මත්පැන් නොගත් වයින් වර්ගයක් එක් හේතුවක් හෝ වෙනත් හේතුවක් මත මත්පැන් නොබොන අය වෙනුවෙන්ද, දරුවන්ගේ ප්රේක්ෂකයන් සඳහාද සම්භාවනීය දෙයක් වනු ඇත. නිවසේදී පානයක් පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබට එහි විස්මිත රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.
මධ සාරමය මිශ්ර වයින් - වට්ටෝරුව
නිවසේදී මද්යසාරයෙන් මිශ්ර වයින් සාදා ගැනීම සඳහා පල්ප් නොමැතිව කිසිදු යුෂ එකක් හෝ කුළු බඩුවල අවම කට්ටලයක් තිබිය යුතුය. බොහෝ විට පානයන් දොඩම් සහ ලෙමන් පෙති, ඇපල් කැබලි, පෙයාර්ස්, ගෙඩි සහ වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි පෙති එකතු කරති. උණුසුම් හා හොඳින් රඳවා තබා ඇති කව හෝ වීදුරු උණුසුම් සේවය කරන්න.
මිදි යුෂ සිට මිශ්ර වයින් - වට්ටෝරුව
එවැනි බීම වර්ග අතරින් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ මිදි යුෂ මත මිශ්ර වයින් ය. මිදි බෙරි වල නොනිමි ටෝනික් හා බලගණ ස්වභාවයන් වන්නේ උණුසුම් උල්පතක් තුළ පෙනෙන හොඳම ක්රමයයි. සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය ශක්තිමත් කිරීම හා ශක්තිය ලබා දීමයි. එවන් උනුසුම් බීමවල රසකාරකත්වය ඉහලින් පිහිටා ඇති අතර පලතුරු හා කුළුබඩු නෝට්ටු අතර සංකලිත සංයෝජනයක් මත පදනම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- මිදි යුෂ - 1000 ml;
- කරදමුංගු කුඩු - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් කුරුඳු - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් ඉඟුරු, සාදික්කා නට් - හිසකෙස්;
- කරාබු නැටි (අංකුර) - 5 පෑම්;
- ලෙමන්, ඇපල්.
සකස් කිරීම
- බුබුලු පෙනෙන තුරු මිදි යුෂ රත් වේ.
- සියලු කුළු බඩු, ලෙමන් සහ ඇපල් පෙති එකතු කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් පියන යටතේ අන්තර්ගතය අවධාරනය, ඉන්පසු පෙරූ, ටිකක් උණුසුම් හා සේවය.
චෙරි යුෂ වලින් වල් මිශ්ර වයින්
චෙරි වැනීසූ මිශ්ර වයින් සූදානම් කිරීම මගින් - ප්රභූවක් නොවන, ප්රකෘති සටහන් වලින් තොරව මත්පැන් බීම වර්ගයක්, ඔබට එහි ප්රියජනක රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්, නමුත් ශරීරයට ආසාදන, උණ, හෝ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම. මෙය කොපර්, විටමින් සී සහ අනෙකුත් වටිනා මූලද්රව්ය වල අධික අස්වැන්නක් සඳහා දායක වේ.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි යුෂ - 1000 ml;
- තැඹිලි නැවුම් - 200 ml;
- සීනි උඳු - 90 ග්රෑම්;
- කුරුඳු සැරයටි - 2 පෑම්;
- කරාබු නැටි (අංකුර) - 2 කෑලි;
- ඉඟුරු - කිපයක්;
- පැඟිරි සඳහා පෙති සැකසීම්.
සකස් කිරීම
- චෙරි යුෂ තාපාංකය තාපාංක වේ.
- කරාබුනැටි, කුරුඳු පොලු සහ ඉඟුරු මල් පොහොට්ටු දියවන්න, උක් සීනි එකතු කරන්න, පියන යටතේ මිනිත්තු 15 ක් තබන්න.
- මිහිරි යුෂ මිශ්රණයට, එය වීදුරු මත බොන්න සහ තැඹිලි හෝ ලෙමන් පෙති කට්ටලයක් එකතු කරන්න.
ඇපල් යුෂ සමග මිශ්ර වයින්
විශේෂයෙන්ම ජනප්රියයි. අප ආදරවන්තයින්ගේ මිහිරි වයින්වල සිටින ප්රේක්ෂක පිරිස අතර අප ආදරය කරන මත්පැන් නොවන රසවත් සංයුතිය රස විඳීම හෝ රසකාරක තුරන් කිරීම සඳහා සෑම විටම වෙනස් කළ හැකිය. ඔබ සම්පුර්ණයෙන් මිරිස්කුලම් පෙත්තක්, නැවුම් හෝ හුදෙක් උකු ඉවත් කිරීම සහ පානයට එකතු කරන්න. එසේම පැණිරස ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ වැනි මිහිරි නොවන සුවඳ විලවුන් එකතු කිරීමත් සමඟ ඇතැම් විට ඖෂධයේ එවැනි වෙනස්කමක් ඇත. ඇපල් යුෂ සමග මධ සාරමය මිශ්ර වයින් සෑදීමේ ආකාරය නිවැරදිව, ඔබ තවදුරටත් ඉගෙන ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇපල් - 1,2-1,4 kg;
- පිරිසිදු ජලය - 100 ml;
- තැඹිලි සහ ලෙමන් පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
- කුරුඳු සැරයටි - 3 පෑම්;
- කරාබුනැටි (අංකුර) - 4 පෑම්.
- Nutmeg සහ කරදමුංගු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්හි මස් වර්ග - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් මිරිස් සිට නැවුම්, පෑන් (1 ලීටර්) වත් කර නභිගත ගෙන.
- Citrus පීල් හා සියලු කුළු බඩු බඳුනකට විසි කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් ගින්නෙන් ආවරණය කර එය ආවරණය කර තබන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර මී පැණි එකතු කරන්න.
ක්රැන්බෙරි මිශ්ර වයින් නොවන මත්පැන්
ක්රැන්බෙරි යුෂ මත පදනම් වූ උණුසුම් බොන නොකැඩූ රසය, එහි විස්මිත වටිනා ගුණාංග සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර, සීතල සහ අනෙකුත් අපිරිසිදු හා ප්රති ධ්වනි බලපෑම ඉතා වැදගත් වේ. බහුකාර්යය තුළ මධ්යසාර නොවන මලූනු වයින් මාණික්යයක් විවෘත කිරීම සහ සංඝටකවල සියලු අගයන් සංරක්ෂණය කිරීම යන දෙකම ඒකාකාරී උණුසුම ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1.4 kg;
- වතුර මිලි 100;
- සීනි උක් වේ 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු සැරයටි - 3 පෑම්;
- කරාබු නැටි (අංකුර) - 5 පෑම්;
- සාදික්කා;
- සුදු ගම්මිරිස්වල මිරිස් - 6 පෑම්.
සකස් කිරීම
- Cranberries මිශ්රණයක දී, ජලය එකතු කිරීම සහ ගෝස් යුෂ මිරිකීමෙන්. ඔබ සෝස් එකක් භාවිතා කළ හැකිය.
- සීනි සහිත වටිනා ක්රන්බෙරි නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ හා බහු පේ්රමිය තුළට වත් කරන්න.
- සියලුම කුළු බඩු සහ කුළුබඩු එකතු කර පැය පැයකට "උණුසුම" ප්රකාරය හැරෙන්න.
දෙළුම් යුෂවලින් වල් මිශ්ර වයින්
ප්රණීත රසයක් ඇති මිරිදිය යුෂවලින් සාදන ලද මද්යසාර නොවන වයින් වර්ගයක් සැලකිය යුතු තරම් වේ. මෙම ආශ්චර්යවත් පලු වල ප්රබල ගුණාංග උග්ර උගුර හා ශීතල සමඟ සාර්ථකව හැසිරවීම, රක්තහීනතාවය හීමොග්ලොබින් වැඩි වීම, ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීම, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම හෝ විටමින් සමග ශරීරය පුරවන්න. Cranberries හි දී මෙන්, ඔබ ද බහුලව භාවිතා වන ආකාරයේ පානයක්, එකම ආකාරයෙන් භාවිතා කර, හෝ සාස්පේන් දී තහඩුවක් මත එය සාදා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- දෙළුම් යුෂ - 1000 ml;
- ජලය 210 ml;
- කරදමුංගු පෙට්ටි - 5 යි;
- මල් මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
- බිම් සාදික්කා;
- අංකුර කරාබුනැටි - 3 කොළ.
- තැඹිලි පීල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු පොලු - 1-2 කොළ.
සකස් කිරීම
- මිරිස් මිරිස් සමග අවශ්ය නැවුම් ජලය මුදා, ජලය සමඟ සම්බන්ධ වීම සහ ඝන පතුලේ පෑන් දී ය.
- අවම තාපය තුළ කන්ටේනරය බැහැර කර, මී පැණි හැරුණු විට අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ සියලු අමුද්රව්ය දැමීම සහ අංශක 80 ක උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය.
- ඔවුන් මිනිත්තු 15 ක වතුරට බීට් කර, සහ මල් පැණි ලෙස සේවය කිරීමට පෙර.
දොඩම් යුෂ සමග වල් මිශ්ර කළ වයින්
ඔබ මිල්ඩ් වයින් මධ්යසාර නොවන තැඹිලි පාටක් සෑදිය හැකිය. මෙලෙස උණුසුම් බීම සැකසීම සඳහා බොහෝ විට යෙදූ පලතුරු බොහෝ විට යොදා ගනී. නමුත් මෙම කාර්යසාධනය තුල, උණුසුම් බොන අනෙක් රසාස්වාදකයන්ට වඩා රසවත් හා වටිනාකම් ගුණයන් දෙකම රසවත් නැත. තැඹිලි තට්ටුව අතිශයින් සන්තෘප්ත නොවන අතර, අපි එය කළු තේ සමඟ අතිරේකව අතිරේකව එක් කරන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි යුෂ - 900 ml;
- කළු තේ - 250 ml;
- උක් සීනි - 70 ග්රෑම්;
- කරදමුංගු පෙට්ටි - 5 යි;
- මී පැණි - 90 ග්රෑම්;
- බිම් සාදික්කා - කිපයක්;
- අංකුර කරාබුනැටි - 5 පෑම්;
- බජාජ් තරුවක් - 2 කොක;
- කුරුඳු සැරයටි - 3 පෑම්;
- තැඹිලි සඳහා
සකස් කිරීම
- අළුත් හා නැවුම් තේ හැන්දක තේ වර්ගයක් සාස්පාන්හි එකතු කර ඇති අතර සියලු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කර ඇත.
- බුබුලු පෙනුම වන තෙක් සංරචක උණුසුම් කර, තහඩුවකින් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, උණුසුම් මී පැණි උරුමක්කාරකය තාපය.