තේ සහ කෝපි කෝප්පයක් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, ඉතා සරළ හා රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු සරලයි. කෙසෙල්-කෙසෙල් අතුරුපසක් රසවත් දත් හා මේ ආකාරයේ කෑමට විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් නොවනු ඇත.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් අතුරුපසක් - ජෙලටින් සමග ෙබ්කිං රහිත වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- බිස්කට් කෙටිකලි කුකීස් - 375 ග්රෑම්;
- බටර් - 160 ග්රෑම්;
ක්රීම් සඳහා
- ගෘහ චීස් - 475 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 60 ml;
- ක්රීම් 10% - 220 ml;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් ක්ෂණික - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සැරසිලි සඳහා කෙසෙල් එකක්;
- සැරසිලි සඳහා ලෙමන් පීල්.
සකස් කිරීම
අතුරුපසක් පිළියෙල කරන විට, බ්ලීන්ඩර් හි බඳුනේ ඇති කුඩා පාන් කුකී තබන්න. එවිට මෘදු බටර් එකතු කරන්න, එය කපා කෑල්ලක් අතර සමාන්තරව බෙදා දෙන තුරු එය එකට එකට පොවන්න. ඉන්පසු කඩදාසි කඩදාසිවලින් ඉවත් කළ හැකි ආවරණ ආවරණ ආවරණ ආවරණ ආවරණ ආවරණය කළ යුතුය. ඊට පස්සේ, චිත්රපටය සමඟ ආකෘතිය ආකෘතිය ආවරණය කර ශීතකරණයට ටිකක් අඩු කිරීම සඳහා එය සකස් කරමු.
මේ අතරතුර, උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 150 ක ක්ෂණික ජෙලටින් පොඟවා එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් අඛණ්ඩව ඝණීවන ලෙස පොඟවා ගැනීම. බ්ලීන්ඩර් පාත්රයෙහි අපි කෙසෙල්, තැම්බූ හා කැඩුණු කොටස් තැම්බූ, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු අතර, අලංකාර කිරීම සඳහා එක් tablespoon ඉතිරි. අපි ගෘහ චීස්, වැනිලා සීනි, කුඩු සීනි එකතු කරන්නෙමු, අපි ක්රීම් වත්, එක් tablespoon පිටත්. අපි ස්කන්ධය ඒකාකාර සුමට රාජ්යයක් වන අතර, බ්ලොන්ඩර් වැඩ නතර කිරීමෙන් තොරව, විසුරුවා හරිත ජෙලටින් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර, එක් tablespoon ක් ඉතිරි.
අතුරුපසක් පාදම සමග ශීතකරණයෙන් අප පිටතට ගෙන ගොස්, සකස් කළ කෙසෙල්-රබර් මිශ්රණයට එය පුරවා නැවත ශීතකරණයට පුරවා තබන්න.
අතුරුපස මිදුණු විට, ඉහළ මිටි පෙර තැම්බූ කෙසෙල් දමා ලෙමන් තැටියෙන් කපන්න. ලෙමන් යුෂ, ක්රීම් සහ ජෙලටින් මිශ්ර කිරීම සහ ඒවා අඳුරු නොවන පරිදි සාදා ඇති ද්රව්යය සමග කෙසෙල් පෙති වත් කරන්න. නැවත වරක් ශීතකරණයක් තුළ අතුරුපසක් තුළ පැටවා තැබිය හැකි අතර අපි එය ආකෘතියෙන් ලබාගත හැකිය.
උඳුන තුල වැල් චීස් හා කෙසෙල් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 490 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 160 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 20 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- බටර් - 25-30 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
සීනි සහිත භාජනයක් තුළ ක්රීම් බටර් සිසිල් වන අතර ටිකක් පහර බිත්තර එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු ඇත. දැන් අපි මුලින්ම නොකළ පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු සහ මෘදු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරමු. අපි පාර්ශ්වයේ පිහිටුවා තෙල් සහිත බෙදීම් ආකෘතිය පතුලේ එය බෙදා දෙන්නෙමු.
කුකුළන් චීස් පන්ච් බ්ලෙන්ඩර්, බිත්තර එකතු කිරීම, වැනිලා සීනි, පිසින ලද සහ කපා කපා කන්ටේනරයක් සහ නැවත සුමටනය හා ඒකාකාරත්වය ලබා ගැනීම සඳහා බ්ෙලන්ඩර් මගින් නැවත ස්කන්ධය තල්ලු කරන්න.
දැන් ආකෘතියේ ඇනූ පිටි ගම්මිරිස් හා කෙසෙල් මිශ්රණය වත් කර මිශ්රණය 180 ක් උෂ්ණත්වයේ උනුසුම් කර ඇති මධ්යම මට්ටමේ එය තැන්පත් කරන්න. විනාඩි 40 කට පසුව අතුරුපස සූදානම් වේ. ඔහුට දෙන්න
එකම curd-banana අතුරුපසක් ද බහු පරිමාණයෙන් සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි බහු ආකෘතිය හැඩය ලෙස භාවිතා කරන අතර, අපි "ෙබ්කිං" ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරමු. උපාංගයේ ධාරිතාව අනුව, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් විනාඩි 60 සිට සවස දක්වා කාලය ගත හැකිය.
සාම්ප්රදායික උල්ලංඝනය නොවී, බහුකාර්යයාගේ හැඩය හෝ ධාරිතාවයෙන් උණුසුම් ආකාරයකින් එය උරා ගැනීම ඉතා අසීරු නිසා, සාමාන්යයෙන් සීතල ආකාරයෙන් කෙසෙල්-ගෘහ චීස් අතුරුපසක් භාවිතා කරන්න. ඒ නිසා, ප්රණීත සිසිල් කිරීම සඳහා බලා සිටීම වඩා හොඳ වේ.