ඕනෑම මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණයට ඇති එකම පසුබෑම - පිසීමේ කාල සීමාව, ක්රියාවලිය මාස හයකට ගත හැක, නමුත් ඔබ සති කිහිපයකට සීමා කළ හැකිය. පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල නිවෙස්වල චෙරි මත්පැන් නිපදවන ආකාරය පිළිබඳ විස්තර.
වොඩ්කාගේ ගෙදර චෙරි මත්පැන්
ගෘහස්ථ මත්පැන් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය පදනමක් වන්නේ වොඩ්කායි. මෙය වඩාත් ප්රවේශය හා පුළුල් වශයෙන් බෙදාහැරෙන මධ්යසාර අඩංගු පාන වර්ගයකි. එය අප විසින් වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් ආරම්භ කිරීමට තීරණය කර ඇත. මත්පැන් සඳහා වඩාත් හොඳ මෘදු වොඩ්කා තෝරාගත හොත් එහි තියුණු රසය බෙරී රසය බාධා නොකෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- තම අස්වන්න - 530 ග්රෑම්;
- සීනි 420 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 560 ml.
සකස් කිරීම
ගෙදරක ඇති චෙරී මත්පැන් පිළියෙල කිරීම නිසා තම අස්වන්න පටන් ගනියි. ගස ඇතුලත පළතුරු වෙන් කිරීම සහ මෘදු කැපීම, ඇතුළත ගල ඉවත් කිරීම. මෙම විෂබීජය මාංශ පේශිවලින් වොඩ්කා පදනමේ සිට සම්පූර්ණ බෙරී යුෂ මාරු කිරීමට උපකාර වන අතර අස්ථිවලට රසය සහ උතුම් කටුකත්වය එකතු වේ.
වියළි හා පිරිසිදු වීදුරු බඳුනක් තෝරන්න. සීනි සමඟ සීනි පුරවන්න. සම්පූර්ණ ෙතෝරාගත් ධාරිතාව පිරවූ තුරු ස්ථර නැවත නැවත සිදු කරන්න. අස්වැන්න යුෂ ආරම්භ කළ හැකි වන පරිදි පියනක් සමඟ බෙරි සහ දිනපතා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඊළඟ දවසේ, බඳුනේ අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා සියලු වොඩ්කා වත් කරන්න. නැවත භාජනය / බෝතලය නැවත වසා දිනක් සඳහා සෘජු හිරු එළිය යටතේ තබන්න. සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීම ආරම්භ කිරීමට උදව් කිරීමට periodicalically අන්තර්ගතය අමතක කරන්න එපා. ටික කාලෙකට පස්සේ බීම බීට් එකේ සිසිල් තැනකට මාරු කරලා කාලෙන් කාලෙට එය අදින්න.
ඇටකටු සමග ගෙදර චෙරී මත්පැන් මාස හයක් පසු සූදානම් වනු ඇත. සූදානම් කරන ලද පානය පෙරුම් කරන ලද අතර, එය බීම බෝතල් හා නියැදිය ලබා ගැනීමට පෙර හොඳින් සිසිල් වීමට.
වොඩ්කා නොමැතිව චෙරී මත්පැන්
ඔබ වොඩ්කා රසය ඉවසා නොගන්නේ නම්, ඔබ වෙනත් ඕනෑම ප්රියජනක මත්පැන් මත තම අස්වන්න අවධාරණය කළ හැක. Ideal option - බර්බෝන්, බහුලව භාවිතා කරන බහු රසය සහිත රසයක් සහිත බීමක් ලබා ගත හැකිය.
චෙරි රසය උපරිමය උපරිම කිරීම සඳහා, චෙරි ගලෙන් පවිත්ර කළ යුතුය, එබැවින් පල්ප් ඍජුවම මත්පැන් සමඟ සම්බන්ධ වනු ඇත. වීදුරු බඳුනකින් පිරිසිදු කළ තම අස්වන්න බර්බෝන් සමඟ පුරවන්න. මසකට වරක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බහාලුම් අතහැර දැමීම, කලාතුරකින් සෙලවීම. ඊට පස්සේ, බීම පානයට හා මත්පැන් පානය කරන්න: ඔබේ අස්වැන්න ප්රමාණවත් තරම් පැණිරස නම්, සමහර විට ඔබ සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවනු ඇත. වෙනත් ආකාරයකින් සීනි සිරප් සමග බර්බන් තනුක කළ යුතුය.
නිවසේ කොළ සහිත වේගවත් චෙරි මත්පැන්
වේගය - නිවසේ මත්පැන් ආහාර පිසීමේ වාසි එකක් නොවේ, නමුත් ඔබ හදිසියෙන් නම්, එසේ සැලකිය යුතු වේගයකින් ක්රියාවලිය චෙරි කොළ එකතු කිරීම සඳහා උදව් වනු ඇත. ඔවුන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර මත්පැන් චෙරි සුවඳ සමග බොහෝ වේලාවට වේගයෙන් සංතෘප්ත වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 320 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 420 මිලි;
- ජලය - මිලි ලීටර් 320;
- චෙරි කොළ 30 යි.
- සීනි - 440 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තම අස්වන්න පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව, කොළ සමග සාස්පාන් දී, සීනි වත් කර ටිකක් වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් උනුසුම් කිරීමට පිටි කර තබන්න. චෙරි සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම වාතාශ්රය වන තුරු, පියන යටතේ ඉතිරි වන අතර පසුව වික්රියා. වොඩ්කා සමග සිරපය මිශ්ර කිරීම සහ පෙර භාවිතා චෙරී මත්පැන් සිල්ලර කිරීම.