මාටින්ස් සමඟ කොක්ටේල් ලෝකය පුරාම ජනප්රියයි. සියලුම වමොට්ටා නිසා - පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ දෙහි ගෙඩි සුවඳැති වයින්, නමුත් වොඩ්කා, විස්කි, ජින් හෝ යුෂ සමග මිශ්ර කිරීම සුදුසුය. මෙය ජනප්රිය "මෑන්හැටන්", "චැම්පියන්" සහ "නෙග්රෝනි" ඇතුලු මත්පැන් බොහොමයක් මතුවීමයි.
මාටිනි සමඟ මත්පැන් කොක්ටේල් සමග
මාටිනී මත පදනම් වූ කොක්ටේල් සෑම විටම අලංකාරය, පිරිපහදු කළ හැකි අතර ඉතා පහසුය. මාටිනි, අයිස් කැට, ඛනිජ ජලය, යුෂ, පළතුරු බීම, ෂැම්පේන්, මත්පැන් සහ ශක්තිමත් මත්පැන් සමග තනුක කර ඇත. මාටිනිස් සමග හොඳම කොක්ටේල් දැනටමත් ස්ථාපනය කර ඇති අතර කාල පරික්ෂා කරන ලද සංයෝග, රසය සහ වර්මූට් අනුව ගැලපේ.
- වන්කුවර් බයන්ස් සඳහා ඇන්ජර් යුෂ, වොඩ්කා හා දෙළුම් සිරප් හොඳයි.
- Vermouth Rosso ජින්, ඖෂධීය ශාක හා ස්කෝච් විස්කි සමග සංකලනය කෙරේ.
- Vermouth Extra Dray ගිං, වොඩ්කා, විස්කි හා තැඹිලි දොඩම් සමඟ මිශ්ර වේ.
- වර්මූඩ් රොසැටිට චෙරි යුෂ, ඇමේරේෝ සහ ජින් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- මාටීනින් මත්පැන් කොකෝටල් විවිධාකාර වීදුරු වල සේවය කර ඇත. එහෙත්, සේවය නොතකා, ඔවුන් විසින් මිනිත්තුවකට, ස්ටේනර් (කොක්ටේල් සෙට්) සහ කොක්ටේල් ටියුබ් අවශ්ය වේ. සමහර අවස්ථාවලදී ඔබට විශේෂ දිගු හැන්දක් හැන්දක් අවශ්ය වේ.
ජේම්ස් බොන්ඞ් කොක්ටේල් - වොඩ්කා සමග මාටිනි
සියල්ලටම වඩා, නියෝජිත 007 වොඩ්කා සමග මාටිනි කොක්ටේල් කැමති විය. වියළි වර්මූට්, වොඩ්කා හා අයිස් යන සංයෝග සංකීර්ණත්වය සහ සරල බව ආකර්ෂණය විය. එය පානය මිශ්ර වූ අතර එය නොසැලකිලිමත් වූ විට, එය ප්රසන්න වූ අතර, පළමුවෙන්ම වermouth දී අයිස් සමග වීදුරු බවට වත්, සහ - අයිස් වොඩ්කා. සීතලයි, ඔවුන් මිශ්ර නොවී, බීර සෑම පැටියෙකුටම භුක්ති වින්දා.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 75;
- වියළි උත්පේරකය - මිලි ලීටර් 25;
- අයිස් ඝණකම - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- වීදුරුවක අයිස් කැට පිහිනන්න.
- මාටීනියේ වත් කරන්න.
- වොඩ්කා එකතු කරන්න.
- කූඩුවක් මත රෝපණය කරන ලද ඔලිව් තුනක් සහිත පුළුල් වීදුරුවක දී වියළි මාටිනි සමග කොක්ටේල් සාදන්න.
කොක්ටේල් "Dirty martini" - වට්ටෝරුව
කොක්ටේල් "Dirty martini" - වියළි වර්මූට් සහ වොඩ්කා වලින් සමන්විත සම්භාවනීය "මාටිනෙස්" නැමති අනුවාදය. එකම වෙනස වන්නේ ඔලිව් අති ක්ෂීරපථය නිසාය. එමගින් බොන්නාවූ අපවිත්ර සෙවණක් ලබා ගත් නිසා, ඔහු එම නම ලැබුනේය. එය සරලව සූදානම්ව ඇත, නමුත් එය ඉක්මනින් භාවිතා වේ, එය ආහාර පිසීමට යොමු වන අතර, ඔවුන් 3-4 බීම සඳහා බීම වර්ග.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 70;
- වියළි මාටිනී (වියළි) - 15 මිලි;
- ඔලිව් දිලීර - 15 මිලි;
- ඔලිව් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කොක්ටේල් වීදුරුව පුරවා අයිස්වලින් පිරී.
- වොඩ්කා, මාටිනී සහ ක්ෂාරමය මිශ්ර වීදුරු වලට වත් කරන්න.
- පිදුරු, අයිස්වලින් වීදුරුවක් හිස් කර එය බීමකට වත් කරන්න. මාටිනී සමඟ එවැනි කොක්ටේල් සාමාන්යයෙන් ඔලිව් සැරසෙයි.
ෂැම්පේන් සමඟ මාටිනි කොක්ටේල් - වට්ටෝරුව
ෂැම්පේන් සමඟ මාටිනි කොක්ටේල් නියෝජනය කරන්නේ නැවුම් සුවඳ හා තාල වර්ගයේ වර්මූට් සංයෝගයකි. සාම්ප්රදායිකව මාටිනි රොසෝ, එහි අඳුරු ඇම්බර් වර්ණයෙන් හා කටුක පසුපසින් හා අර්ධ වියළි ෂැම්පේන් සකස් කිරීම සඳහා සූදානම් වේ. ඒවා මිශ්ර නොවී, ස්ථරවල අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කිරීම, විකල්ප වශයෙන් වීදුරු මගින් වත් කරනු ලබන බව සැලකිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- රෝස මාටිනි - මිලි ලීටර් 250;
- අර්ධ වියළි ෂැම්පේන් 750 ml;
- අයිස් කැට - 4 කෑලි;
- ස්ට්රෝබෙරි සිරප් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එක් එක් වීදුරුවක අයිස් කුස්සියක් සහ සිරප කපා.
- මාටිනීවල වත් කරන්න, ඉන්පසු ෂැම්පේන්. මිශ්ර නොකරන්න.
කොක්ටේල් "මාටිනී රෝයල්" - වට්ටෝරුව
කොක්ටේල් "මාටිනී රෝයල්" - ලෞකික ජීවන රටාව සමග සම්බන්ධ වූ ලොව ජනප්රියම පාන වර්ගයකි. සැහැල්ලු ස්පර්ශක වයින්, සුදු වමූටුත්, වැනිලා සුවඳ සහ කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සහිත සංකලනයකි. මින්ට් ස්පී්රන් වලින් සැරසුණු සුවඳැති යුෂ සහ දෙහි තට්ටුව, උත්සවය, නූතනත්වය සහ සරලත්වය සමඟ අල්ලස් ලබා ගැනීම.
අමුද්රව්ය:
- මාර්ටිනි බියන්කෝ - මිලි ලීටර් 100;
- ෂැම්පේන් පෙරෙස්කොකෝ - මිලි ලීටර් 100;
- දෙහි යුෂ - 20 මිලි;
- මින්ට් බෙල්ලිය - 2 පෑම්;
- හුණු කෑල්ලක් - 2 කෑලි;
- අයිස් කැට - 8 පෑම්.
සකස් කිරීම
- අයිස් සමග 2/3 වීදුරුවක් පුරවන්න.
- දෙහි යුෂ හා දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න.
- Vermouth වත්, විහිළුව හා මිශ්ර.
- මාටින් මින්ට් සමග සැරසූ කොකෝටේල් "රෝයල්" සේවය කරන්න.
තැඹිලි යුෂ සමග මාටිනී කොක්ටේල්
තැඹිලි යුෂ සමග කොක්ටේල් මාටිනී - සම්භාව්ය තීරු ප්රස්ථාර. වමුන්ගේ අතිශයින්ම පැණිරස හා ශක්තිය අධික ලෙස පොඟවන ආකාරයෙන් පානය කරන, ඇඹුල් යුෂ වඩා සුදුසුය. යුෂ හා මාටීන සාම්ප්රදායික අනුපාතය 1: 1 යි. සමානුපාතිකව බිඳ දැමීමට නොහැකි වන පරිදි, වර්මූට් ශීතකරණය තුළ සිසිල්වී ඇත. වීදුරු වල ඇති අයිස් වල සමස්ත රසය වෙනස් කිරීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- මාර්ටිනි බියන්කෝ - මිලි ලීටර් 50;
- තැඹිලි යුෂ - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- වීදුරු සිසිල් මාටින් සහ තැඹිලි යුෂ බවට වත් කරන්න.
- තැඹිලි පාටකින් සැරසීමට හා අලංකාර කරන්න.
කොක්ටේල් "ඇපල් මාටිනී"
මාටිනී බියන්කෝ සමඟ කොක්ටේල් සාම්ප්රදායිකව කාන්තා බීම වර්ග ලෙස වර්ග කර ඇත. මෙම වමූටේට මධ්යස්ථ ශක්තියක්, පැණිරස රසයක් සහ බොහෝ විට ටොනික් හෝ යුෂ වලින් තනුක කර ඇත. උපාධිය නැංවීමට කැමති නමුත්, "කාන්තා", මෘදු හා fruity රසය පවත්වා ගැනීම සඳහා, එය ජින්, ඇපල් හා මත්පැන් වර්මූට් මිශ්රණයක් වන "ඇපල් මාටිනී" උත්සාහ කිරීම වටී.
අමුද්රව්ය:
- ජින් - 20 මිලි;
- මාර්ටිනි බියන්කෝ - මිලි ලීටර් 30;
- මත්පැන් - මිලි ලීටර් 40;
- අයිස් කැට - 8 කෑලි;
- ඇපල් පෙති - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ජින්, මත්පැන් සහ මාටින් මිශ්ර කිරීම සඳහා වීදුරුවට වත් කරන්න.
- අයිස් එක් කරන්න, මිශ්ර වී වීදුරුවක් බවට වත්.
- මාටිනී සමග එවැනි කොක්ටේල් පලතුරු සමග සැරසීම, මෙම නඩුවේ - කූඩුව මත ඇපල් පෙති.
රම් සහ මාටිනී කොක්ටේල්
ඕනෑම සත්කාරකයකු බාර්ටන්ඩර් බවට පත් කළ හැකි අතර, මාටිනි සමග කොක්ටේල් සාදා, විශේෂයෙන්ම පානයෙහි සංයුතිය රම් වේ. මෙම ප්රබල මත්පැන් කදිම සුවඳක් ඇති අතර, එය ස්වභාවයෙන්ම මෙන්ම වියළි මාටින් සමග සුහදශීලී වේ. අවසාන වශයෙන්, ඔබට සමාන කොටස් වලින් හෝ ඒවා වඩාත් පහසුවෙන් මිශ්ර කර ගත හැකිය. ජනප්රිය "එල් ජනාධිපති" සමඟ අමුත්තන් පුදුම කරවන්න.
අමුද්රව්ය:
- රන්වන් රීම් - 50 මිලි;
- වියළි උත්පේරකය - මිලි ලීටර් 25;
- තැඹිලි දිලීර - 25 මිලි;
- සිරප් ග්රෙනඩයින් - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
- රම්, වර්මූට්, මත්පැන්, සිරප් සහ මිශ්ර වීදුරුවක් බවට පත් කරන්න.
- ලෑල්ලක් බවට පත් කර ලෙමන් රසය සමග සැරසීම.
ජින් සමඟ මාටීනි කොක්ටේල්
මාටිනී සමඟ සරල කොක්ටේල් - රසය සමග ක්රීඩාවක් සඳහා සාරවත් පස. අවම වශයෙන් වියළි ජුම් අර්ධයක් සමග වියළි ජින් කොටසක් අර්ධ වශයෙන් මිශ්ර කර ඇති අතර, එක් මාර්ගයක්, අනෙක් පැත්තෙන් අනෙක් පැත්තෙන් අපනයනය අඛණ්ඩව සිදු විය. මෙම වට්ටෝරුව "Martini 50/50" ට සමාන කොටස් සමග කැප වී ඇත.
අමුද්රව්ය
- වියළි ගිං - 50 ml;
- වියළි මාටීන - 50 මිලි;
- අයිස් - 60 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- අයිස් වීදුරුවක මාටිනී සහ ජින් මිශ්ර කරන්න.
- ඔලීව සමඟ අබන්න.
කොක්ටේල් "චොකලට් මාටිනී"
මාටීනින් වඩාත් රසවත් කොක්ටේල් චොකලට් මද්යසාරවලට සහභාගි වීමෙන් ලබාගත හැකිය. එවැනි සතුටක් නොලැබෙන අයට වියළි වර්මූට්, වොඩ්කා, තැඹිලි යුෂ සහ කොකෝවා වලින් පානය කළ හැකිය. මෙම සංරචකය කොක්ටේල් රසවත් සෙවණක් සහ සියුම් චොකලට් රසයකින් යුක්ත වන අතර, යුෂ නැවුම්බව සහ මාටිනි මිහිරි රසයෙන් මිදෙයි.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මාටින් - මිලි ලීටර් 80;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 40;
- තැඹිලි යුෂ - 80 ml;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 20 ග්රෑම්;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
- මාටිනී ෂේකර්, වොඩ්කා, යුෂ සහ අයිස් මිශ්ර කරන්න.
- පෙරනයක් හරහා සීනි කුඩු සහ කොකෝවා වත් කරන්න.
- තත්පර 20 ක් සඳහා වෙඩි තබන්න.