ඇපල් සංයුක්ත කිරීම විශේෂයෙන් ම ගිම්හාන තාපය තුළ විශේෂයෙන් ම හොඳ ය. එය තරමක් ඇඹුල්, ප්රබෝධමත් සහ ආලෝකය වේ. ඇපල් ගෙඩිය සකස් කිරීම පහසු දෙයක් නොවේ.
ඇපල් සංයුතිය: සම්භාව්ය
ඉතින්, අපි සාම්ප්රදායික ඇපල් ගෙඩිය කන්න කරන්නේ කොහොමද (හෝ අපි එය ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද) මතක තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය (ජලය ලීටර් 1 ක):
- මධ්ය ප්රමාණයේ ඇපල් 4-5
- ග්රෑම් 100 ක් ග්රෑම් සාරය සීනි.
සකස්කිරීම:
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඇපල් ගෙඩිය හා සීනි නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කළ හැකිය, ඒ නිසා එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ තවත් ඇපල් ගන්නවා නම්, කොම්පෝට වඩා සංතෘප්ත විය හැක. නැවුම් ඇපල් ආලේප කර පෙති කපා බීජ හා ඇට වර්ග වලින් මුදා හැරේ. අපි එනැමල් සාස්පේන් පොල්ලට දමා සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමු.
අපි ගින්නෙන් පියනක් නැතිව තවාන් කර දමමු. ඇපල් ගෙඩි කප්පාදුවට කොපමණ විනාඩි? ගිනි ගලායාම වැළැක්වීම සහ පියනක් සමග පෑන් ආවරණය වහාම විශ්වාසී උනුකට පසුව. කොම්පෝට් සිසිලන විට සිසිලන වේ. දැන් ඇපල් පෙති ගන්නට, එය කොම්පෝට් (මෙම අදියර ඔබ සීනි හෝ පැණි එකතු කළ හැක) හා chill. ඔබ ඇපල් පෙති දිරවීමට නොකළොත්, ඔබට ඔවුන් සඳහා පයිල් පිරවීමක් පිළියෙල කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිසින ලද කඤ්ඤා කුරුඳු හා සීනි සමඟ මිශ්ර කර ඇති පිෂ්ඨය තුළ සුදානම් හා රෝල් කර දමනු ලැබේ.
Raspberries සමඟ සංයෝජනය
ඔබ කොම්පෝස්ට් රාස්බෙරි සහ ඇපල් වලින් සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය (ජලය ලීටර් 1 ක):
- ඇපල් ග්රෑම් 300 ක්
- රාස්ප්බෙරි ග්රෑම් 200 ක්
- සීනි ග්රෑම් 100-150 (එය නොමැතිව විය හැක).
සකස්කිරීම:
වතුර භාජනයක් තුළට සීනි වත් කර ඇපල් පෙති කපා ඇත. නභිගත කිරීමට සහ raspberries එකතු (වලිගයකින් තොරව). අපි ආයෙමත් නභිගත කර, ගින්න නිවා දමා පියනක් ආවරණය කරමු.
පෙයාර්ස් සමඟ සංයුක්ත කිරීම
ඇපල් හා පෙයාර්ස් සංයුක්ත ද ඉතා රසවත් ය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය ලීටර් 1 සඳහා, 2 ඇපල් සහ 2 පෙයාර්ස් ගන්න.
- සීනි - රස.
සකස්කිරීම:
හෘදයෙන් ඇපල් හා පෙයාර්ස් ඉවත් කර පෙති කපන්න. වතුර භාජනයක් තුළ පෙති තැන්පත් කර විශ්වාසදායක නූලකට ගෙන ඒම. ගින්නෙන් සැපයුම අත්හිටුවීම සහ පියනක් සමග එය ආවරණය කිරීම - සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් එය අවධාරනය කරමු.
මිදි සමග සංයුක්ත කිරීම
ඔබ ඇපල් හා මිදි රසවත් කොම්පෝටක් ආහාර පිසීමට හැකිය - මෙම සංයෝජනය ඉතා ගැලපෙන.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- ලීටර් 4 යි
- වතුර ලීටර් 3
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් 5 ක්
- බුරුසුවකින් තොරව මිදි 300-500 (එය ඝන බෙරි සමග වගු වර්ග භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ)
- ඔබ සීනි හැදි 8 ක් එකතු කළ හැකිය.
සකස්කිරීම:
අපි වතුරට නභිගත කර සීනි විසුරුවෙමු. ඇපල් (බීජ නොමැතිව) සහ මිදි බෙරි බඳුනක තබන්නෙමු. යළිත් වරක් COMPTE විසින් විශ්වාසදායක නූලකට ගෙන එනු ඇත. ගින්නෙන් පඳුරු ඉවත් කර පියනකින් එය ආවරණය කරන්න. එය සිසිල් හා පරිසමාප්ත, එය ඔබට එය සිසිල් කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා සංයුක්ත කිරීම
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සඳහා කොම්පෝස්ට් සකස් කිරීම හොඳයි. ඔබට වෙනත් පලතුරු සමග ඇපල් ගෙඩිය සකස් කළ හැකිය.
ජලය ලීටර් 1 සඳහා 4-5 ඇපල්, සීනි ග්රෑම් 200 දක්වා. ඇපල් (Compote-assorted, එවිට වෙනත් පළතුරු) සෝදා. ඇපල් (පෙයාර්ස් සහ quinces) විශාල පෙති කපා, ඉර ඉවත් කිරීම. අපි උකුල සහ ඇටවල මස් වලින් ගල ඉවත් කරමු. පීච් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙන්ව තබා ගැනීමට වඩා හොඳයි. වතුර ප්රමාණයට වත් කර නභිගත කරන්න. අපි සීනිවලින් පිසිනවා නම්, අපි සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරන වතුරේ සීනි විසුරුවා හරින්නෙමු. අපි ඇපල් (සහ වෙනත් පළතුරු) තැම්බූ සකස් කළ පෙති වල තබමු. විනාඩි 2 ක් උනු නංවන්න, නභිගත කරන්න. පළතුරු ශබ්දය උකහා ගෙන පිරිසිදු භාජන බවට පත් කරමු. නැවතත් කොම්පැක්ට් පොඩ්ඩක් උනුට ගෙන එය කෑන් තුළට ඉහළට ගෙනියන්න. අපි ලෝහ ආවරණ තදින් බඳුන් රෝල් කර පැරණි බ්ලැන්කට්ටුවක් මත උඩු යටිකුරු සකස් කරමු. අපි එය දිනුවෙමු. දිනක් බලා සිටිමු. දැන් ඔබට පැන්ට්රි වල කොම්පෝස් සමඟ කෑන් දැමිය හැකිය.