හරක් මස් පිසීමට, හරක් මස් කෑල්ලක් සැබෑ පරීක්ෂණය විය හැකිය. උන්ගේ මළ සිරුරේ මේදය මේදය අඩංගු නොවන බැවින්, පිසින තාක්ෂණය නොසලකා හරින්නේ නම් එය වියළීම ඉතාම පහසුය. එසේම, මෙම කෑල්ලේ ඝනත්වය හා ව්යුහාත්මක ලෙස අහිතකර ලෙස ද, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැපීම, සම්පූර්ණයෙන්ම කැපීම නොවේ, අප අමතක කළ යුතු නැත.
මෙම ද්රව්යයේ හරක් මස් කෑල්ලක් පිළිබඳ වට්ටෝරු පිළිබඳ විස්තර.
බීෆ් ටෙල්ටූන් - ආහාර වට්ටෝරු
සාමාන්යයෙන් බත් ටෙඩ්ලින්ටෝ ෂීස් කෙබාබ් ආහාර පිසීමට සුදුසු නොවේ. නැවතත්, මේදය අඩු වීම නිසා, නමුත් ඔබ වට්ටෝරුව නිවැරදිව අනුගමනය කරනවා නම්, ඉතා ඉස්ම සහිත හා වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වියළි වයින් - 45 මිලි;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු ගාන ලද - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- තල තෙල් - 5 මිලි;
- බෙල්ලන් සෝස් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ලැයිස්තුවෙන් ඇති සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කිරීම සරල ආසියානු marinade සූදානම් කරන්න. චිත්රපටයේ සිට මස් එක් එක් බයිට් ප්රමාණයෙන් කැබලිවලට බෙදන්න. Marinade සමග හරක් මස් සහ පැය කිහිපයක් සඳහා marinate නිවාඩු. Marinating පසු, ෂෙල් කෙබැබ් කපන සහ කුළු බඩු මත කපන සහ ගම්මිරිස් මත රැස් කරන්න.
උඳුන තුල ගවමස්
ඔබ හරියටම සරල බීෆ් ටෙල්ටෝංවලින් සාදන ලද බව නොදන්නවා නම්, සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි සමාගමක් සමග බේකන් කෑල්ලක් දැමීම නතර කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 1 කෑල්ලක්;
- අලුත් අග්ගිස් - 1/2 කදම්බයක්;
- සුදුළූණු කරාබු;
- බේකන් - 6-7 පෙති.
සකස් කිරීම
ස්තූපය අග්ගිස් සහ සුදුළූණු සමග ලුණු ස්පර්ශ කරන්න. කෑල්ල පුරා සුවඳ පැස්ටා පැතිර හා චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය කරන්න. මුළු රෑම සඳහා මිනිහා ගැනීමට. පසු, චිත්රපටය ඉවත්, අවශ්ය නම්, බේකන් තීරු සමග කැපීම, අවශ්ය දළුපොත්තින් ඔවුන් සවිකර. පළමු විනාඩි 15 දී තීරු යටතේ අංශක 220 දී දී පිඟාන පසුව, තීරු ඉවත් සහ තවත් විනාඩි 15 සඳහා පිසීමට.
ගවමස් පිඩුවලින්
බිස්කට් බෙල් හෝ මැග්ලියන් වැනි මස් වර්ග වල ෆිලෙට් මිග්නන් ලෙස හැඳින්වේ. එය ඉතා රසවත්, මිල අධික සහ පහසු පිළියෙල කළ කෑලි එකක් ලෙස සැලකේ.
රස විවිධාකාරව හා රසකාරකවලින් තොරව අපි රසය පූර්ණ කර තබාගන්නෙමු: ටිකක් ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, බටර් සහ හරක් මස් - වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය සියල්ල.
මෙම මස්වල මස් සහ දෙපස දෙපැත්තෙන් ත්යාගශීලීව සමරන්න. ග්රිල් කරල් ගිල් තෙල් මත වත්. එක් එක් පැත්තට විනාඩි 3 ක් සඳහා ටෙල්ටොරෝං කෑලි ෆ්රයි.