පෝෂ්යදායී ආහාර හා සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය පිළිබඳ අවසන් ස්ථානයේ නොසිටි ස්මූතිස්, කිරි, පැසුණු කිරි සහ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමග නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි, පළතුරු සහ එළවළු වලින් සාදා ඇත. උදෑසන ආහාරය හා ශරීරයේ සංතෘප්ත කිරීමෙන් ශරීරයෙන් සංතෘප්ත වීමෙන් හා තුවාල කිරීමකින් තොරව ඝන බීම වෙනුවට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී ආහාර වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
මිශ්ර ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
පලතුරු සහ බෙරී සහ එළවළු සමානයි විශේෂ සූපශාස්ත්ර සැකසීම හා විශේෂ දැනුම අවශ්ය නොවේ මූලික ආහාර වට්ටෝරු වේ. නිවැරදිව නිර්දේශ කර ඇති අමුද්රව්ය සමඟ නිවැරදිව නිර්දේශ කිරීමත්, පානය සූදානම් කිරීමේදී මූලික කරුණු පිළිබඳව දැනුවත්වීමත්, සෑම කෙනෙකුම ක්රියාවලිය සමඟ සාර්ථකව හැසිරවිය හැකිය.
- උදෑසන ආහාරය සඳහා හෝ රාත්රී කෑමට පිළියෙල කිරීම සඳහා, මුලින්ම ඔබ විසින් ස්ථීර බ්ලවෙන්ඩරයක් ඉදිරිපත් කළ යුතු ය. එමගින් බීරයේ සංඝටක ක්රීම් වර්ගයක් සාදාගත හැකිය.
- බෙරි, පළතුරු හෝ එළවළු නැවුම් හෝ ශීත කළ හැක, කාමර කොන්දේසිවල ඔවුන් විනාඩි 10-15 ක්.
- පානයට අමතර කොටස් පහකට වැඩි ප්රමාණයක් එක් කිරීමට නිර්දේශ නොකරයි.
- රස පරික්ෂා කිරීම, නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
කෙසෙල් ව්යංජන
වඩාත්ම ජනප්රිය හා සොයනු ලබන පැණි රස කෙසෙල් සමග සරළ වට්ටෝරු වේ. කෙසෙල් පල්ප් සියලු බෙරි, පළතුරු සහ එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. අත්හදා බැලීම් සඳහා මූලික සංයෝගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි පානයක් පිළියෙල කිරීමේ සරලම අනුවාදය පහත දැක්වේ. බේබදු කිරිපිටිවල අවශෝෂණය පහසු කිරීම සඳහා වල් නට් හෝ පොල් කිරි මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සීනි හෝ මී පැණි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - වීදුරු 1,5 යි.
සකස් කිරීම
- නැවුම් හෝ තරමක් අමාරු-වියලූ භාවිත කළ කෙසෙල් වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක තබා ඇත.
- කිරි, රසකාරක එකතු කිරීම සහ අන්තර්ගතය සමජාතීය ක්රීම් ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම සඳහා උපාංගය හැරිය යුතුය.
- කෙසෙල් සමඟ ස්මෝටීස් වීදුරුවක් වත් කර වහාම සේවය කර ඇත.
ස්ට්රෝබෙරි පෙනුම
අඩු ජනප්රිය බෙරී පෙනුම. බොහෝ විට, මෙම පානය ස්ට්රෝබෙරි සමග සකස් කරන ලද, අවශ්ය නම්, ලබා ගත හැකි raspberries, රන්වන් හෝ වෙනත් බෙරි සමග සම්පුර්ණ කල හැක. සංයුතිය සාම්ප්රදායිකව කිරිවලින් හඳුන්වා දී ඇත, හෝ කීම්, ස්වභාවික යෝගට්, යුෂ ආදේශ කරයි. රසකාරකයක් මී පැණි, සීනි, සිරප් හෝ වෙනත් පැණි රසකාරක යොදා ගනී. ශීත කළ බෙරී හෝ පලතුරු අමුද්රව්ය භාවිතා කරන විට අයිස් එකතු කළ නොහැක.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 125 ml;
- සීනි හෝ මීපැණි (විකල්ප) - රස;
- අයිස් 5 යි.
සකස් කිරීම
- ස්ට්රෝබෙරි සැපයිම සෝදා පිරිසිදු කොට බ්ලීන්ඩර් බවට පත් කර තැබිය යුතුය, අවශ්ය නම් වෙනත් බෙරි හෝ පලතුරු එකතු කිරීම.
- කිරි තුළට වත් කරන්න, රසය පුලුස්සන්න, අයිස් බිම හා තනුක සාරය බවට පත් වන තුරු අමුද්රව්ය මිශ්රණය කිරීම.
- Overflow ස්ට්රෝබෙරි සමග වීදුරුව ස්පර්ශය සමග වීදුරු බවට පත් කිරීම හා සේවය, නැවුම් බෙරි ධාරිතාව සැරසීම.
සැල්දිරි සමඟ සන්සුන්
ඊළඟට, ඔබ සැල්දිරි සිට සිසිල් කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න. මෙම පානය යනු ආධුනිකයෙකු සඳහා වන සියුම් පිපාසිත සුවඳ හා අසාමාන්ය රසය කැමති නොවන බව සැලකිල්ලට ගැනීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙය වටිනා එළවළු සඳහා සෑම සැකයක්ම අනුමත කර ඇත්නම්, විටමින් ප්රබෝධමත් මිශ්රණයක් යෝජිත අදහස වාසි ප්රයෝජන ගැනීමට අවස්ථාවක් අහිමි නොකරන්න. ඇපල් මෙම ඇපල් වල සිට කැරට්, කෙසෙල් හෝ වෙනත් එළවළු හෝ පළතුරු සහ බෙරී සංරචක වලින් ආදේශ කළ හැකිය
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- ජලය හෝ යුෂ - 0.5 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
- පිරිසිදු ඇපල් හා කිවිස්, පළතුරු කැට කපා බ්ලීන්ඩර්ගේ බහාලුම් බවට පත් කරති.
- කැඩුණු සැල්දිරි දඬු යට එකතු කරන්න, වතුරට වත් කර සුමට තැටිය තෙක් අන්තර්ගතය පන්ච්.
- පළතුරු සහ එළවළු වතුර - ක්ෂණික ගොනු කිරීම අවශ්ය වට්ටෝරු.
ගෘහ චීස් සමග ස්ලොතෝයි
පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, ගෘහ චීස් එකතු කිරීම සමඟ නිවසේ නිශ්පාදන කරන ආකාරය සොයා ගැනීමට උපකාරි වනු ඇත. පලතුරු හෝ එළවළු ප්රභේදවලට වඩා වැඩි පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකි අතර, විටමින් හා ශක්තියෙන් ශරීරය පිරිමැසීමට පූර්ණ පූර්ණ උදෑසන ආහාරය බවට පත්විය හැක. මෙම පානය තුළ, ඔබේ ප්රියතම ඔටම් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග මත ඇති ධාන්ය වර්ගයක් හැඳි, හෝ පිඟන් ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු සංයුතියට ඇතුළු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් සහ තැඹිලි - එක් එක් කැබැල්ලක්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද සහ කපන ලද කෙසෙල් හා තැඹිලි පෙති ද ගෘහස්ථ චීස් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයේ ධාරිතාවයට දමා ඇත.
- මී පැණි එකතු කරන්න.
- සූදානම් වීමෙන් ක්ෂණිකව ආහාරයට ගන්න.
ඇපල් සමග ස්මෝටීස්
ඇපල් පේශි දියවැඩියාව සඳහා දවස ආරම්භයට විශිෂ්ට ආරම්භයක් වේ, හෝ හරි සහ සෞඛ්ය සම්පන්නව අනුභව කිරීමට කැමති අය සඳහා. මෙම පානය සීනි එකතු නොකර, සහ අවශ්ය නම්, ස්වාභාවික මී පැණි සමග පැසුණු, එය පමණක් ප්රතිලාභ වැඩි කරනු ඇත. එය බිම කුරුඳු පොඟවා පානය කිරීමේ රසය අවධාරණය කිරීම සහ ශක්තිමත් කිරීම, විවිධ තරබාරු කිරිපිටි කිරිපිටි භාවිතයෙන් හෝ අතිරික්ත (ක්රීම්) තොරව ස්වභාවික යෝගට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔබට එහි කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කිරි - 200 ml;
- මී පැණි (විකල්ප) - රස;
- කුරුඳු - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පලිබෝධ හා කැඩුණු ඇපල් මිශ්රණයක තබා, මී පැණි සහ කහට වත් කර මී පැණි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
- ඇපල් පේශි වීදුරු අන්තර්ගතය අඳුරු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ක්ෂනිකව ගොනු කිරීම අවශ්ය මූලික ආහාර වට්ටෝරු වේ.
පිපිඤ්ඤා සමග ස්මෝටීස්
එළවළු පෝෂ්ය පදාර්ථ විශේෂයෙන්ම ආහාර පෝෂණය සඳහා විශේෂයෙන් ඉල්ලුම, උපරිම සිරුර පිරිසිදු කිරීම, බර අඩු කිරීම හා ශරීරය පුනර්ජීවනය සඳහා දායක වන බැවිනි. අනෙකුත් එළවළු හෝ පලතුරු හා බෙරී සංරචක වලට අනුපූරකය වන පිපිඤ්ඤා පදනම මත වඩාත් ජනප්රිය වෙනස්කම්. එක් එක් පුද්ගලයාගේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන රසායනික ද්රව්යයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- ඇපල් හෝ කිවි - 2 කෑලි;
- මින්ට් - 3 ශාඛා;
- ජලය තම්බා - 200 ml.
සකස් කිරීම
- සෝදා පිපිඤ්ඤා සෝදා පෙති කපන ලද, බ්ලෙන්ඩරයක් තුලට දමන්න.
- පිසින ලද හා පෙති කපන ලද ඇපල් හෝ කිවී, මින්ට් කූරු එකතු, ස්නානය කළ අර්තාපල් තෙක් ජල වත් හා පෝච්චිය පන්ච් එකතු කරන්න.
- සූදානම් වීමෙන් වහාම වීදුරු වලින් පානය කරන්න.
අලිගැට පේර
විශේෂයෙන් පෝෂ්යදායී හා අතිශයින්ම රසවත් වන්නේ අලිගැට පේරක් සහිත පළතුරු සිනිඳුයි . බීම සහ කිව හෝ බෙරි සමග කෙසෙල් හෝ ඇපල් සමඟ සූදානම් වේ. කිසියම් සංයෝජනයක් එහි ප්රශංසාව සොයාගනු ලබන අතර ශරීරයට පමණක් ප්රයෝජන ලැබෙනු ඇත. ප්රධාන අමුද්රව්ය සෝයා හෝ ඇල්ගී, යෝගට් හෝ මෙම නඩුවේදී, සුපුරුදු කෙෆීර් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු අලිගැටපුම් - 1 කොක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- කෆීර් - 300 ml;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක් හෝ රස කිරීමට;
- මින්ට් - 2 කොළ.
සකස් කිරීම
- අලිගැටපේරිය පිරිසිදු කරන්න, පල්ප් කපන්න සහ කෙසෙල් පෙති සමග එක්ව බ්ලීන්ඩර් එකක් එවන්න
- මී පැණි සහ යෝගට් එකතු කරන්න, මින්ට් කොළ විසි කරන්න.
- අවශ්ය නම්, කේෆීර් සමග සිසිලස තුළ අයිස් එකතු කළ හැකිය.
නිවිති සමග Smoothies
ඕනෑම නිල් පාටකින් නිපදවන නිල්මි කොළක් මෙන්ම නිශ්චිත ලක්ෂණ මෙන්ම ශරීරයට ඉතා වැදගත් පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. අත්යවශ්ය විටමින් හා ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය සමඟ එය පිරවීම. කොළ එළවළු හෝ පලතුරු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර නිසි ලෙස සහ සෞඛ්ය සම්පන්නව ප්රබෝධමත් කිරීමට පමණක් නොව, පානයෙන් අති විශිෂ්ට රසයක් භුක්ති විඳීමට අවස්ථාව ලබා දීම.
අමුද්රව්ය:
- නිවිති කොළ - 1 කුසලාන;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ආමන්ඩ් කිරි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- සෝදා හා වියළන ලද නිවිති කොළ බ්ලෙන්ඩර් භාජනයක් තුළට දමා, පිසින ලද කෙසෙල් (හොඳින් ශීතකළ) එකතු කරන්න.
- කිරි පැණි ආමන්ඩ් කිරි වත් කර ස්නානය කරන්න.
- වීදුරු මත වත්, පිසීමෙන් පසු වහාම පානය කරන්න.
ඕට් මස් සමඟ ස්මෝටීස්
උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කිරීම, ශරීරය මුළු දවස පුරා බලශක්ති හා ත්යාගශීලීභාවය සඳහා අවශ්ය වූ ආරෝපණය ලැබීමට වගබලා ගන්න. බොහෝ විට, බීම වර්ග හෝ ඇපල් වල සහභාගිත්වය ඇතිව බීම වර්ගයක් පිළියෙල කර ඇත. ඒවා තෝරාගැනීම සඳහා බෙරි හෝ වෙනත් සංරචක සමඟ ඒකාබද්ධව යොදා ගනී. පොටෑසියම් උපදෙස් පරිදි අවශ්ය පරිදි ජලය උණු හෝ උණුසුම් කිරි කොටසක් භාවිතා කිරීමෙන් පානය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ඔට පෙට්ටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි, මැන්ඩරින් හෝ බෙරි - රස;
- මී පැණි - රස;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 150 ml.
සකස් කිරීම
- උපාංගයේ ස්ථානයේ සුදු පැහැති චිත්රපට හෝ බෙරි, මී පැණි සහ යෝගට් වලින් පිරිසිදු කරන ලද ඔටම්ස්, දොඩම්, සිසිල් කරන ලදී.
- සුමට හා තෙක් තක්කාලි හා කෙසෙල් සමග බඳිනු ලබන්න.
- වීදුරු මතට බොන්න සහ වහාම සේවය කරති.