ඇප්රිකොට් ජෑම් බොහෝ අයගේ ප්රියතම, සුවඳ සහ අසාමාන්ය වර්ණයට ස්තුතියි. දැන් අපි ඔබ ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට නියුක්ලියෝල් භාවිතා කරනු ලබන නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය තුළ වඩාත් සුවඳ හා අසාමාන්ය රසවත් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු ඔබට ලබා දෙනු ඇත. එවන් ආතන්ය ආමන්ඩ් සුවඳක් සපයන සගන්ධ ෙතල් අඩංගු ෙව්. ඒ වගේම මෙන්න අපි ඔබට මුළු පෙති සමග සැප සම්ප්රදායෙන් ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත, ඒ නිසා ඔබ අපේ නිර්දේශ අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඇප්රිකොට් ජෑම් සමඟ ඇප්රිකොට් ජෑම් සමඟ පිසීමට ආකාරය ඔබ සියලු දෙනා එය නිවැරදි වනු ඇත.
රසැති ඇප්රිකොට් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව
ඔබ ජෑම් පිරිපහදු කළ හැකි, විනිවිද පෙනෙන ඇම්බර්, සිරප් වල lobular වැනි මෙන්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වේ. සකස් කිරීම සඳහා විශේෂිත උපකරණයක් ස්තුති කිරීමට, ජෑම් ජෑම් වගේ නොවේ, පළතුරු කෑලි සම්පූර්ණ නොවන අතර විටමින් උපරිම සංරක්ෂණය. විශේෂයෙන් විවෘත පයි සඳහා විශේෂිත පේස්ට්රි වර්ග සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි. එහෙත් මෙහි වැදගත් නිහඬයක් තිබේ නම්, පලතුරු ගස් වලින් ඉවත් කර, භූමියෙන් එකතු නොකළ යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- මදය - 2.2 කිලෝ;
- සීනි - 2,1 kg;
- ජලය - 300 ml;
- රම් - 35 මිලි;
- සිට්රික් අම්ලය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඇටවල මදය විශේෂයෙන් හොඳින් කපන ලද, හොඳින් ගසාගෙන තිබිය යුතුය, දූවිලි බොහෝ විට එහි එකතු කර ඇත. ඊළඟට, මෘදු පෙති කපා ඉවත් කිරීම සහ ඇටකටු මිරිකීමෙන් පලතුරු සමග පිහියක් කපා වෙන් කරන්න. ඔබ කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් හා උෂ්ණ 200 ග්රෑම් පමණ ලබා ගත යුතුය.
දැන්, සිට්රික් අම්ලය හා සීනි සමඟ ජලය සම්බන්ධ කරන්න, සිරප් ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න, ඒ නිසා සීනි පතුලේ ගිනි නොගෙන ඉක්මණින් විසුරුවා. මෙය සිදු වන විට සහ සිරපය හොඳින් ප්ලාස්ටික් ගෙඩියක හා වහාම අපේ ඇටවල මදය තුළට වත් කරන්න. හැන්දක් සමඟ එය මිශ්ර නොකරන්න, නමුත් ඔබට ඇසේ කුහරය තුළ පෙති සමාන්තරව බෙදා දීම සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටසැකි ටිකක් සේදීම හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් එය අත්හැර දමන්න.
මේ අතරතුර, ඇටකටු ඉතිරි ඉතිරි පුලුස්සා මදක් සෝදා ඉවත් කර ඇති අතර, අපි අංශක 160 ක මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උඳුනකට අපනයනය කරනු ලැබේ. එබැවින් ඒවා බෙදීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. ඔවුන් ටිකක් සිසිල් වන විට, ඔවුන් නියුක්ලියෝලීන් ඉවත් කර එම ආකාරයෙන් උඳුන තුල උණුසුම් කිරීම, එවිට තිත්ත ලබා ඇති ඔවුන් මත, shkurochka, පිරිසිදු කිරීමට ඉතා පහසු වේ.
ශීතකළ පියනක් සිරපය සිට සිපෝන් ගෙන්වා වෙනත් පෑනකට මාරු කරනු ලැබේ. සිරප් නැවත තම්බා ඇප්රිකොට් ඇටයේ හැදෙනවා. අඩුම තරමින් පැය හයක් වත් නැගී සිටිමු. එවිට අපි ක්රියාවලිය නැවතත්, නමුත් උනුසුම් කිරීමට පෙර සිරප් වලට එකතු කරන්නෙමු. තවද ඔබට එය වඩා ඝනකමක් අවශ්ය නම්, එය තව ටිකක් බලා සිටීමට, ඇප්රිකට් ඇටසැකිලි වෙතට එය පොඟවා එය සමග එක්ව උනු කොට, ගිනි ඉවත් කිරීම පෙර රම්ය එකතු කර එය ව්යාප්ත කරන්න විෂබීජහරණය කළ බඳුන්. උඩු තල් ගහෙන් අධික ලෙස මෘදු කිරීම වැළැක්වීම සඳහා එවැනි ජෑම් පැටවීම අවශ්ය නොවේ.
ගෙඩි හා ලෙමන් සමඟ ඇප්රිකොට් ඇට මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද
මෙම තදබදය අසාමාන්ය අමුද්රව්යයක් නිසා විශේෂ රසයක් හා සුවඳක් ඇත - ලෙමන්.
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - කිලෝ 1.5;
- ආමන්ඩ් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්.
සකස් කිරීම
මාත්රාව මගේ ය, අපි ඔවුන් අතරින් ඇටකටු ලබා ගත්තෙමු