කපන පිහිය

සෑම කෙනෙකුම දන්නා සහ කැපුම් පිහි විශේෂ වර්ග භාවිතා කර නැත. එළවළු, චීස්, පාන් සඳහා පිහියකි. මස්, මාළු හා කුකුළු මස් කැපීම සඳහා විශේෂ පිහියකි. මෙම මෙවලම සඳහා සාප්පුව වෙත පැමිණෙන ගිහින් මෙන් නොසැලකිලිමත් වීම සඳහා, ඔවුන්ගේ වර්ග සහ ගමනාන්ත ගැන කල්තියා දැන ගැනීමට වඩා හොඳය.

පිහි කපන ආකාරය

මස් සඳහා කැපුම් පිහි වලින් ආරම්භ කරමු. ඔවුන් විවිධ ආකාරවලින් පැමිණේ.

• අස්ථි වලින් මස් වෙන් කිරීම සඳහා - දැඩි පිහියක් සහිත විශේෂ පිහියකි;
• සැකසුම් පිරවුම් සඳහා - ඊනියා කැපුම් ලෙයින් පිහිය, දිගු කැපුම් කෑල්ලක්, ඉතා නම්යශීලී තලය;
• ශීත කළ මස් හා අස්ථි සඳහා - එවැනි හොඳ පිහිය-හැල්චට් කළමනාකරණය.

මාළු සඳහා පිහිය කැපීම ද සිදු වේ. එහි බ්ලේඩ් දිගු හැඩයකින් යුතු හැඩයක් - 10 සිට 23 සෙ.මී. දක්වා, ඕනෑම ප්රමාණයක මාළු හැසිරවීමට පහසු වනු ඇත. මාළු කපන සඳහා පිහියක් ආධාරයෙන්, කුකුළුවන්ට කපන්න, හෙල්මියෙන් පිරවූ, සම ඉවත් කරන්න.

කුඩා මාළු, සිහින් සහ කෙටි පිහියක බඩවැල් වේ. විවිධ මාළු වලින් පිසූ ආහාර පිසීමේදී පිහියෙන් සෑදීමට වඩා හොඳය. මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, ඔබට සෙ.මී. 19 සෙ.මී. බඩ දිගකින් විශ්වීය මෙවලමක් භාවිතා කළ හැකිය.

කැපුම් පිහි නිෂ්පාදනය සඳහා ද්රව්ය

ඕනෑම කැපුම් පිහියක් මල ෙනොබැෙදන වාෙන්වලින් සාදා ගත යුතුය. වානේවලට ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කළ හැකි බැවින් මිලදී ගැනීමේදී කුස්සියට උපකරණ අංගෝපාංගයන්ගෙන් සැදුම් ලද්දකි. නිදසුනක් වශයෙන්, කිිස්ලාර් සහ ක්රෝෂ් ප්ලාස්ටික් පිහි කැපී පෙනෙන ලෙස ඔප්පු වී ඇත.

අද වන විට පිහිනුම්වලට වඩා ජනප්රිය වාෙන් දමස්කස් වානේ. එය සෑදූ සියලූම නිපැයුම් වැනි විඛාදනීය, කල් පවතින, කල් පවත්නා ය. දමස්කස් වානේ සිට පිහියකින් යුක්ත වන අතර කුඩා මාංසමය කෑලි සමග සැහැල්ලුවෙන් කපන ලද අතර මස් වලින් ඇටකටු වෙන් කර ඇත.

අනෙකුත් වැදගත් කරුණු

කැපුම් පිහියක ශක්තිමත් බ්ලේඩ් වලට අමතරව, පහසු ග්රහණයක් වැදගත් වේ. එය ලිස්සනසු නම්, මස් හෝ මාළු කපා ගැනීමට ඉතා අපහසු වේ. වැඩ වලදී පිහිය අතට අත නොතැබිය යුතුය. එබැවින් එය සමග ශක්තිමත් ග්රහයක් ශක්තිමත් විය යුතුය.

මීට පෙර, දැවවලින් සෑදූ ලීවලින් සාදන ලද නමුත් වර්තමානයේ රබර් හෝ ප්ලාස්ටික් හැඩයකින් යුත් පිහි බොහෝ වේ. ඔවුන් වඩාත් ප්රායෝගික සහ කල් පවතින ඒවාය. ඔවුන් අතට අතට අත ගසා ඇති අතර, ඒවා නොගැලපේ. ඒවා තෙතමනය නොතකා හරිනු නැත.

ඇබ්බැඩ් සහ තීන්ත ආලේපනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. පිහියක් කුස්සියෙහි භාවිතා නොවන්නේ නම්, නමුත් ක්ෂේත්රයේ දී, මෙම උපාංගය ළඟා වීම ඉතාම පහසුය.