිත කිරි 380 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- දියර හෝ උණුකරන මී පැණි සෝඩා සමඟ මිශ්ර වී විනාඩි 10 ක් ඉතිරි වේ.
- පැණිරස බිත්තර ස්කී, ගෙඩි එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් ඇනූ පිටි සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කර කිරි පැසුණු ඉතිරි කිරි පැසවීම.
- මී පැණි බිස්කට් බේක්, එක් එක් ක්රීම් ස්කන්ධය පොඟවා, කොටස් තුනක් දිගේ කපා.
කේක් "කැස්බෑවා" ඇඹුල් ක්රීම්
දරුවන්ගේ ප්රේක්ෂකාගාරයට ආදරය කරන අතුරුපසත්ගේ සම්භාව්ය අනුවාදය, ඔබ කුඩා පිළිස්සීමේ ස්පොන්ජි කේක් වලින් සාදන ලද අතර, ඔබ විසින් ෙබ්කිං කරගත යුතුය. නමුත් මේ පැත්තෙන් පැත්තකින් බැන්දාම කුකියේ සිට කෙසෙල් සමග කෙසෙල් ක්රීම් කේක් පිළියෙළ කළ හැකිය. එය රසවත් හා මුල් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් කෙටිකරි කුකීස් හෝ ඉඟුරු කුකීස් - 700-900 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කිලෝ;
- කෙසෙල් - 3-4 කෑලි;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි සාමාන්ය සහ වැනිලා - 200 සහ 30 ග්රෑම්;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට් ග්ලාස්ට්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් මකුළුවෙක් සමග මිශ්ර කර පෙති, පැණි සහ වැනිලා ස්ඵටික එකතු කිරීම සහ අවසානයේදී මෘදු තෙල්.
- ක්රීම් සහිත ස්කන්ධයක් තුළ කුකුළන් කුඩු සහ කෙසෙල් මග් මුං ඇටෙන් බඳුනක ස්ලයිඩයක් මත ව්යාප්ත වේ.
- කැස්බෑවා ස්වරූපයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් කඳවුරේ සැරසිලි කර තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් කේක් "මිෂ්කා"
ඇඹුල් ක්රීම් කේක්, උඳුන තුල සරල වට්ටෝරුව, පරණ ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු වල අභිමානය අගය කිරීම, විශිෂ්ට රස සංකලනයක් භුක්ති විඳීම සහ විශිෂ්ට අතුරුපස රාත්රි ආහාරයක් ලබා දීම.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 480 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 90 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 15 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - කිලෝ 1.5;
- වැනිලා, ලුණු, ග්ලේස්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් සම උණු කළ බටර්, සෝඩා, ලුණු, සීනි සහ වීදුරුවක් සමඟ ඒකාබද්ධ වී ඇත.
- කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතු ය. කොකෝවා මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කර, ඉන්පසු පිටි දෙක දෙකට වගුරුවනු ලබන අතර, කඳවුරු දෙකක් සෑදී ඇත. දෙකම මෘදු විය යුතුය, නමුත් ඇලෙන සුළු නොවේ.
- කොම්කි සිනමා පටියක් ඔතා සීතලෙන් පැය භාගයක් පවිත්ර කර ඇත.
- එක් එක් කොටස් තුනක් වෙන් කර, කේක් හයක් පුළුස්සා.
- එක් එක් පැත්තෙන් පැණි රස කැවිලි, වැනිලා ඇඹුල් ක්රීම්, කුට්ටියක, මාරු කරන ලද වර්ණ, ග්ලාස් සමග රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ආලේප කර එකිනෙකට සෝසැට් විය.