අද අපි ඔබේ පළමු ආහාරවල මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ යුතු අතර අසමසම ටින් ඉරිඟු සුප් ආහාර පිසීමට යෝජනා කරන්නෙමු. විශ්වාස කරන්න, එවැනි කුඩා අසාමාන්ය, නමුත් සුපිරි රසවත් සුප් පවා ඔබගේ ශීතකරණයක් මත තබා නොතිබෙනු ඇත, එය තවමත් උණුසුම් අනුභව කරනු ඇත.
මැටි අර්තාපල් සමඟ මෙක්සිකානු චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බඩ ඉරිඟු - 2/3 අයිතම;
- ටින් ඉරිඟු - 50 ග්රෑම්;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1/4 pcs;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි (3.2%) - 0.5 ලීටර්;
- ජලය - 2 l;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - රස;
- ඩිල් - 0,5 ටෆ්ට්.
සකස් කිරීම
හොඳින් කුකුල් මස් සෝදා පිරිසිදු තුනක් ලීටරයක පතුලේ තැන්පත් කර පානීය ජලය ලීටර් 2 ක් වත් කරන්න. අපි උදුන මත මස් කන්ටේනරයක් රස කර ලුණු එකතු කරන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි පියයුරු ගන්නවා, ඇටකටු වලින් වෙන් කර මස් කැබලිවලට විශාල කැබලිවලට කපා. මෙම සුප් හොද්ද තුළ පෙරුම් කළ, ඉරිඟු ග්රේස්ට් එකතු සහ පිසින ලද තහඩුව මත තබා.
උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග හොඳින් කැඩුණු රතු පාට ගම්මිරිස් සමග ලූනු අර්ධ වෘත්තාන්තයේ රන් පාට තෙක් බදින ලද බටර් බටර් සමග කබලෙන් ලිපට. අපිරිසිදු වේදිකාවේ දී බඩ ඉරිඟු සමග පෑන් දී මෙම උකු ෆ්රයි මාරු කර මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා එකට එකතු කරමු. ගින්න නිවා දැමීමට මිනිත්තුවක් පෙරාතුව, පොඩි කොළ ඩිල් හා චිකන් මස් සුප් එකට එකතු කරන්න. ගිලුණු බ්ලේන්ඩර් රැගෙන පුලුස්සන ලද අර්තාපල් තුළ පෑන් සියල්ලම කපන්න. එවිට කුකුළු මස් කෑලි එකතු කරන්න. සුප් මිශ්ර හා කොටස් කොටස් බවට වත්. සේවය කරන විට වඩා පිරිසිදු ආහාර වර්ගයක් සඳහා, ටින් ඉරිඟු ටිකක් එකතු කරන්න.
මෙක්සිකානු, ඇත්තෙන්ම රසවත්, කුකුළු මස් සමග ඉරිඟු සුප් සූදානම්!
ඉස්සන් සමග ක්රීම් කීම් සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් බඩ ඉරිඟු - ඒකක 2,5;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ඉස්සන් - 280 ග්රෑම්;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- තරුණ සුදුළූණු - 3 දත්;
- ජලය - 1,8 l;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 80 ml;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 ශා. හැඳි;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - රස;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස.
සකස් කිරීම
ලෝහ තුනකින් යුත් ලී බඳුනක ඔයිල් තෙල් වත් කර, උඳුන මත සියල්ලම දමන්න. එවිට ළූනු පෙත්තකට හතරෙන් කොටසක් කපා, විශේෂ සුදුළූණු මුද්රණ හරහා එය මුද්රණය කර, භාජනය සිට බඩ ඉරිඟු හා 8-10 විනාඩි එකට එක් කරන්න.
සමාන්තරව, විනාඩි 10 ක් සඳහා වෙනත් කන්ටේනරය තුළ විශාල කූරු පිපුණුෙමු . අර්තාපල් බීජ අල පිරිසිදු කොට විශාල කැට කපා ඇත, පසුව එය සාස්පාන් සමග සන්සන්දනය කර ඇත. ඊළඟට, සියලු පානීය ජලය වත් කර අර්තාපල් පිසීම තෙක් උයන්න. අර්තාපල් පිසින අතරතුර, ෂෙල් වෙඩි වලින් තම්බා ඇති ඉස්සන් ඉවත් කරමු. එවිට අපි තම්බා එළවළු සමග සාස්පේන් දී බ්ලෙන්ඩරයට ගිල්වීම සහ ක්රීම් වැනි තත්ත්වයට ඔවුන් පොඟවා. අපි ක්රීම් සුප් මේට් ක්රීම් වලට එකතු කරනවා, මෙහි අපි ඉස්සන්ගේ මස් ව්යාප්ත කරන්නෙමු, විවිධ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග ඉසිය සහ උඳුන මත විනාඩි 6 සඳහා සුප් පිසීමට.