ඔබ ශීතකරණය තුළ බෙරී අස්වැන්න ඝන කොටසක් සකස් කර ඇත්නම් සහ දැන් එය හැසිරවීමට ආකාරය නොදන්නේ නම්, අපි හොඳ අදහසක් ඇත - ජෙලි ආහාර පිසීමට. අපේක්ෂිත ඝනත්වය අනුව ජෙලි සීතල අතුරුපසක් හා පානයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකි අතර, එහි රස විවිධාකාර පලතුරු ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් වෙනස් විය හැකිය. ශීත කළ බෙරි සිට සිසිල් කෙසෙල් උනු යන්නේ කෙසේදැයි අපි පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලින් කියමු.
පිෂ්ඨය සහිත ශීත කළ බෙරි සිට ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
කිස්ටල් සඳහා මූල ඝණීකාරකය පිෂ්ඨය වන අතර, ග්රැෆූල් වයනයෙහි බඳුනක් එකතු නොකොට හොඳින් ගලා යන ලද කැටිති.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර කළ බෙරි වර්ග - 310 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 165 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බෙරි සිට ජෙලි සකස් කිරීමට පෙර, බෙරි පවා වියළා ගත යුතු අතර පසුව පිසදමිනුයි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කේක් එක තෝරාගත් ආහාරවල තබා ඇති අතර වතුර ලීටර් කිහිපයක් වත් කරයි. ගින්න මත සියල්ල තබන්න, තාපාංක කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම. එහි ප්රතිඵලයක් වන සුප් හොද්ද ගිනි තබන්න. සීනිවල දමා ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. පිෂ්ඨමය දියාරු කිරීම සඳහා බෙරී යුෂ භාවිතා කරන්න. ක්රමයෙන් සෑම විටම ප්ලේන් අන්තර්ගතය විසඳුමක් වත්, සෑම විටම නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. පිටි, පිෂ්ඨය මෙන් නොව, දිගු කලක් තිස්සේ පිසූ විට, ගොරෝසු නොවෙයි, නමුත් ඊට වෙනස්ව, එම පානය වඩාත් ද්රවශීලී වන නිසා, ඔබ විනාඩි වැඩි කාලයක් සඳහා ජෙලි උනු නොවේ නම්, එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
ශීත කළ බෙරි සිට ගෙඩි ගෙඩි ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බෙරි - 330 ග්රෑම්;
- සීනි - 145 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බෙරි උඳුනක ජලය හා ස්ථානයේ ලීටර් 1.8 ක් පිරවිය යුතුය. සීනි දමන්න, ස්ඵටිකයන් මුලුමනින්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක්, තව විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ටික කාලෙකට පස්සේ, බීම පානය කරන්න, බෙරි පිස දමන්න. කේක් එළියට ගන්න. සීතල වතුර වීදුරුවක දී, පිෂ්ඨය තනුක හා බෙරී සුප් හොද්ද විසඳුම එක් කරන්න. තාපාංකය ජලය විනාඩි එකකට උනු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට තාපය ඉවත් කරන්න.
ශීත කළ බෙරි සිට kissel ආහාර පිසීමට කොතරම් නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ චෙරි - 430 ග්රෑම්;
- සීනි - 175 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වතුර ලීටර් 1.7 ක් ගෙන නඟින විට සීනි ඉසිය සහ විසුරුවා හැරීමට බලා සිටීම. විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට බෙරි එකතු කරන්න. බෙරි අල්ලා පසු, ඉතිරි ජලය තුළ පිෂ්ඨය තනුක හා අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග තහඩුව මත දියරයට විසඳුමක් වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් සිසිල් කර අවසන්.