මාටින් පරිභෝජනයෙන් ලැබෙන මිල ගණන් වීදුරු සහ සේවා උෂ්ණත්වය පමණක් නොව, ආහාරයට ගැනීම මෙන්ම අනෙකුත් මත්පැන් සමඟ සංයෝජනය වීමද අඩු වේ. ඔවුන් විස්තර කරන කොට මාටිනී පානය කරන ආකාරය සහ නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා වමූටාව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි මේ ද්රව්යයේ සඳහන් කරමු.
මාටිනී නිවැරදිව ආහාරයට ගත යුතු ආහාර මොනවාද?
මාටිනී භාවිතා කිරීමේ සාමාන්ය නීතිවලින් පටන් ගනිමු. ඉන්පසු මෙම පානයෙහි ප්රධාන ප්රභේද සැපයුම විශ්ලේෂණය කොට විස්තරය වෙත යන්න.
මාටීන බෝතලයක් සේවය කිරීමට පෙර එය අනිවාර්යයෙන්ම අංශක 10-15 දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. වෙනමම, ඔවුන් ගොයම් කපන ලද විශාල වීදුරු මත විශේෂ කොන්-හැඩැති වීදුරු . කණ්නාඩි අඩු වීදුරු වලින් ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ වර්මියුට් තනුක කිරීමට හා එය තවදුරටත් සිසිල් කිරීමට අවශ්ය නම්, අයිස් සූදානම්.
මාටිනී ප්රබල පානයක් නොවන හෙයින්, එය කුළුබඩුවක් සමග සේවය නොකළ යුතු ය. කෙසේ වෙතත් පළතුරු, චීස්, සුදු පාන් හා ඔලිව් කන්දක් හැම විටම වර්මියුට් සඳහා හොඳ සහායකයක් විය හැකිය. මාටිනී ඔලීව බිව්වේ ඇයි? එය ඉතා සරලයි: ඔලිව් යනු Vermouth වියළි ප්රභේද සමග පරිපූර්නවම සංකලනය වන රසවත් අලංකාරය සහ උයන් වේ.
අයිස් හා ලෙමන් පානයෙන් කුඩා සිප්පිවලින් පිරිසිදු මාටීන හෝ මාටීන. වර්මූට් යනු පළතුරු යුෂ අඩංගු වන කොක්ටේල් බොහොමයක් සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි. මාසියස් පානය කරන්නේ කුමක් ද? මාටිනි සම්පූර්ණයෙන්ම මිදි යුෂ, නිවර්තන පළතුරු (කිවේ, අන්නාසි) හෝ ඇපල් හා චෙරි යුෂ වලින් යුක්තයි. මාටිනි ටොනික් ජනප්රිය එකතු කිරීමකි. 1: 1 හෝ යුෂ ප්රමාණයකින් යුත් වර්මූට් උපරිම සමග මිශ්ර කර යුෂ සහ ටොනික් යන දෙකම අඩු ප්රමාණයක් රසයෙන් එකතු වේ.
වොඩ්කා සමග මාටීන පානය කරන්නේ කෙසේද?
මාටිනී සමඟ වඩාත් ජනප්රිය කොක්ටේල් එකක් නම් ජොක් බොන්ඩ් ජෝම් බෝඩ් හි ලොව පුරා කීර්තිමත් කීර්තියක් දිනා ඇති වොඩ්කා එකතු කිරීමෙනි.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 75;
- මාර්ටිනි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය තත්පර 7 ක් සඳහා අයිස් සමඟ මිශ්ර කර ඉන්පසු සිසිලනය වීදුරුවක් තුලට පෙරනයක් හරහා වත් කළා ය. ඔලිව් කීප දෙනෙක් ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය!
මාටීනි අතිරේක ධාවකයක් බොන්න හොඳ කුමක්ද?
එය වොඩ්කා හා අනෙකුත් ශක්තිමත් මත්පැන් සමග මිශ්ර කිරීම සඳහා හොඳම සුදුසු මාටිනි අමතර රියදුරු වේ. 1: 2: 2 අනුපාතයකින් එක් කොක්ටේල් එකක් තුළ වොඩ්කා, යුෂ හා මාටීන ඒකාබද්ධ කිරීම ද කළ හැකිය. එසේම, එය ඔලිව් සමග මැටි කළ මැටි වර්ගයකි.
Martini Bianco පානය කරන්නේ කෙසේද?
වියළි මාටීන මෙන් ම මාටින් බයිකාක් පිරිසිදු හෝ අයිස් සහිතව ඔලීව විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම පලතුරු යුෂ සමග, විශේෂයෙන් මිරිස්, ටොනික් සහ කොළ තේ වැනි පරිපූර්ණ වර්ගයකි.
ඔබ කුළුපගත්තක් සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, එය පලතුරු කෑලි නතර කිරීමට වඩා හොඳය.
විශේෂිත ආන්තික සංයෝජිතයන්ගෙන් සමහර ප්රේක්ෂකයන් විසින් මාටින් බීආන්කෝ වීදුරුවක දී ලූනු පෙත්තක් දමා තත්පර 10 ක් සඳහා මත්පැන් පොඟවා ගැනීමෙන් පසු ඔවුන් පානය කළ යුතුය.
මාටිනී රෝසෝ පානය කිරීමට කුමක් කළ යුතුද?
මාර්ටිනි රොසෝ, එහි දීප්තිමත් රතු වර්ණයෙන් පමණක් නොව, තරමක් තියුණු කටුක රසය සමග පමණක් එකම වමුළුවාගේ රේඛාව වෙනස් වේ. ඔබ කටුක-මිහිරි සංකලනවලට කැමති නම්, මාටිනීට (Citrus) හෝ චෙරි යුෂ වැනි මද්යසාරමය නොවන අතිරේක ද්රව්ය වත් කරන්න. ඔබ රතු වර්මියුට් දෙළුම් යුෂ හෝ හරිත තේ සමග තනුක නම් රසවත් කොක්ටේල් සිදු වේ.
ඔබ රෝසෝගේ ස්වභාවික කටුකතාවට කැමති නම්, එය බෝතලය සිසිල් කිරීම සඳහා හෝ ප්රමාණවත් අයිස් කැට දෙකක් සමඟ මාටින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා පමණක් ප්රමාණවත් වේ. වතුරේ සිට අයිස්වල අයිස් පලතුරු යුෂ වලින් අයිස්වලින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.