මිදි වැල සිට මිහිරි රසයක් නොලැබීම සඳහා gooseberry සිට වයින් ලබා ගැනීම. ඔබ ඔබේ රටේ ගෙඩි කොළ පොහොසත් අස්වැන්නක් නම්, ගෙදර හැදූ වයින් සෑදීමට වග බලා ගන්න. මේ සඳහා විශාල, මිහිරි කහ හෝ රතු බෙරි සහිත වර්ග වඩා සුදුසුය. ගොතූරු ගෝෂීවරි සිට වයින් හොඳයි, රසයි. එබැවින් බුෂ් සිට බෙරි ඉවත් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. දිනකට ගුස්බෙරි රෝගය පිරිහෙන්න පටන්ගනී, දිව්යමය පානය තවදුරටත් නොලැබෙනු ඇත. Gooseberry සිට ගෙඩි විලවුන් වට්ටෝරු ඉතා විවිධ වේ. රීතියක් ලෙස, අතුරුපසක් සහ සුරක්ෂිත කළ ප්රභේද සූදානම් කරන්න.
රතු ගස්වැල්වලින් ගෙදර හැදූ වයින්
අමුද්රව්ය:
- gooseberries - 1.5 kg;
- සීනි - 1 කිලෝ;
- ජලය - කිලෝ 1.5.
සකස් කිරීම
Gooseberry, ලී පෙස්ල්ස් ගහන්න සහ වීදුරු බෝතලය තුළ එය තබා. වතුර උනු, සීනි පුරවන්න, සිරප් සකස් කරන්න. එය සිසිල් වන විට, බෙරි පිරවීම. පැසවීම සඳහා ඉඩක් ඇති බවට වග බලා ගන්න, සහ මිශ්රණය 2/3 ට වැඩි නෞකාව පිරවිය නොහැක. අපි ගෝස් සමඟ බෙල්ලක් බැඳ, අඳුරු සිසිල් තැනක (16-18 ° C) සතියකට එය තබා ගන්න. සෑම දිනකම පාට මිශ්ර.
රබර් නලයක් සඳහා අප විසින් සිදුරු කරන ලද මැද කොටසක කූඩාරමක් තවත් කන්ටේනරයක ඇති ගෝස් හරහා කරකැවූ යුෂ ෆිල්ටරය. අපි අනෙක් කෙළවර වතුර භාජනයක් බවට පත් කරමු. ඉතින්, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් පැසවීමෙන්, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බේරෙනු ඇත, වාතය බෝතලයට ඇතුල් නොවනු ඇත. නැත්නම් මිහිරි වයින් වෙනුවට විනාකිරි ලැබෙනවා.
දවස් කිහිපයක දී මෙම අපජලය පිටතට වැටෙනු ඇත, ද්රව විනිවිද පෙනෙන අතර, අපි බෝතල් මත වයින් වත් කර තවත් මාස කිහිපයකට පෙනී සිටිමු. ඔබ gooseberry වයින් සමග ඔබ භුක්ති විඳින අතර, ඔබේ මිතුරන් සමඟ කටයුතු කරන්න. එපමණක් නොව, අවුරුද්දකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ගබඩා කිරීම සඳහා මෙම පානය නිර්දේශ කර නැත - එහි රසය බොහෝ සෙයින් පිරිහී ඇත.
Gooseberry මීපැණි සිට ගෙදර හැදූ වයින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- gooseberries (රතු) - 5 kg;
- පාන් - 0,5 kg;
- පැණි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගිල්වන ලද බෙරි කපන ලද ගුස්බෙරි වර්ග කර ඇත. අපි වතුරෙන් නෙරා ඇති අතර, එය වියළීමට සහ බෝතලයට නිදාගන්නට ඉඩ දෙන්න. සීතල නිවාගත් ජලය සමග සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවන්න. මාස 4 ක් ගත කිරීමට අවසර දෙන්න.
රයි පාන් කෑලි කපා හා ත්යාගශීලීව මී පැණි මිරිකා, වියළි හා බෙරි එකතු කරන්න. අපි කාබන් අම්ලය ඉවතට කපනයකින් බෝතලයක් වසා තබමු. අපි තවත් මාස 4 කට අඳුරු ස්ථානයක ඉවත් කරමු.
ද්රව ෆිල්ටර් කළ පසු, ගෙදර වයින් වහාම බීම කළ හැකිය. දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, පළමු රසයෙන් ඉවතට නම්, බෝතල් කර ඇත. ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 8-12 ° C.
කොග්නාක් මත ගෙොස්බෙරි සිට ගෙදර වයින් පිළියෙල කිරීම
අමුද්රව්ය:
- gooseberries (රතු) - 4 kg;
- සීනි - 2 කිලෝ;
- කොග්නාක් - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි වර්ග පිළියෙළ කර, ඒවා පිළියෙළ කර, ඒවා වියළීමට හා ප්රමාණවත් එනැමල් කරන ලද බඳුනකට ඒවා මාරු කරන්න. අපි ලී පෙස්ල්ස් සමග gooseberries knead හා සිසිල් ස්ථානයක දින 4 සඳහා ඔවුන් ඉවත්.
එවිට, හුදකලා යුෂ බෝතලය තුලට වත් කරනු ලබන අතර, එම මිශ්රණය ප්රධාන යුෂ වලට එම බහාලූම තුලට මිශ්ර සහ මිරිකා උණුසුම් නිවාගත් ජලය ලීටර් සමග වත් කරනු ලැබේ. අපි සීනි එකතු කරනවා, එය මුලුමනින්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු අපි කලවම් කරමු. ගෝස් සමඟ ආවරණය සහ මාස 3-4 සඳහා "සංචාරය". හැමදාම දින හතරක් අපි සීතල නිවාගත් ජලය සෙන්ටිමීටර වීදුරුවක් වත් කරමු.
මූලික පැසවීම අවසන් වී ඇති විට, වෑල්වයෙන් පියනක් සමග බෝතලය තැන්පත් කරන්න. මෙම තත්වය තුළ, වයින් මාස 4-5 පරිණත වේ. නැවත පදිංචි වී සිටින වයින් බෝතලය තුළට අපනයනය කරන අතර, අපි කොන්ගැක් එකතු කරන අතර තවත් මසකට එය පවත්වා ගන්නෙමු. බීම බෝතල් කළ හැකි ය.
Gooseberry සහ රතු කරන්ට් වලින් ගෙදර හැදූ වයින්
අමුද්රව්ය:
- gooseberries - 3 කිලෝ;
- කරන්ට් රතු - 1 කිලෝ;
- සීනි - 2 කිලෝ;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
සියලු බෙරි වර්ග වර්ග කර ඇත. පොල් බීඩ්රියොක් සමග මස් ඇඹරුම් යන් හරහා බෙරි ඉඩ දෙන්න. උනු ජලය සහ සීනි විසුරුවා හැරීම. පිරවූ බෙරි සහිත මෙම සිරපය පුරවන්න. පැසවීම සිදු කරන ලද කන්ටේනරය 3/4 ට වැඩි නොවිය යුතුය. ගෝස් සමඟ එය ආවරණය කර සතියක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. කලාතුරකින් කලබල වෙන්න අමතක කරන්න එපා. මෙම කැණීම් අවිනිශ්චිත වන විට, වයින් ආලෝකය සහ විනිවිද පෙනෙන අතර, එය බෝතල් බවට එය වත් කර, මාස තුනකට අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක නැගී සිටිමු. මෙම කාලපරිච්ඡේදයෙන් පසුව, කරන්ට් ඇතුළු සහ gooseberry සිට තරුණ වයින් සඳහා පරිභෝජනය සඳහා සූදානම්.